Perbezaan utama antara natrium karbonat dan natrium hidrogen karbonat ialah serbuk natrium karbonat adalah higroskopik manakala serbuk natrium hidrogen karbonat tidak higroskopik.
Kedua-dua natrium karbonat dan natrium hidrogen karbonat adalah sebatian garam beralkali. Tetapi mereka berbeza dalam sifat kimia dan fizikal. Bagi sifat fizikal, sifat higroskopik natrium karbonat adalah perbezaan utama. Tetapi apabila mempertimbangkan sifat kimia, perbezaan utama antara natrium karbonat dan natrium hidrogen karbonat ialah kehadiran hidrogen dalam struktur kimia natrium hidrogen karbonat; natrium karbonat tidak mempunyai atom hidrogen.
Apakah Natrium Karbonat?
Natrium karbonat ialah garam yang mempunyai formula kimia Na2CO3. Ia mempunyai nama biasa, "soda pencuci" dan "abu soda". Garam ini sangat larut dalam air. Lebih-lebih lagi, ia adalah higroskopik. Ini bermakna sebatian ini boleh menyerap wap air dari udara apabila kita mendedahkannya kepada udara biasa.
Biasanya, sebatian ini berlaku sebagai bentuk decahydrate. Ia adalah sebatian kristal yang mudah mengalami kemekaran; maka ia membentuk bentuk monohidrat. Juga, natrium karbonat mempunyai rasa alkali yang kuat. Apabila kita melarutkan sebatian ini dalam air, ia membentuk larutan asas. Dalam bentuk kontangnya, jisim molar ialah 105.98 g/mol. Takat lebur ialah 851 °C, dan ia tidak mempunyai takat didih kerana ia mengalami penguraian terma apabila dipanaskan.
Rajah 01: Natrium Karbonat Higroskopik
Kegunaan natrium karbonat:
- Sebagai pelembut air dalam pencucian
- Digunakan dalam pembuatan kaca, kertas, rayon, sabun dan detergen
- Sebagai bahan tambahan makanan
- Untuk digunakan sebagai pengganti air alkali di China
- Sebagai agen pembasahan dalam industri batu bata
- Untuk membersihkan perak
- Untuk mengekalkan pH dan kekerasan karbonat dalam sesetengah akuarium
Apakah itu Sodium Hydrogen Carbonate?
Begitu juga, natrium hidrogen karbonat ialah garam yang mempunyai formula kimia NaHCO3. Nama biasa untuk sebatian ini ialah "soda penaik". Nama kimia biasa ialah natrium bikarbonat. Ia berlaku sebagai pepejal putih yang berbentuk kristal tetapi kelihatan sebagai serbuk halus. Selain itu, ia mempunyai rasa alkali yang menyerupai natrium karbonat, dan larut dalam air tetapi kurang larut jika dibandingkan dengan natrium karbonat. Jisim molar ialah 84 g/mol. Ia tidak mempunyai takat lebur atau didih kerana ia mula bertukar menjadi natrium karbonat pada 50 °C.
Rajah 02: Kristal Natrium Hidrogen Karbonat
Kegunaan natrium hidrogen karbonat:
- Berguna dalam masakan sebagai agen penaik untuk produk bakeri
- Digunakan untuk membuat serbuk penaik
- Sebagai kawalan perosak: untuk membunuh lipas
- Kita boleh menggunakannya untuk meningkatkan kealkalian air kolam
- Sebagai pembasmi kuman ringan
- Untuk peneutralan asid atau bes; kerana sifat amfoteriknya
Apakah Perbezaan Antara Natrium Karbonat dan Natrium Hidrogen Karbonat?
Antara kedua-dua sebatian ini, natrium karbonat ialah garam yang mempunyai formula kimia Na2CO3. Ia mempunyai dua atom natrium dan tiada atom hidrogen bagi setiap molekul. Jisim molar sebatian ini ialah 105.98 g/mol. Selain itu, takat lebur ialah 851 °C dan natrium karbonat tidak mempunyai takat didih kerana ia mengalami penguraian haba apabila dipanaskan. Sebaliknya, natrium hidrogen karbonat ialah garam yang mempunyai formula kimia NaHCO3. Ia mempunyai satu atom natrium dan satu atom hidrogen setiap molekul. Jisim molar sebatian ini ialah 84 g/mol. Selain itu, ia tidak mempunyai takat lebur atau didih kerana ia mula bertukar menjadi natrium karbonat pada 50 °C. Perbezaan utama antara natrium karbonat dan natrium hidrogen karbonat ialah serbuk natrium karbonat adalah higroskopik manakala serbuk natrium hidrogen karbonat tidak higroskopik.
Ringkasan – Sodium Carbonate vs Sodium Hydrogen Carbonate
Natrium karbonat dan natrium hidrogen karbonat ialah garam natrium. Perbezaan utama antara natrium karbonat dan natrium hidrogen karbonat ialah serbuk natrium karbonat adalah higroskopik manakala serbuk natrium hidrogen karbonat tidak higroskopik. Tambahan pula, natrium hidrogen karbonat mempunyai atom hidrogen dalam struktur kimianya manakala natrium karbonat tidak mempunyai atom hidrogen.
