Perbezaan Utama – Makan Kasual vs Makan Baik
Restoran boleh dikategorikan kepada beberapa klasifikasi berdasarkan gaya menu, kaedah penyediaan, hidangan dan harga. Makan kasual dan santapan mewah adalah dua kategori sedemikian. Perbezaan utama antara makan kasual dan santapan mewah ialah suasananya; restoran makan kasual mempunyai suasana yang mesra dan tidak formal manakala restoran mewah mempunyai suasana yang formal dan elegan. Terdapat juga perbezaan dalam makanan yang dihidangkan, harga dan syarat lain.
Apakah itu Makan Kasual?
Restoran makan kasual, seperti namanya, ialah restoran yang menyajikan makanan dengan harga sederhana dalam suasana santai. Mereka berada di antara pertubuhan makanan segera dan restoran mewah. Mereka boleh menyediakan persekitaran yang santai, tidak formal dan mesra. Lebih penting lagi, mereka menyediakan hidangan popular dengan harga yang menjimatkan. Mereka mungkin menyediakan hidangan gaya bufet atau perkhidmatan meja.
Hiasan mungkin terdiri daripada lapang dan terang kepada malap dan murung. Meja-meja di restoran sedemikian mungkin atau mungkin tidak ditutup dengan alas meja, tetapi ia akan datang dengan peralatan perak. Restoran makan kasual biasanya tidak mempunyai kod pakaian. Walau bagaimanapun, pertubuhan kasual yang lebih baik mungkin mempunyai beberapa polisi mengenai pakaian. Satu lagi perbezaan antara makan kasual dan makan malam adalah kakitangan mereka; pertubuhan makan kasual mungkin tidak mempunyai chef bertauliah atau pelayan terlatih seperti di pertubuhan santapan mewah. Walau bagaimanapun, makanan dan perkhidmatan selalunya mempunyai kualiti yang baik.
Restoran makan kasual juga boleh menjadi sebahagian daripada rangkaian restoran yang lebih luas, terutamanya di Amerika Syarikat. Harvester di United Kingdom dan TGI Friday's di Amerika Syarikat adalah contoh pertubuhan sedemikian. Di Itali, restoran makan kasual seperti ini dipanggil "trattoria"; ia biasanya dimiliki dan dikendalikan secara bebas.
Apakah itu Fine Dining?
Makanan mewah ialah gaya makan yang biasanya dilakukan di restoran mahal, di mana makanan yang lazat dihidangkan kepada orang ramai, selalunya secara formal. Restoran mewah mempunyai suasana yang elegan, formal dan tenang. Suasana adalah salah satu faktor utama dalam mewujudkan suasana yang memikat. Tetapan meja, pencahayaan, kakitangan, seni bina bangunan semuanya menyumbang kepada suasana restoran.
Menu santapan mewah akan menawarkan makanan mewah dan unik yang tidak selalu ditemui di restoran lain. Makanan disediakan oleh chef bertauliah dengan pengalaman bertahun-tahun. Oleh itu, makanan juga akan menjadi mahal. Pelayan juga akan terlatih dengan baik berbanding di restoran biasa.
Pelanggan restoran mewah juga harus mematuhi beberapa peraturan, biasanya mengikut kod pakaian. Kebanyakan restoran mewah memerlukan pelanggan memakai pakaian kasual perniagaan sekurang-kurangnya. Selipar, seluar pendek dan denim biasanya tidak dibenarkan dalam santapan mewah.
Di bawah adalah beberapa restoran mewah di bandar terkenal:
London: The Ritz Restaurant, Tamarind, 1 Lombard Street – Restoran, Homage at The Waldorf, Cellar Gascon
New York: Eleven Madison Park, Per Se, Jean Georges, Daniel, Bouley, Del Posto, Betony, Gramercy Tavern
Paris: Le Jules Verne di Menara Eiffel, MiniPalais di Champs-Elysées, Laurent di Champs-Elysées dan Restoran Le Meurice Alain Ducasse
Berlin: Reinstoff, Facil, Fishers Fritz, Ganymed Brasserie, Hartmanns, Lorenz Adlon, Lutter and Wegner, Die Quadriga
Amsterdam: Ciel Bleu, Bord’Eau, Blue Spoon, Tunes, Ricardo’s in Odean, Serre, Envy
Apakah perbezaan antara Santapan Kasual dan Santai?
Makanan:
Makanan Kasual menawarkan makanan popular pada harga yang berpatutan.
Fine Dining menawarkan makanan yang unik, mewah dan mahal.
Suasana:
Restoran Santai Santai mempunyai suasana kasual, santai dan mesra.
Restoran Fine Dining mempunyai suasana formal dan elegan.
Kakitangan:
Restoran Santai Makan mungkin tidak mempunyai cef bertauliah atau pelayan berpengalaman dan terlatih.
Restoran Fine Dining mempunyai chef bertauliah dan pelayan yang terlatih.
Kod Pakaian:
Restoran Santai Santai tidak mempunyai kod berpakaian.
Restoran Fine Dining mempunyai kod berpakaian.
