Perbezaan utama antara aktiviti enzim dan aktiviti khusus ialah aktiviti enzim merujuk kepada jumlah substrat yang ditukar kepada produk per unit masa manakala aktiviti khusus enzim merujuk kepada aktiviti enzim per miligram protein.
Kebanyakan enzim adalah molekul protein. Mereka adalah biomangkin dan membantu fungsi biologi. Enzim bertindak dengan meningkatkan kadar tindak balas tindak balas biokimia. Tambahan pula, mereka mempunyai bentuk 3D khusus yang memudahkan fungsinya. Juga, dalam kinetik enzim, tingkah laku enzim boleh dinyatakan dalam dua ukuran utama. Ia adalah Aktiviti Enzim dan Aktiviti Khusus enzim.
Apakah itu Aktiviti Enzim?
Aktiviti enzim mentakrifkan sebagai bilangan mol substrat yang ditukar kepada produk setiap unit masa. Oleh itu, aktiviti enzim mengukur bilangan mol enzim aktif yang terdapat dalam tindak balas. Walau bagaimanapun, pengukuran ini bergantung kepada banyak faktor seperti suhu sederhana, pH, kepekatan substrat, kepekatan enzim, kehadiran perencat dan kehadiran pengaktif, dsb. Apabila faktor yang mempengaruhi aktiviti enzim adalah optimum, kadar tindak balas enzim adalah tinggi.. Oleh itu, adalah penting untuk mengekalkan keadaan optimum agar aktiviti enzim berada pada tahap optimum.
Rajah 01: Peralatan mengukur Aktiviti Enzim
Dalam keadaan umum, peningkatan kepekatan substrat dan enzim boleh meningkatkan aktiviti enzim. Tambahan pula, kehadiran perencat boleh melambatkan aktiviti enzim. Sebaliknya, kehadiran pengaktifan seperti ion divalen boleh mendorong tindak balas sambil meningkatkan aktiviti enzim. Unit SI bagi aktiviti enzim ialah katal. Tetapi, disebabkan kekangan praktikal, unit yang biasa digunakan ialah Unit Enzim (U) yang bersamaan dengan 1 μmol min-1 Oleh itu, unit enzim mencadangkan aktiviti tersebut.
Apakah itu Aktiviti Tertentu?
Aktiviti khusus enzim mentakrifkan ketulenan enzim dalam campuran protein. Ia mengukur aktiviti enzim dalam satu miligram jumlah protein. Oleh itu, unit ini amat penting dalam penulenan enzim daripada protein, untuk menilai ketulenan enzim. Selain itu, aktiviti khusus diukur dengan bilangan produk yang terbentuk dalam unit masa di bawah keadaan tertentu, setiap miligram jumlah protein.
Selain itu, aktiviti khusus enzim bergantung pada sifat biokimia enzim dan interaksi antara molekul enzim dan protein di sekelilingnya. Unit SI bagi aktiviti khusus ialah katal kg-1 Tetapi, disebabkan kekangan praktikal yang berkaitan dengan unit ini, ia dinyatakan sebagai μmol mg-1 min-1 Tambahan pula, aktiviti khusus enzim juga mengukur nombor pusing ganti enzim.
Apakah Persamaan Antara Aktiviti Enzim dan Aktiviti Tertentu?
- Aktiviti Enzim dan Aktiviti Khusus ialah dua ukuran yang menilai keupayaan enzim untuk menukar substrat kepada produk seunit masa.
- Unit kedua-dua ini ialah katal.
- Kedua-duanya bergantung pada substrat dan kepekatan enzim.
Apakah Perbezaan Antara Aktiviti Enzim dan Aktiviti Tertentu?
Dalam kinetik enzim, aktiviti enzim dan aktiviti khusus adalah dua ukuran penting. Aktiviti enzim mengukur kadar substrat bertukar menjadi produk manakala aktiviti khusus mengukur aktiviti enzim dalam satu miligram jumlah protein. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara aktiviti enzim dan aktiviti khusus. Tambahan pula, terdapat satu lagi perbezaan antara aktiviti enzim dan aktiviti khusus berdasarkan penggunaan tambahan aktiviti khusus. Iaitu, aktiviti khusus boleh menggambarkan ketulenan enzim juga.
Ringkasan – Aktiviti Enzim lwn Aktiviti Tertentu
Enzim ialah komponen penting dalam semua tindak balas biokimia. Dan kecekapan enzim adalah bergantung kepada aktivitinya. Oleh itu, aktiviti enzim ialah kadar di mana substrat ditukar kepada produk. Ini menunjukkan kecekapan enzim. Sebaliknya, aktiviti khusus adalah sejenis aktiviti enzim. Ini menandakan ketulenan enzim per miligram protein. Namun begitu, kedua-dua ukuran membantu menganalisis kelakuan kinetik enzim. Oleh itu, ini adalah perbezaan antara aktiviti enzim dan aktiviti khusus.
