Perbezaan utama antara penyatuan mudah dan kompleks ialah dalam penyatuan mudah, hanya satu jenis polimer digunakan untuk membuat penyatuan, manakala, dalam penyatuan kompleks, dua atau lebih polimer digunakan untuk membuat penyatuan.
Coacervation ialah pembentukan campuran makromolekul seperti polimer sintetik, protein atau asid nukleik dan fasa akueus. Campuran ini terbentuk melalui pemisahan fasa cecair-cecair. Ia membawa kepada fasa tumpat yang wujud dalam keseimbangan termodinamik dengan fasa cair. Campuran ini dipanggil coacervate. Selain itu, titisan tersebar daripada fasa tumpat juga dipanggil coacervates.
Kita boleh menamakan coacervates sebagai koloid lyophilic. Ini bermakna fasa tumpat mengekalkan sebahagian daripada pelarut asal (cth. air) dan biasanya tidak runtuh untuk membentuk agregat pepejal; sebaliknya, ia kekal sebagai sifat cair. Terdapat dua jenis sebagai coacervate ringkas dan kompleks yang boleh digunakan untuk membentuk coacervate.
Apakah itu Simple Coacervation?
Pengukuhan mudah ialah teknik yang melibatkan penggunaan polimer tunggal seperti gelatin atau etil selulosa untuk perubahan fasa. Oleh itu, penyatuan mudah hanya memerlukan satu jenis polimer, manakala penyatuan kompleks menggunakan dua atau lebih jenis polimer.
Menurut beberapa kajian penyelidikan, coacervation mudah boleh dicetuskan oleh garam tertentu. Biasanya, pemisahan fasa dalam proses ini disebabkan oleh penambahan garam, pH atau perubahan suhu dalam larutan polimer.
Apakah itu Kompleks Coacervation?
Complex coacervation ialah teknik mikroenkapsulasi yang sangat menjanjikan yang berguna secara meluas dalam industri farmaseutikal, makanan, pertanian dan tekstil. Proses ini melibatkan interaksi antara polielektrolit bercas bertentangan dalam bentuk akueus.
Kaedah coacervation yang kompleks ialah teknik berasaskan formaldehid atau glutaraldehid. Teknik ini menggunakan dua polimer terbiodegradasi semula jadi dengan cas bertentangan. Sebagai contoh, kita boleh menggunakan sepasang seperti alginat dan gelatin. Biasanya, gelatin digunakan sebagai polimer kationik. Sebagai polimer anionik, terdapat pelbagai polimer larut air semula jadi dan sintetik yang boleh kita gunakan untuk berinteraksi dengan gelatin untuk membentuk coacervate kompleks. Walau bagaimanapun, industri makanan biasanya menggunakan gum Arabic secara eksklusif.
Apakah Perbezaan Antara Penggabungjalinan Mudah dan Kompleks?
Pengukuhan mudah ialah teknik yang melibatkan penggunaan polimer tunggal seperti gelatin atau etil selulosa untuk perubahan fasa. Coacervation kompleks ialah pemisahan fasa cecair-cecair yang berlaku dalam larutan spesies makromolekul bercas bertentangan, seperti protein, polimer dan koloid. Perbezaan utama antara penyatuan mudah dan kompleks ialah dalam penyatuan mudah, hanya satu jenis polimer digunakan untuk membuat penyatuan, manakala, dalam penyatuan kompleks, dua atau lebih polimer digunakan untuk membuat penyatuan.
Di bawah ialah ringkasan perbezaan antara penggabungan mudah dan kompleks dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah.
Ringkasan – Penyelarasan Mudah vs Kompleks
Coacervation ialah pembentukan campuran makromolekul seperti polimer sintetik, protein, atau asid nukleik, dan fasa akueus. Terdapat dua jenis pemuliharaan; ia adalah coacervation yang mudah dan kompleks. Perbezaan utama antara penyatuan mudah dan kompleks ialah penyatuan mudah hanya menggunakan satu jenis polimer untuk membuat penyatuan, manakala penyatuan kompleks menggunakan dua atau lebih polimer.
