Perbezaan Antara Acetaldehyde dan Acetone

2024 Pengarang: Alex Aldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:46

Perbezaan Utama – Acetaldehyde vs Acetone

Kedua-dua Acetaldehyde dan Acetone adalah molekul organik yang kecil, tetapi terdapat perbezaan di antara mereka berdasarkan kumpulan fungsinya. Dalam erti kata lain, ia adalah dua sebatian karbonil yang berbeza dengan sifat kimia dan fizikal yang berbeza. Aseton adalah ahli terkecil kumpulan keton, manakala asetaldehid adalah ahli terkecil kumpulan aldehid. Perbezaan utama antara Acetaldehyde dan Acetone ialah bilangan atom karbon dalam struktur; aseton mempunyai tiga atom Karbon, tetapi asetaldehid hanya mempunyai dua atom karbon. Perbezaan dalam bilangan atom karbon dan mempunyai dua kumpulan berfungsi yang berbeza membawa kepada banyak perbezaan lain dalam sifatnya.

Apakah itu Aseton?

Aseton ialah ahli terkecil kumpulan keton, juga dikenali sebagai propanone. Ia adalah cecair tidak berwarna, mudah meruap, mudah terbakar yang digunakan sebagai pelarut. Kebanyakan pelarut organik tidak larut dalam air, tetapi aseton boleh bercampur dengan air. Ia sangat kerap digunakan untuk tujuan pembersihan di makmal dan sebagai bahan aktif utama dalam cecair penanggal pengilat kuku dan dalam pencair cat.

Apakah Acetaldehyde?

Acetaldehyde, juga dikenali sebagai etanal ialah ahli terkecil kumpulan aldehid. Ia adalah cecair tidak berwarna dan mudah terbakar dengan bau yang menyesakkan. Terdapat banyak kegunaan industri seperti menghasilkan asid asetik, minyak wangi, ubat-ubatan dan beberapa perisa.

Apakah perbezaan antara Acetaldehyde dan Acetone?

Struktur dan Sifat Am Acetaldehyde dan Acetone

Aseton: Formula molekul aseton C₃H_{6O. Ia adalah ahli keluarga keton yang paling mudah. Ia adalah cecair mudah meruap dan mudah terbakar dengan bau pedas.}

Acetaldehyde: Formula molekul asetaldehid C₂H_{4O. Ia adalah yang paling mudah dan salah satu ahli terpenting dalam keluarga aldehid. Ia adalah cecair tidak berwarna, mudah meruap dan mudah terbakar pada suhu bilik.}

Berlakunya Asetaldehid dan Aseton

Aseton: Secara umum, aseton terdapat dalam darah dan air kencing manusia. Ia juga dijana dan dilupuskan dalam tubuh manusia semasa metabolisme normal. Apabila orang menghidap diabetes, ia dihasilkan dalam kuantiti yang lebih besar dalam tubuh manusia.

Acetaldehyde: Acetaldehyde secara semula jadi ditemui dalam pelbagai tumbuhan (kopi), roti, sayur-sayuran dan buah-buahan yang masak. Selain itu, ia terdapat dalam asap rokok, petrol dan ekzos diesel. Juga, ia adalah perantaraan dalam metabolisme alkohol.

Kegunaan Asetaldehid dan Aseton

Aseton: Aseton digunakan terutamanya sebagai pelarut organik dalam makmal kimia dan juga merupakan agen aktif dalam menghasilkan penanggal pengilat kuku dan penipisan dalam industri cat.

Acetaldehyde: Aseton digunakan untuk mengeluarkan asid asetik, minyak wangi, pewarna, agen perisa dan dadah.

Ciri-ciri Asetaldehid dan Aseton

Pengenalan

Aseton: Aseton memberikan keputusan positif untuk ujian iodoform. Oleh itu, ia boleh dibezakan dengan mudah daripada asetaldehid menggunakan ujian iodoform.

Acetaldehyde: Acetaldehyde memberikan cermin perak kepada "reagen Tollen" manakala keton tidak memberikan keputusan yang positif untuk ujian ini. Kerana, ia tidak boleh teroksida dengan mudah. Ujian asid kromik dan reagen Fehling juga boleh digunakan untuk mengenal pasti asetaldehid.

Kereaktifan

Kereaktifan kumpulan karbonil (aldehid dan keton) adalah disebabkan terutamanya oleh kumpulan karbonil (C=O).

Aseton: Umumnya, kumpulan alkil ialah kumpulan penderma elektron. Aseton mempunyai dua kumpulan metil dan mengurangkan polarisasi kumpulan karbonil. Oleh itu, ia menjadikan sebatian kurang reaktif. Dua kumpulan metil yang melekat pada kedua-dua belah kumpulan karbonil membawa kepada halangan yang lebih stearik juga. Oleh itu, aseton kurang reaktif daripada asetaldehid.

Acetaldehyde: Sebaliknya, asetaldehid hanya mempunyai satu kumpulan metil dan satu atom hidrogen yang terikat pada kumpulan karbonil. Apabila kumpulan metil menderma elektron, atom hidrogen menarik elektron; ini menjadikan molekul lebih terpolarisasi, dan ia menjadikan molekul lebih reaktif. Berbanding dengan aseton, asetaldehid mempunyai kurang kesan stearik, dan molekul lain boleh mendekati dengan mudah. Atas sebab ini, asetaldehid lebih reaktif daripada aseton.