Perbezaan utama antara biri-biri dan kambing ialah biri-biri merujuk kepada haiwan dewasa sebenar manakala biri-biri merujuk kepada bayi biri-biri yang berumur dalam tahun pertama atau daging biri-biri muda.
Kambing biri-biri ialah sejenis haiwan peliharaan. Istilah kambing, bagaimanapun, mempunyai dua makna yang berbeza. Ia merujuk kepada kedua-dua kambing biri-biri yang masih muda dan juga daging kambing biri-biri muda.
Apakah biri-biri itu?
Kambing biri-biri ialah haiwan ternakan manusia yang sangat berharga. Pada masa ini, terdapat lebih daripada 1, 000, 000, 000 biri-biri domestik di dunia, dan Australia, New Zealand, dan Kepulauan British adalah pengeluar utama biri-biri di dunia. Kot biri-biri adalah berbulu, dan ia memerlukan penyikat biasa dan ricih tahunan. Malah, bulu adalah salah satu produk yang sangat penting bagi biri-biri, kerana terdapat permintaan yang tinggi untuk bulu mereka, yang berfungsi sebagai penebat dalam pakaian manusia. Daging biri-biri dewasa dan muda (masing-masing dikenali sebagai kambing dan kambing) popular di kalangan orang ramai. Selain itu, daging biri-biri dikenali secara berbeza di tempat yang berbeza; contohnya, kambing digunakan untuk menamakan daging orang dewasa di Amerika Syarikat.
Rajah 01: Biri-biri
Kambing biri-biri secara semula jadi mempunyai ekor tergantung yang panjang, tetapi ia sering berlabuh kerana masalah kesihatan dan kebersihan. Mereka mempunyai kelenjar air mata di bawah mata dan kelenjar bau di antara jari kaki. Alur ciri untuk membahagikan bibir atas adalah berbeza. Biasanya, seekor biri-biri boleh hidup sehingga 10 – 12 tahun, tetapi ia dimusnahkan dalam umur yang berbeza bergantung pada prestasi, pengeluaran dan kelaziman penyakit.
Apakah itu Lamb?
Domba merujuk kepada kedua-dua biri-biri yang lebih muda dalam setahun dan dagingnya. Di Australia, kambing yang diternak untuk daging dikenali sebagai kambing utama. Kambing paya garam ialah kambing berdaging yang merumput di paya garam Australia. Anak kambing adalah yang paling muda dengan umur kurang daripada 12 minggu, dan enam bulan dikenali sebagai kambing musim bunga; kedua-duanya diberi susu.
Rajah 02: Lamb
Walau bagaimanapun, kambing juga berfungsi sebagai sumber protein yang lazat untuk ramai orang di seluruh dunia. Rasa kambing adalah ringan kerana kelembutan yang kurus. Warna kurus berkisar dari merah jambu terang hingga merah jambu gelap, dan mengandungi lebih banyak lemak. Tulang kambing juga bertekstur lembut dan berliang dalam struktur.
Bahagian depan, pinggang dan belakang ialah tiga jenis daging utama dalam seekor domba. Bahagian depan termasuk daging leher, bahu dan kaki depan membentuk, manakala pinggang termasuk daging di sekeliling rusuk. Bahagian hadapan mengandungi lebih banyak tisu penghubung daripada luka lain. Seekor kambing keseluruhan mempunyai berat sekitar 5 – 8 kilogram. Bagaimanapun, kambing biri-biri tua atau kambing penyedut (kira-kira 7 bulan dan diberi susu) mempunyai berat sehingga 30 kilogram, namun ia belum cukup umur untuk dipanggil sebagai kambing.
Apakah Perbezaan Antara Domba dan Domba?
Bibiri vs Domba |
|
| Kambing biri-biri merujuk kepada haiwan dewasa | Domba merujuk kepada anak biri-biri atau dagingnya |
| Umur | |
| Lebih dari setahun | Satu tahun atau kurang daripada satu tahun |
| Makanan | |
| Ragut di atas rumput | Ambil susu |
| Kekuatan | |
| Lebih kuat daripada kambing | Tender |
| Daging | |
| Secara perbandingan kurang diingini | Lebih Diingini |
Ringkasan – Biri-biri lwn Lamb
Kambing biri-biri ialah haiwan peliharaan yang menyediakan daging dan susu. Kambing biri-biri muda dalam tahun pertama mereka dikenali sebagai kambing. Selain itu, perkataan kambing juga merujuk kepada daging yang berasal dari anak biri-biri. Domba lebih lembut daripada domba dan lebih disukai sebagai daging. Inilah perbezaan antara biri-biri dan kambing.
Imej Ihsan:
PublicDomainPictures.net
