Perbezaan utama antara agen penggantungan dan agen pengemulsi ialah agen penggantungan berguna untuk penstabilan penggantungan, manakala agen pengemulsi berguna dalam penstabilan emulsi.
Suspensi dan emulsi ialah dua bahan yang berbeza. Emulsi biasanya merupakan campuran dua cecair, manakala suspensi boleh menjadi campuran dua komponen dari mana-mana fasa (gas, cecair atau pepejal). Walau bagaimanapun, kedua-duanya adalah campuran dua komponen.
Apakah itu Ejen Penggantungan?
Agen penggantung ialah bahan kimia yang berguna dalam menstabilkan penggantungan. Ini juga dikenali sebagai agen pemekat. Ini biasanya koloid hidrofilik yang secara spontan membentuk penyebaran koloid dengan air. Ini berlaku disebabkan oleh pertalian antara zarah yang tersebar dan medium penyebaran. Ejen kimia ini membantu dalam menurunkan kadar pemendapan zarah dalam ampaian.
Secara amnya, kadar pemendapan diperlahankan oleh agen penggantungan melalui peningkatan kelikatan kenderaan cecair dan dengan memperlahankan pengendapan (mengikut undang-undang Stokes). Selain itu, agen penggantungan cenderung untuk menghalang pengekkan pada dasar penggantungan, dan kami boleh menggantungnya semula melalui pengadukan.
Rajah 01: Penyelesaian, Suspensi, Supernatan dan Mendakan
Terdapat tiga jenis utama agen penggantungan, termasuk polisakarida, garam tak organik dan sebatian sintetik. Polisakarida yang paling biasa yang boleh kita gunakan sebagai agen penggantungan termasuk polisakarida semula jadi seperti akasia, kanji, alginat, dll. Beberapa contoh garam tak organik yang boleh kita gunakan sebagai agen penggantung termasuk tanah liat, bentonit, dan aluminium hidroksida. Sebatian sintetik juga dijadikan sebagai agen penggantungan bagi mengatasi pelbagai masalah yang timbul daripada produk semula jadi. cth. karbomer dan silikon dioksida koloid.
Apakah itu Ejen Pengemulsi?
Agen pengemulsi ialah bahan kimia yang membolehkan kita menstabilkan emulsi. Dengan kata lain, ia boleh menghalang pemisahan cecair yang biasanya tidak bercampur antara satu sama lain. Selain itu, agen pengemulsi berbuat demikian dengan meningkatkan kestabilan kinetik campuran. Kita boleh memanggilnya pengemulsi juga, dan contoh yang baik ialah surfaktan. Terdapat dua jenis pengemulsi sebagai pengemulsi lipofilik dan pengemulsi hidrofilik.
Rajah 02: Pembentukan Emulsi
Pengemulsi lipofilik ialah agen pengemulsi yang berfungsi dengan emulsi berasaskan minyak. Reagen kimia ini penting dalam mengeluarkan penembus apabila kecacatan akibat pencucian berlebihan emulsi menjadi kebimbangan. Pengemulsi lipofilik boleh menjadikan lebihan penembus lebih mudah ditanggalkan dengan mencuci menggunakan air. Biasanya, pengemulsi lipofilik adalah materialisme berasaskan minyak, dan reagen ini dihasilkan sebagai agen sedia untuk digunakan oleh pengilang.
Pengemulsi hidrofilik ialah agen pengemulsi yang berfungsi dengan emulsi berasaskan air. Sama seperti pengemulsi lipofilik, reagen kimia ini juga penting dalam mengeluarkan penembus daripada kecacatan apabila terlalu mencuci emulsi menjadi kebimbangan. Di sini, pengemulsi lipofilik boleh menjadikan lebihan penembus lebih mudah ditanggalkan dengan mencuci menggunakan air. Biasanya, pengemulsi hidrofilik adalah bahan berasaskan air dan dihasilkan sebagai pekat oleh pengeluar. Oleh itu, kita perlu mencairkan kepekatan pengemulsi hidrofilik menggunakan air kepada kepekatan yang lebih baik sebelum menggunakannya.
Apakah Perbezaan Antara Ejen Penggantungan dan Ejen Pengemulsi?
Suspensi dan emulsi ialah dua campuran berbeza. Oleh itu, agen penggantungan dan agen pengemulsi juga berbeza antara satu sama lain. Perbezaan utama antara agen penggantungan dan agen pengemulsi ialah agen penggantungan berguna untuk penstabilan penggantungan, manakala agen pengemulsi berguna dalam penstabilan emulsi.
Di bawah ialah ringkasan perbezaan antara agen penggantungan dan agen pengemulsi dalam bentuk jadual.
Ringkasan – Ejen Menggantung lwn Ejen Pengemulsi
Kedua-dua ampaian dan emulsi ialah campuran dua komponen, tetapi emulsi pada asasnya diperbuat daripada dua cecair, manakala ampaian boleh dibuat daripada bahan dalam mana-mana fasa. Oleh itu, agen penstabil yang harus kita gunakan untuk mereka juga berbeza. Perbezaan utama antara agen penggantungan dan agen pengemulsi ialah agen penggantungan berguna untuk penstabilan penggantungan, manakala agen pengemulsi berguna dalam penstabilan emulsi.
