Tequila Emas lwn Perak
Tequila ialah minuman kebangsaan Mexico, dan mungkin salah satu rahsia terpelihara terbaik setakat minuman memabukkan di seluruh dunia. Anda boleh membuat scotch di mana-mana sahaja di dunia, tetapi itu tidak sepadan dengan wiski scotch yang dibuat di Ireland yang sama berlaku untuk Tequila, semangat yang disukai oleh berjuta-juta orang di seluruh dunia. Asal-usul Tequila dikesan kembali ke sekitar 2000 tahun yang lalu apabila ia kebanyakannya digunakan semasa upacara keagamaan, dan penggunaannya sebagai minuman beralkohol untuk membuat koktel telah berkembang pada abad yang lalu atau lebih sahaja. Terdapat pelbagai jenis tequila yang mana emas dan perak paling terkenal. Orang ramai masih keliru dengan perbezaan antara tequila emas dan perak. Artikel ini cuba membersihkan udara dengan menyerlahkan kedua-dua jenis tequilas ini.
Tequila sebenarnya bukan tequila melainkan dibuat di Mexico. Dan terus terang, bahan asasnya mestilah Agave biru, tumbuhan yang berkaitan dengan keluarga Lily. Sebaik sahaja tequila telah diproses dan ditapai, ia tergolong dalam kategori yang diputuskan berdasarkan rasa dan penuaannya bersama-sama dengan bahan tambahan. Anda tidak boleh mengkategorikan kualiti tequila yang berbeza sebagai baik, buruk atau paling teruk tetapi hanya berbeza antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, penggredan memberitahu tentang proses yang diterima pakai selepas penapaian dilakukan.
Tequila Perak
Jika anda mahukan tequila mentah, apa yang anda perlukan adalah tequila perak, juga dipanggil putih atau jernih, ia lebih mudah didapati kerana ia kelihatan seperti air. Terdapat banyak jenama yang menjual tequila perak walaupun para pakar tidak menyukai tequila ini yang belum lapuk dan tanpa sebarang bahan tambahan. Tequila ini mengandungi peratusan agave yang rendah dan terdiri daripada gula dan perisa alkohol yang lain. Tequila perak sentiasa digunakan untuk membuat koktel.
Tequila Emas
Tiada perbezaan antara tequila perak dan emas, kecuali ianya sudah tua dalam tong kayu dan sering ditambah dengan karamel dan bahan lain untuk memberikan rupa emas. Tequila ini juga digunakan untuk mengadun.
Sama ada tequila perak atau tequila emas, kedua-duanya tidak berumur tidak seperti Reposado, iaitu tequila yang telah berumur dalam tong kayu yang besar selama sekurang-kurangnya 2 bulan. Ia perlu disimpan semula, walaupun berumur sehingga satu tahun, tetapi ia dilabelkan sebagai anjeo jika direhatkan atau berumur untuk tempoh 1-3 tahun. Jika anda mencari perkataan agave, tetapi tidak ada menyebut tentang agave, tequila di tangan anda pastinya mixto. Untuk layak sebagai agave, tequila perlu mempunyai peratusan agave lebih tinggi daripada 51%. Madero adalah satu lagi jenis tequila yang telah berumur lebih lama (mungkin 5 tahun atau lebih). Semua tequila mempunyai rasa yang berbeza, dan terdapat pencinta tequila emas dan perak. Selalunya tequila digunakan untuk membuat koktel, tetapi ada yang menikmati tequila sendirian. Harga tequila naik dengan tempoh masa ia direhatkan atau dimamah usia.
Ringkasan
Apabila tequila direhatkan di dalam tangki kaca atau keluli berbanding tong kayu, tequila menjadi jernih dan dirujuk sebagai tequila perak atau putih. Ia juga dipanggil Blanco. Jika tequila berumur dalam tong kayu, ia menghasilkan rasa yang berbeza bergantung pada tong kayu. Tequila ini mempunyai rupa keemasan sehingga dirujuk sebagai tequila emas atau oro. Terdapat pengilang yang tidak bertanggungjawab yang menggunakan karamel untuk menukar tequila yang tidak mempunyai peratusan agave yang tinggi kepada tequila emas.
