Lager lwn Draught
Lager dan draf ialah perkataan yang dikaitkan dengan bir, minuman beralkohol yang paling popular dan paling banyak digunakan di seluruh dunia. Walaupun bir adalah sejenis bir, yang lain adalah bir, bir draf bukanlah jenis bir seperti yang difikirkan oleh ramai orang. Terdapat orang yang berpendapat bahawa bir draf adalah jenis bir istimewa yang tidak betul. Artikel ini melihat dengan lebih dekat dua istilah dalam usaha untuk menghapuskan semua kekeliruan daripada fikiran penggemar bir di seluruh dunia.
Lager
Semua bir yang dihasilkan di seluruh dunia pada asasnya boleh dikelaskan kepada dua jenis utama, bir dan bir. Lager merujuk kepada bir yang ditapai bahagian bawah dengan yis yang mengendap di bahagian bawah dan bukannya terapung di bahagian atas seperti halnya dengan bir. Lager juga merupakan bir yang memerlukan suhu sejuk untuk penapaian dan mengambil masa berbulan-bulan sebelum ia sedia untuk dimakan. Ia adalah tempoh apabila ia disimpan bahawa ia menjadi bir bir. Lagern ialah perkataan Jerman yang merujuk kepada tindakan disimpan. Kebanyakan bir lager berwarna pucat atau keemasan walaupun terdapat bir lager yang tersedia berwarna gelap. Daripada semua bir yang dihasilkan di seluruh dunia, lebih daripada 90% ialah bir bir.
DraughtBer
Draught ialah perkataan yang digunakan untuk merujuk kepada bir yang disimpan dan disimpan dalam bekas besar yang dipanggil tong yang mempunyai kapasiti 5 gelen atau lebih. Terdapat satu lagi draf perkataan yang digunakan untuk menamakan bir ini yang mencerminkan fakta sejarah menarik pam tangan untuk mengeluarkan bir bir daripada tong besar pada zaman dahulu. Memandangkan bir draf adalah produk yang tidak boleh disimpan di rumah dan boleh dinikmati hanya di tempat di mana ia disimpan dan dihidangkan, orang ramai terpaksa keluar untuk minum bir draf. Walau bagaimanapun, sesetengah pengeluar memasarkan bir botol mereka sebagai bir draf kerana mereka menyejukkan menapis bir daripada mempasteurkannya pada suhu tinggi sebelum dibungkus. Ini dilakukan untuk menarik pelanggan berfikir bahawa bir yang mereka minum datang terus dari tong.
Apakah perbezaan antara Lager dan Draught?
• Draf bir berbuih lebih banyak daripada bir lager.
• Draf bir boleh menjadi bir lager atau bir ale kerana ia bukan jenis bir sebaliknya bir yang disimpan dan dihidangkan daripada tong dan tong besar.
• Bir draf hanya boleh dinikmati di pub dan tempat lain di mana ia dihidangkan dan bukan di rumah, manakala bir bir boleh didapati dalam tin dan botol serta boleh dinikmati di mana-mana sahaja.
• Draf bir lebih berperisa daripada bir lager.
• Draf bir lebih murah daripada bir lager.
• Draf bir tidak dipasteur, manakala bir lager dipasteur sebelum dibotolkan.
• Draf bir perlu disimpan pada suhu rendah sepanjang masa kerana ia belum dipasteurisasi.
