Perbezaan utama antara enzim bebas dan tidak bergerak ialah enzim bebas ialah enzim yang tidak terikat pada mana-mana substrat, manakala enzim tidak bergerak tidak boleh bergerak dari satu tempat ke tempat lain.
Untuk beberapa fungsi penting dalam badan kita seperti penghadaman, pernafasan, dan perkumuhan, kita memerlukan bahan kimia yang boleh mempercepatkan proses. Bahan kimia ini dikenali sebagai enzim. Enzim ini mempunyai peranan penting dalam semua hidupan, dan dengan itu mengawal semua proses biologi.
Enzim ialah protein. Mereka mempunyai keupayaan pemangkin. Biasanya, proses metabolik di dalam sel dijalankan oleh enzim. Kadangkala terdapat satu set enzim yang kita perlukan untuk proses tertentu. Dalam proses pemangkin, bahan di mana enzim bertindak dinamakan substrat. Enzim boleh menukar substrat kepada satu atau lebih bahan lain yang dinamakan sebagai produk.
Apakah itu Enzim Percuma?
Enzim bebas ialah enzim yang tidak terikat pada sebarang molekul substrat. Tindak balas pemangkin yang melibatkan enzim berlangsung melalui pengikatan enzim dengan substrat. Terdapat tapak aktif pada enzim yang membenarkan substrat untuk mengikat dengannya. Oleh itu, pemangkinan bergantung terutamanya kepada aktiviti rantaian sampingan asid amino yang tersusun dalam tapak aktif. Kompleks enzim-substrat dinamakan sebagai hasil perantaraan tindak balas pemangkinan.
Rajah 1: Imej Enzim Glikosidase
Lebih penting lagi, substrat harus mempunyai bentuk yang sepadan dengan tapak aktif enzim; jika tidak, ia tidak akan mengikat. Oleh itu, substrat mempunyai struktur khusus yang membolehkan mereka dimuatkan dalam enzim tertentu. Apabila enzim menyediakan substrat dengan permukaan untuk mengikat, tenaga pengaktifan tindak balas berkurangan. Selepas pengikatan substrat, ia membentuk produk perantaraan, dan langkah pengeluaran perantaraan ini dinamakan keadaan peralihan. Pada langkah ini, pemecahan ikatan dan pembentukan ikatan berlaku di mana struktur kimia substrat berubah manakala struktur enzim kekal malar. Selepas produk terbentuk, produk ini mempunyai bentuk yang tidak sesuai dengan tapak aktif enzim dan oleh itu, produk dibebaskan daripada enzim. Selepas itu, kita boleh melihat enzim bebas yang boleh mengikat dengan substrat lain sekali lagi untuk memberikan produk yang serupa. Begitu juga, kitaran pemangkin berterusan.
Apakah itu Enzim Tidak Bergerak?
Enzim tidak bergerak ialah enzim yang melekat pada bahan lengai. Enzim ini tidak boleh bergerak dari satu tempat ke tempat lain. Biasanya, bahan yang terikat dengan enzim adalah lengai dan tidak larut, cth. kalsium alginat yang dihasilkan daripada campuran larutan natrium alginat dan larutan enzim dengan kehadiran kalsium klorida. Imobilisasi enzim boleh meningkatkan ketahanan terhadap perubahan pH dan perubahan suhu. Ia juga membenarkan enzim dilekatkan pada satu tempat sehingga akhir tindak balas. Oleh itu, kita boleh memisahkan enzim dengan mudah daripada produk untuk menggunakannya semula dalam tindak balas.
Terdapat banyak kegunaan komersial enzim tidak bergerak kerana kemudahan (sebilangan kecil enzim cukup untuk melakukan tindak balas), ekonomi (mudah untuk mengitar semula biomangkin), dan kestabilan (biasanya, enzim jenis ini mempunyai kestabilan terma dan operasi yang hebat daripada enzim bebas).
Rajah 02: Gel Alginat untuk Imobilisasi Enzim
Kita boleh menggunakan kaedah yang berbeza untuk melumpuhkan enzim yang merangkumi pengikatan tag afiniti, penjerapan pada kaca, manik alginat atau matriks, perangkap, kaedah pautan silang, ikatan kovalen, dsb.
Apakah Perbezaan Antara Enzim Bebas dan Tidak Alih?
Enzim bebas dan tidak bergerak ialah dua fasa enzim yang berbeza. Perbezaan utama antara enzim bebas dan tidak bergerak ialah enzim bebas ialah enzim yang tidak terikat pada mana-mana substrat, manakala enzim tidak bergerak tidak boleh bergerak dari satu tempat ke tempat lain.
Penjadualan di bawah menyenaraikan lebih banyak perbezaan antara enzim bebas dan tidak bergerak.
Ringkasan – Enzim Percuma lwn Tidak Alih
Enzim ialah protein. Terdapat pelbagai enzim berbeza yang berguna dalam proses biologi. Enzim mengikat dengan substrat untuk menghasilkan produk. Apabila tiada substrat terikat, enzim berada dalam keadaan "bebas". Selain itu, kita boleh melumpuhkan enzim untuk tujuan komersial. Perbezaan utama antara enzim bebas dan tidak bergerak ialah enzim bebas ialah enzim yang tidak terikat pada mana-mana substrat, manakala enzim tidak bergerak tidak boleh bergerak dari satu tempat ke tempat lain.
