Gas lwn Ketuhar Elektrik
Bagi kebanyakan orang, sama ada makanan telah dimasak di atas ketuhar elektrik atau ketuhar berasaskan gas tidak membawa perbezaan. Lagipun, kedua-dua jenis ketuhar memasak makanan dengan cekap dan perbezaannya terletak pada jenis haba yang dibekalkan kepada bahan makanan untuk memasak sahaja. Ramai tukang masak profesional menggunakan kedua-dua ketuhar berasaskan elektrik dan juga berasaskan gas bergantung pada keperluan mereka. Tetapi di rumah, ia sentiasa salah satu daripada dua ketuhar. Mari kita ketahui dalam artikel ini jika memang terdapat sebarang perbezaan antara ketuhar gas dan elektrik atau adakah ia hanya soal keutamaan peribadi.
Ketuhar Gas
Ketuhar gas mempunyai kelebihan untuk menghidupkan nyalaan serta-merta menyediakan sumber haba segera yang juga boleh dimalapkan atau dimatikan sepenuhnya apabila diperlukan. Generasi lama mendapati dirinya lebih selesa dengan memasak api terbuka kerana kawalan yang dirasakan dengan kaedah memasak yang berbeza. Menggoreng dan menggoreng mengacau isi dalam kuali adalah amalan lama yang digemari kebanyakan orang semasa memasak di atas dapur berasaskan gas. Pendek kata, seseorang mempunyai banyak kawalan ke atas jumlah haba yang boleh digunakannya semasa memasak bahan makanan. Seseorang memerlukan sambungan gas untuk menggunakan ketuhar gas dan menjalankan saluran paip di dalam rumah boleh mahal pada mulanya. Walau bagaimanapun, kos operasi adalah kecil jika seseorang mengikut tuntutan syarikat gas.
Api gas menghasilkan gas CO dan NO2 yang dianggap berbahaya bagi kita manusia. Inilah sebabnya mengapa pengudaraan yang betul diperlukan apabila seseorang memasak makanan di atas ketuhar berasaskan gas. Walaupun gas memasak dianggap sangat selamat untuk digunakan, seseorang perlu berhati-hati kerana terdapat kes letupan di dapur, pada masa lalu. Membakar ialah satu cara memasak yang lebih mudah dengan ketuhar elektrik berbanding ketuhar berasaskan gas.
Ketuhar Elektrik
Dengan tenaga elektrik digunakan sebagai sumber haba, terdapat pengagihan haba yang lebih seragam semasa memasak makanan dalam ketuhar elektrik. Walau bagaimanapun, ketuhar elektrik memerlukan masa untuk memanaskan dan menyejukkan memberikan kawalan yang lebih kecil kepada individu terhadap penggunaan haba semasa memasak. Sesetengah orang mengatakan makanan yang dimasak di atas ketuhar elektrik akan cepat kering kerana tiada kawalan ke atas haba. Ketuhar elektrik adalah lebih murah daripada ketuhar berasaskan gas dan juga tidak memerlukan sebarang saluran paip atau pemasangan. Bagi kebanyakan orang yang tinggal di sewa, menggunakan ketuhar elektrik adalah sesuai kerana ia boleh dipindahkan dengan mudah. Selain itu, ketuhar elektrik adalah sangat selamat kerana tiada nyalaan langsung dan, oleh itu, tiada kemungkinan berlaku sebarang letupan atau pembakaran.
Mengenai pembakar, hasilnya sangat baik dengan ketuhar elektrik kerana pemanasan yang seragam. Seseorang mendapati membakar kek dan pemerangan barangan bakar lain jauh lebih memuaskan daripada yang boleh dicapai dengan ketuhar gas.
Ketuhar Gas lwn Ketuhar Elektrik
• Terdapat lebih banyak pemanasan seragam sekiranya ketuhar elektrik.
• Terdapat nyalaan langsung sekiranya ketuhar berasaskan gas.
• Pengguna mempunyai kawalan yang lebih baik terhadap haba sekiranya ketuhar gas dan boleh menjadi inovatif semasa memasak makanan.
• Ketuhar elektrik menghasilkan hasil yang lebih baik dengan membakar dengan bahan makanan yang lebih peperangan.
• Ketuhar elektrik lebih mudah dipasang daripada penunu berasaskan gas kerana saluran paip gas berjalan.
