Perbezaan utama antara ampaian dan koloid ialah zarah dalam ampaian lebih besar daripada zarah dalam koloid.
Campuran ialah gabungan beberapa bahan. Suspensi, larutan dan koloid ialah dua contoh campuran tersebut. Oleh kerana komponen dalam campuran tidak terikat secara kimia bersama, kita boleh memisahkannya secara fizikal melalui penapisan, pemendakan, penyejatan, dll. Terdapat terutamanya dua jenis campuran, campuran homogen dan campuran heterogen. Dalam campuran homogen, komposisi adalah seragam, tetapi dalam campuran heterogen, ia tidak seragam.
Apakah itu Penggantungan?
Suspensi ialah campuran heterogen bahan (Cth., air berlumpur, tepung yang dilarutkan dalam air). Terdapat dua komponen dalam ampaian, bahan terabur dan medium penyebaran. Terdapat zarah pepejal yang lebih besar (bahan tersebar) yang mengedar dalam medium penyebaran. Medium boleh berlaku sebagai cecair, gas atau pepejal. Walau bagaimanapun, bahan yang tersebar biasanya pepejal.
Rajah 01: Mendaptasi Zarah dalam Suspensi disebabkan oleh kesan Graviti
Walau bagaimanapun, jika kita membiarkan ampaian berhenti untuk beberapa lama, zarah itu mendap ke bawah. Jika kita mencampurkannya, penggantungan terbentuk semula. Zarah-zarah dalam ampaian boleh dilihat dengan mata kasar, dan melalui penapisan, kita boleh memisahkannya. Kerana zarah yang lebih besar, ampaian cenderung menjadi legap dan tidak telus, kerana ia tidak menghantar cahaya.
Apakah itu Koloid?
Larutan koloid kelihatan sebagai campuran homogen, tetapi ia juga boleh wujud sebagai campuran heterogen (cth., susu, kabut). Zarah dalam larutan koloid adalah bersaiz sederhana (lebih besar daripada molekul) jika kita membandingkannya dengan zarah dalam larutan dan ampaian, tetapi sebagai zarah dalam larutan, ia tidak dapat dilihat dengan mata kasar, dan kita tidak boleh menapisnya menggunakan kertas penapis. Kami menamakan zarah-zarah dalam koloid sebagai bahan tersebar, dan medium penyebaran adalah serupa dengan pelarut dalam larutan.
Rajah 02: Susu ialah Koloid
Mengikut bahan tersebar dan medium, terdapat pelbagai jenis koloid. Sebagai contoh, jika bahan yang tersebar ialah gas dalam medium cecair, koloid yang terhasil ialah 'buih' (cth.g., krim putar). Jika bentuk koloid daripada gabungan dua cecair, kita panggil ia emulsi (cth., susu). Zarah mengedar dalam medium koloid dan tidak mengendap jika dibiarkan. Larutan koloid adalah lut sinar atau legap. Kadangkala, zarah dalam koloid diasingkan dengan sentrifugasi atau pembekuan. Contohnya, protein dalam susu membeku apabila kita membekalkan haba atau jika kita menambah asid.
Apakah Perbezaan Antara Suspensi dan Koloid?
Suspensi dan koloid ialah dua jenis campuran yang mengandungi dua atau lebih bahan bercampur antara satu sama lain. Perbezaan utama antara ampaian dan koloid ialah zarah dalam ampaian lebih besar daripada zarah dalam koloid. Satu lagi perbezaan utama antara ampaian dan koloid ialah ampaian ialah campuran heterogen manakala koloid boleh wujud sama ada sebagai campuran homogen atau heterogen. Apabila mempertimbangkan pengendapan zarah dalam setiap campuran, zarah dalam ampaian boleh mendap di bawah pengaruh graviti, jika kita tidak mengganggu proses mendap. Tetapi, zarah-zarah dalam koloid tidak mendap dalam keadaan normal. Oleh itu, ini juga merupakan perbezaan antara penggantungan dan koloid.
Walau bagaimanapun, disebabkan oleh perbezaan saiz zarah, zarah ampaian tidak boleh melalui kertas penapis, tetapi zarah koloid boleh. Jika kita mempertimbangkan sifat optik, kita boleh mencari perbezaan lain antara penggantungan dan koloid. Iaitu, ampaian adalah legap kerana ia tidak menghantar cahaya manakala koloid adalah legap atau lut sinar kerana ia boleh menyerakkan cahaya.
Ringkasan – Penggantungan lwn Koloid
Walaupun kedua-dua ampaian dan koloid adalah campuran bahan, terdapat beberapa perbezaan di antara mereka. Perbezaan utama antara ampaian dan koloid ialah zarah dalam ampaian lebih besar daripada zarah dalam koloid.
