Perbezaan Utama – Bolus lwn Chyme
Bolus ialah campuran makanan yang terbentuk seperti bola di dalam mulut manakala chyme ialah campuran separa pepejal cecair makanan yang terbentuk di dalam perut. Ini ialah perbezaan utama antara bolus dan chyme.
Makanan yang tertelan diambil oleh saluran gastrousus dan menjalani langkah pencernaan yang berbeza dengan penglibatan enzim yang berbeza. Untuk memudahkan penghadaman, makanan yang dicerna dibentuk menjadi campuran seperti bolus dan chyme. Bolus terbentuk di dalam mulut dengan percampuran air liur dan cecair lain. Kimus terbentuk di dalam perut yang bercampur dengan asid hidroklorik. Bolus bersifat alkali dan chyme bersifat berasid.
Apakah itu Bolus?
Bolus ditakrifkan sebagai campuran makanan yang dibentuk menjadi bentuk bola dalam rongga bukal (mulut) yang bercampur dengan air liur dan enzim. pH bolus adalah beralkali kerana ia terdedah dan bercampur dengan air liur. Makanan yang ditelan terlebih dahulu memasuki rongga bukal. Dalam rongga bukal, makanan dicerna secara mekanikal melalui pengunyahan dan disebabkan oleh tindakan lidah. Ia kemudian dicampur dengan air liur ke dalam campuran berbentuk bola yang dipanggil bolus.
Rajah 01: Bolus
Air liur mengandungi enzim pencernaan seperti amilase saliva (ptyalin), lipase, dan lisozim. Lysozyme mengandungi sifat antibakteria. Lipase melibatkan pengemulsi lipid, dan amilase saliva menukarkan kanji kepada m altosa. Fungsi utama air liur adalah untuk melembapkan dan menampan pH. Selain daripada enzim pencernaan, air liur mengandungi air dan lendir yang ditambahkan pada bolus untuk memecahkan makanan yang dicerna secara kimia dan memudahkan proses menelan melalui peristalsis.
Apakah itu Chyme?
Chyme ditakrifkan sebagai bahan yang terdapat dalam keadaan separa pepejal di dalam perut. Chyme terbentuk daripada pecahan bolus dan terdiri daripada makanan yang dicerna sebahagian atau sepenuhnya, asid hidroklorik, air dan enzim gastrik pencernaan yang berbeza. pH chyme adalah berasid kerana ia terdedah kepada asid hidroklorik. Makanan yang dihadam separa termasuk karbohidrat dan protein.
Chyme juga mungkin mengandungi sel yang berbeza yang ditambahkan pada bolus dari mulut dan esofagus semasa mengunyah dan menelan. Bergantung kepada jenis makanan, pembentukan chyme dan masa pendedahan chyme dalam perut adalah berbeza-beza. Jika makanan yang ditelan kaya dengan lemak dan protein, chyme yang terbentuk akan bersifat berminyak.
Rajah 02: Pencernaan Perut
Pencernaan fizikal separa makanan membawa kepada pembentukan chyme dengan ketulan makanan yang tidak dihadam. Ketulan makanan ini akan kekal di dalam perut untuk jangka masa yang lebih lama. Selain daripada jenis makanan, beberapa faktor lain menentukan kualiti chyme seperti tahap hormon, alkohol dan penggunaan tembakau oleh badan dan juga tekanan kronik.the
Apakah Persamaan Antara Bolus dan Chyme?
- Bolus dan Chyme diperoleh daripada makanan yang tertelan.
- Kedua-duanya berlaku dalam saluran gastrousus.
- Kedua-duanya adalah peringkat penghadaman makanan.
Apakah Perbezaan Antara Bolus dan Chyme?
Bolus lwn Chyme |
|
| Bolus ditakrifkan sebagai campuran makanan, air liur dan enzim yang terbentuk menjadi bentuk bola dalam rongga bukal (mulut) selepas proses mengunyah. | Chyme ditakrifkan sebagai bahan separa pepejal yang terbentuk daripada bolus dalam perut. |
| Sumber | |
| Makanan ialah sumber di mana ia ditukar menjadi bolus. | Bolus menjadi chyme. |
| Lokasi Penukaran | |
| Penukaran makanan kepada bolus berlaku di dalam mulut. | Penukaran bolus kepada chyme berlaku di dalam perut. |
| Pendedahan | |
| Bolus terdedah kepada enzim air liur. | Chyme terdedah kepada asid hidroklorik dan enzim gastrik. |
| Lokasi Pendedahan | |
| Bolus terdedah di dalam mulut. | Cime terdedah di dalam perut. |
| Sifat Kimia | |
| Bolus bersifat alkali. | Cime bersifat berasid. |
| Faktor untuk Sifat Kimia | |
| Enzim air liur menjadikan bolus beralkali. | Asid hidroklorik menjadikan chyme berasid. |
| Faktor yang membawa kepada Penukaran | |
| Tindakan gigi dan air liur menukar makanan menjadi bolus. | Tindakan enzim gastrik dan HCL menukar bolus kepada chyme. |
| Memasuki Tapak selepas Pembentukan | |
| Bolus masuk ke dalam perut. | Chyme memasuki usus kecil. |
| Enzim Terlibat | |
| Enzim saliva seperti amilase, lipase terlibat dalam pembentukan bolus. | Enzim gastrik seperti pepsin, tripsin, melibatkan pembentukan chyme. |
Ringkasan – Bolus lwn Chyme
Makanan yang tertelan menjalani langkah pencernaan yang berbeza dalam saluran gastrousus. Makanan dipecahkan, nutrien diserap, dan bahan buangan disingkirkan daripada badan. Semasa keseluruhan proses, makanan yang tertelan bertukar kepada peringkat yang berbeza untuk memudahkan penghadaman. Bolus dan chyme adalah dua keadaan makanan yang melalui trek. Bolus terbentuk di dalam mulut dengan percampuran air liur dan cecair lain. Bolus mengambil sifat alkali kerana air liur dan enzim asas lain. Kimus terbentuk di dalam perut. Chyme terdiri daripada HCL dan enzim gastrik lain yang berasid. Oleh itu, chyme mempunyai sifat berasid. Ini ialah perbezaan antara bolus dan chyme.
