Perbezaan utama antara reseptor gustatory dan reseptor olfaktori ialah reseptor gustatory ialah sel epitelium yang diubah suai yang mampu mengikat dengan tastan manakala reseptor olfaktori ialah dendrit neuron yang mampu mengikat dengan molekul bau.
Reseptor gustatory dan reseptor olfaktori ialah dua jenis reseptor deria. Reseptor gustatory ialah sel rasa khusus yang menerima rangsangan rasa. Mereka ditemui dalam papila lidah. Sebaliknya, reseptor olfaktori adalah reseptor kemo khusus yang menerima pelbagai rangsangan bau. Mereka ditemui pada epitelium olfaktori rongga hidung. Secara struktur, reseptor rasa ialah sel epitelium yang diubah suai, manakala sel penciuman ialah dendrit neuron sebenar.
Apakah itu Reseptor Gustatory?
Rasa atau tiupan adalah satu deria. Reseptor gustatory ialah kumpulan kemoreseptor khusus yang mengesan rasa dalam makanan. Mereka ditemui pada papila lidah. Permukaan lidah dilapisi oleh epitelium skuamosa berstrata, dan papila adalah benjolan timbul yang mempunyai tunas rasa. Terdapat tiga jenis papila sebagai circumvallate, foliate, dan fungiform. Bilangan tunas rasa mungkin berbeza dalam papila. Setiap tunas rasa mengandungi beberapa sel rasa khusus atau sel reseptor gustatory. Kita juga boleh melihat reseptor gustatory di lelangit dan bahagian awal sistem pencernaan seperti laring dan esofagus atas.
Rajah 01: Reseptor Gustatory
Reseptor gustatory terutamanya mengenal pasti lima sensasi rasa yang berbeza, termasuk manis, masin, pahit, masam dan umami. Sensasi rasa masin dan masam dikesan melalui resapan langsung manakala rasa manis, pahit dan umami dikesan melalui reseptor rasa yang digabungkan dengan protein G. Sel rasa melepaskan neurotransmitter. Neurotransmitter mengaktifkan neuron deria dalam saraf kranial muka, vagus dan glossopharyngeal.
Apakah itu Reseptor Olfaktori?
Reseptor penciuman yang terdapat di bahagian belakang rongga hidung bertanggungjawab terhadap deria bau atau bau. Sebenarnya, reseptor olfaktori terdapat pada epitelium olfaktori. Reseptor olfaktori atau reseptor bau ialah reseptor bau yang mengikat dan mengesan molekul bau bawaan udara yang masuk ke dalam rongga hidung. Mereka adalah dendrit neuron khusus. Sebaik sahaja molekul bau terikat dengan reseptor penciuman, ia menghantar impuls terus ke mentol penciuman otak.
Rajah 02: Reseptor Olfaktori
Terdapat ratusan jenis reseptor penciuman yang berbeza dalam tubuh manusia. Lebih-lebih lagi, reseptor olfaktori hadir dalam jumlah yang sangat besar (berjuta-juta). Dalam setiap reseptor, terdapat proses luaran (cilia) yang memanjang ke permukaan epitelium.
Apakah Persamaan Antara Reseptor Gustatory dan Reseptor Olfaktori?
- Reseptor gustatory dan reseptor penciuman ialah reseptor deria.
- Ia mengikat dengan ligan masing-masing.
Apakah Perbezaan Antara Reseptor Gustatory dan Reseptor Olfaktori?
Reseptor gustatory ialah sel reseptor rasa yang mengesan rangsangan rasa. Sebaliknya, reseptor olfaktori adalah neuron sebenar yang mengesan pelbagai bau. Jadi, ini adalah perbezaan utama antara reseptor gustatory dan reseptor penciuman. Selain itu, reseptor gustatory terdapat pada papila lidah, manakala reseptor olfaktori terdapat pada epitelium olfaktori rongga hidung.
Infografik di bawah meringkaskan perbezaan antara reseptor gustatory dan reseptor penciuman.
Ringkasan – Reseptor Gustatory vs Reseptor Olfaktori
Reseptor gustatory ialah sel rasa khusus yang terdapat dalam tunas rasa (papila) lidah. Sel gustatory bertindak balas terhadap rangsangan rasa. Sebaliknya, sel olfaktori ialah dendrit neuron yang terdapat pada epitelium olfaktori rongga hidung. Mereka mengesan pelbagai bau. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara reseptor gustatory dan reseptor penciuman.
