Protein Integral lwn Protein Periferi
Protein dianggap sebagai molekul makro, yang terdiri daripada satu atau lebih rantai polipeptida. Rantai polipeptida terdiri daripada asid amino yang diikat bersama oleh ikatan peptida. Struktur utama protein boleh ditentukan oleh urutan asid amino. Kod gen tertentu untuk banyak protein. Gen ini menentukan urutan asid amino, dengan itu menentukan struktur utamanya. Protein integral dan periferal dianggap sebagai 'protein membran plasma' kerana kejadiannya. Protein ini secara amnya bertanggungjawab untuk keupayaan sel untuk berinteraksi dengan persekitaran luaran.
Protein Integral
Protein bersepadu terutamanya ditemui sama ada sepenuhnya atau sebahagiannya terendam dalam dwilapisan fosfolipid membran plasma. Protein ini mempunyai kedua-dua kawasan polar dan bukan kutub pada mereka. Kepala kutub menonjol dari permukaan dwilapisan manakala kawasan bukan kutub tertanam di dalamnya. Biasanya hanya kawasan bukan kutub yang berinteraksi dengan teras hidrofobik membran plasma dengan membuat ikatan hidrofobik dengan ekor asid lemak fosfolipid.
Protein integral yang merentangi seluruh membran dari permukaan dalam ke permukaan luar dipanggil protein transmembran. Dalam protein transmembran, kedua-dua hujung yang menonjol keluar dari lapisan lipid adalah kawasan kutub atau hidrofilik. Kawasan tengah adalah bukan polar dan mempunyai asid amino hidrofobik pada permukaannya. Tiga jenis interaksi membantu membenamkan protein ini dalam dwilapisan lipid, iaitu, interaksi ionik dengan kepala polar molekul fosfolipid, interaksi hidrofobik dengan ekor hidrofobik molekul fosfolipid dan interaksi khusus dengan kawasan tertentu lipid, glikolipid atau oligosakarida.
Protein Periferi
Protein periferi (protein ekstrinsik) terdapat pada lapisan dwilapis fosfolipid paling dalam dan paling luar. Protein ini terikat secara longgar pada membran plasma sama ada secara langsung melalui interaksi dengan kepala polar fosfolipid dwilapisan atau secara tidak langsung melalui interaksi dengan protein integral. Protein ini membentuk kira-kira 20-30 % daripada jumlah protein membran.
Kebanyakan protein periferal terdapat pada permukaan paling dalam atau permukaan sitoplasma membran. Protein ini kekal terikat sama ada melalui ikatan kovalen dengan rantai lemak atau melalui oligosakarida kepada fosfolipid.
Apakah perbezaan antara Integral dan Periferal Protein?
• Protein periferi berlaku pada permukaan membran plasma manakala protein integral berlaku sama ada sepenuhnya atau sebahagiannya terendam dalam lapisan lipid membran plasma.
• Protein periferi terikat dengan longgar pada dwilapisan lipid dan tidak berinteraksi dengan teras hidrofobik di antara dua lapisan fosfolipid. Sebaliknya, protein integral terikat rapat dan berinteraksi secara langsung dengan teras hidrofobik membran plasma. Disebabkan oleh sebab-sebab ini, pemisahan protein integral adalah lebih sukar daripada protein periferi.
• Rawatan ringan boleh digunakan untuk mengasingkan protein periferi daripada membran plasma, tetapi untuk pengasingan protein integral, rawatan ringan tidak mencukupi. Untuk memecahkan ikatan hidrofobik, detergen diperlukan. Oleh itu, protein integral boleh diasingkan daripada membran plasma.
• Selepas pengasingan kedua-dua protein ini daripada membran plasma, protein periferi boleh dilarutkan dalam penimbal akueus neutral manakala protein kamiran tidak boleh dilarutkan dalam penimbal atau agregat akueus neutral.
• Tidak seperti protein periferi, protein integral dikaitkan dengan lipid apabila terlarut.
• Contoh protein periferi ialah spektrin eritrosit, sitokrom C dan ATP-ase mitokondria dan asetilkolinesterase dalam membran electroplax. Contoh protein integral ialah enzim terikat membran, reseptor ubat dan hormon, antigen dan rhodopsin.
• Protein bersepadu mewakili sekitar 70% manakala protein periferi mewakili bahagian protein membran plasma yang tinggal.
