Perbezaan utama antara penyatuan dan pematangan Ostwald ialah dalam penyatuan, jisim kecil bergabung untuk membentuk jisim yang besar. Tetapi, dalam pematangan Ostwald, zarah-zarah kecil larut dalam larutan dan disimpan semula untuk membentuk jisim yang besar.
Kedua-dua gabungan dan pematangan Ostwald menggambarkan pembentukan jisim besar daripada jisim kecil; contohnya, pembentukan hablur besar daripada zarah-zarah kecil. Jisim kecil ini bergabung antara satu sama lain secara kovalen supaya ikatan antara zarah adalah sangat tinggi, yang menjadikan jisim besar yang stabil.
Apakah itu Coalescence?
Coalescence ialah proses di mana beberapa jisim kecil bergabung antara satu sama lain untuk membentuk jisim yang besar. Jisim kecil ini boleh menjadi titisan, buih, zarah, dll. Mereka cenderung bergabung apabila bersentuhan dan membentuk satu titisan atau zarah atau gelembung. Selain itu, tindak balas ini boleh berlaku dalam pelbagai proses, termasuk pembentukan titisan hujan dan pembentukan bintang.
Rajah 01: Gabungan – Gabungan Dua Buih untuk Membentuk Buih Besar
Penyatuan adalah sangat penting dalam pembentukan hujan kerana, dalam awan, titisan hujan dibawa oleh aliran naik dan turun. Ia menjadikan titisan bertembung antara satu sama lain. Oleh itu, titisan hujan yang besar terbentuk. Apabila titisan ini menjadi terlalu besar untuk awan menahannya, titisan besar mula jatuh dalam bentuk hujan. Sebab perlanggaran titisan adalah halaju yang berbeza. Selain itu, kepekatan titisan di awan dan pergolakan juga menjejaskan gabungan titisan hujan kecil.
Apakah Ostwald Ripening?
Pematangan Ostwald ialah proses melarutkan dan mengendap semula zarah. Oleh itu, ia menerangkan perubahan sistem tidak homogen dengan masa. Kita boleh memerhatikan fenomena ini dalam larutan pepejal atau sol cecair, iaitu emulsi air-minyak. Saintis, Wilhelm Ostwald, mula-mula menerangkan proses pembubaran dan pemendapan semula ini supaya ia dinamakan sempena namanya.
Rajah 02: Pematangan Ostwald dalam Nanopartikel
Sebab utama proses ini ialah zarah besar secara termodinamik lebih disukai daripada zarah kecil. Atas sebab yang sama, proses pematangan Ostwald ini adalah proses spontan. Penghabluran semula air dalam ais krim adalah contoh proses ini; hablur ais besar tumbuh di dalam aiskrim daripada gabungan hablur ais kecil. Ini menghasilkan tekstur kasar. Begitu juga, proses ini boleh berlaku dalam sistem emulsi. Di sini, molekul cenderung bergerak daripada titisan kecil kepada titisan besar.
Apakah Perbezaan Antara Coalescence dan Ostwald Ripening?
Kedua-dua gabungan dan pematangan Ostwald menggambarkan pembentukan jisim besar daripada jisim kecil. Perbezaan utama antara penyatuan dan pematangan Ostwald ialah dalam penyatuan, jisim kecil bergabung untuk membentuk jisim yang besar manakala dalam pematangan Ostwald, zarah-zarah kecil larut dalam larutan dan disimpan semula untuk membentuk jisim yang besar.
Sebagai contoh, penyatuan menyebabkan hujan dengan menggabungkan titisan air kecil antara satu sama lain, membentuk titisan hujan yang besar, manakala pematangan Ostwald menyebabkan penghabluran semula air dalam ais krim. Dalam proses penggabungan, hanya pembentukan jisim besar diterangkan tetapi dalam pematangan Ostwald, kedua-dua pelarutan jisim kecil dan pembentukan jisim besar diterangkan.
Di bawah maklumat grafik meringkaskan perbezaan antara penyatuan dan pematangan Ostwald.
Ringkasan – Coalescence vs Ostwald Ripening
Kedua-dua gabungan dan pematangan Ostwald menggambarkan pembentukan jisim besar daripada jisim kecil. Walau bagaimanapun, perbezaan utama antara penyatuan dan pematangan Ostwald ialah dalam penyatuan, jisim kecil bergabung untuk membentuk jisim yang besar manakala, dalam pematangan Ostwald, zarah-zarah kecil larut dalam larutan dan disimpan semula untuk membentuk jisim yang besar.
