Perbezaan utama antara laktoferin dan kolostrum ialah laktoferin ialah glikoprotein yang terdapat terutamanya dalam kolostrum manusia, manakala kolostrum ialah bentuk susu pertama yang dirembeskan daripada kelenjar susu mamalia.
Laktoferin dan kolostrum adalah istilah yang berkait rapat kerana kolostrum kaya dengan molekul laktoferin. Laktoferin ialah glikoprotein, manakala kolostrum ialah sejenis susu.
Apakah itu Laktoferin?
Laktoferin ialah protein daripada keluarga transferrin. Ia dilambangkan dengan LF, dan ia adalah glikoprotein globular yang mempunyai jisim molar sekitar 80 kDa. Protein ini diwakili secara meluas dalam pelbagai cecair rembesan seperti susu, air liur, air mata, dan rembesan hidung. Selain itu, sebatian ini berlaku dalam butiran sekunder PMN dan juga dirembeskan oleh sel asinar. Kita boleh membersihkan laktoferin daripada susu. Jika tidak, kita boleh menghasilkannya secara rekombinan. Secara amnya, kolostrum manusia mengandungi jumlah protein laktoferin tertinggi.
Rajah 01: Protein Kompleks Laktoferin
Lactoferrin mempunyai aktiviti antimikrob, dan ia berlaku sebagai pertahanan semula jadi seperti mukosa. Oleh itu, ia berlaku sebagai komponen sistem imun kita. Tambahan pula, bahan ini membekalkan bayi manusia dengan aktiviti antibakteria. Selain itu, bahan ini boleh berinteraksi dengan DNA dan RNA, polisakarida dan heparin, menunjukkan beberapa fungsi biologi molekul dalam kompleks koordinasi dengan ligan.
Molekul protein ini merupakan salah satu protein transferin yang boleh memindahkan zat besi ke dalam sel, dan ia boleh mengawal tahap zat besi bebas dalam darah dan rembesan luaran. Kita boleh mendapati bahan ini berlaku dalam plasma darah dan neutrofil selain susu. Ia adalah salah satu protein utama yang hampir merupakan rembesan eksokrin dalam mamalia.
Apakah itu Kolostrum?
Kolostrum ialah bentuk susu pertama yang dihasilkan daripada kelenjar susu mamalia sejurus selepas kelahiran bayi yang baru lahir. Lazimnya, kebanyakan spesies mamalia cenderung menghasilkan kolostrum sebelum melahirkan bayi yang baru lahir. Susu bentuk pertama ini sangat penting kerana ia mempunyai jumlah sebatian bioaktif yang tinggi berbanding susu matang. Ini kerana ia memberikan permulaan kehidupan yang terbaik kepada bayi yang baru lahir.
Kolostrum mengandungi antibodi yang membantu bayi baru lahir untuk melawan penyakit dan jangkitan. Selain itu, ia dan mengandungi faktor pertumbuhan dan komponen bioaktif lain, yang membantu pengaktifan sistem imun bayi. Di samping itu, ia membolehkan permulaan sistem usus dan menyebabkan penciptaan mikrobiom usus yang sihat dalam beberapa hari pertama.
Rajah 02: Kolostrum Bovine – Bentuk Serbuk dan Cecair
Apabila mempertimbangkan kelahiran bayi yang baru lahir, mamalia yang baru lahir berada dalam persekitaran steril di dalam rahim ibu, mempunyai bekalan nutrien yang berterusan melalui plasenta. Tetapi selepas kelahiran, bayi berada di luar dalam persekitaran yang kaya dengan mikrob, dan bayi yang baru lahir mendapat pengambilan susu yang tidak teratur melalui saluran gastrousus. Oleh itu, kolostrum telah berkembang untuk menjaga neonat mamalia yang sangat sensitif dan juga menyumbang kepada pertahanan imunologi awal bersama-sama dengan pertumbuhan dan perkembangan.
Apakah Perbezaan Antara Laktoferin dan Kolostrum?
Laktoferin dan kolostrum adalah istilah yang berkait rapat kerana kolostrum kaya dengan molekul laktoferin. Laktoferin ialah glikoprotein, manakala kolostrum ialah sejenis susu. Perbezaan utama antara laktoferin dan kolostrum ialah laktoferin ialah glikoprotein yang terdapat terutamanya dalam kolostrum manusia, manakala kolostrum ialah bentuk susu pertama yang dirembeskan daripada kelenjar susu mamalia.
Maklumat di bawah menerangkan perbezaan antara laktoferin dan kolostrum dalam bentuk jadual.
Ringkasan – Laktoferin lwn Kolostrum
Laktoferin ialah glikoprotein, manakala kolostrum ialah sejenis susu. Perbezaan utama antara laktoferin dan kolostrum ialah laktoferin ialah glikoprotein yang terdapat terutamanya dalam kolostrum manusia, manakala kolostrum ialah bentuk susu pertama yang dirembeskan daripada kelenjar susu mamalia.
