Lobster lwn Ketam
Kedua-dua udang galah dan ketam adalah krustasea, yang merupakan kumpulan utama dalam kalangan arthropoda. Mereka berkongsi banyak ciri antara mereka termasuk karapas terkalsifikasi, tetapi perbezaan yang dipamerkan antara ketam dan udang galah adalah penting untuk diketahui. Perbezaan dalam kepelbagaian taksonomi adalah penting untuk mengetahui tentang kebolehsuaian kedua-dua jenis krustasea ini. Selain itu, terdapat banyak aspek lain untuk menggambarkan perbezaan antara mereka.
Lobster
Lobster ialah krustasea laut dengan badan yang besar, tetapi kadangkala ia juga ditemui di perairan payau. Lobster dikelaskan di bawah Famili: Nephropidae dari Ordo: Decapoda dan Kelas: Malacostraca. Terdapat banyak jenis daripadanya yang dikenali sebagai udang galah bercakar, udang galah berduri, dan udang galah selipar. Kesemuanya dijumlahkan untuk membuat 48 spesies yang masih ada yang diterangkan di bawah 12 genera. Seperti yang ditunjukkan oleh nama urutan taksonomi yang disertakan, Decapoda, setiap udang galah mempunyai 10 kaki berjalan dengan yang pertama dicakar. Mereka mempunyai sistem deria yang cekap dengan antena dan antena, yang penting terutamanya bagi mereka yang tinggal di air payau. Lobster mempunyai exoskeleton yang sangat keras yang diperbuat daripada kitin. Saiz badan mereka boleh setinggi 50 sentimeter panjang, yang merupakan saiz yang sangat besar untuk invertebrata.
Lobster mempunyai pengedaran di seluruh dunia, hidup di semua laut kecuali di perairan kutub. Mereka kebanyakannya lebih suka tinggal di pelantar benua termasuk dasar berbatu, berlumpur atau berpasir. Eksoskeleton mereka yang keras dan berkapur dibuang apabila mereka bersedia untuk membesarkan saiz badan mereka, dan ini berlaku tiga hingga empat kali setahun sehingga mereka berumur kira-kira enam tahun dan selepas itu mereka kehilangan hanya sekali setahun. Eksoskeleton bangsal ini adalah sumber kalsium yang baik untuk mereka mengeraskan kulit mereka, dan mereka memakannya selepas menumpahkan. Walau bagaimanapun, mereka terutamanya omnivor dalam tabiat pemakanan dan memakan kedua-dua fitoplankton dan zooplankton. Oleh itu, rasa udang galah berbeza bergantung pada tabiat makanan mereka, apabila ia dimasak. Ia adalah makanan yang berharga sangat tinggi baik sebagai daging mentah dan juga makanan yang dimasak.
Ketam
Ketam ialah krustasea dengan sepuluh kaki atau dengan lima pasang kaki sehingga ia telah diklasifikasikan dalam Ordo: Decapoda. Terdapat lebih daripada 6, 700 spesies ketam di dunia, yang sebahagian besarnya ditemui di laut, dan hanya kira-kira 850 spesies hidup di persekitaran air tawar atau daratan. Walaupun dipercayai bahawa ketam moden berasal dari satu prekursor, bukti evolusi mencadangkan dua keturunan daripada nenek moyang yang berbeza untuk mempunyai jenis dunia baru dan dunia lama. Walau bagaimanapun, ciri utama ketam ialah karapasnya yang besar yang menutupinya, tetapi ekornya tersembunyi secara ventral di bawah badan. Karapas besar ini terdiri daripada kalsium, dan ia menyediakan banyak perlindungan untuk ketam dalam pelbagai cara seperti exoskeleton dan permukaan untuk melekatkan otot. Dimorfisme seksual menonjol dalam ketam, walaupun ia tidak mudah dilihat pada bahagian luar, kerana ekornya (perut) menunjukkan perbezaan utama antara jantan dan betina. Perut adalah luas dan bulat pada wanita, manakala lelaki mempunyai perut yang sempit dan berbentuk segi tiga. Tingkah laku ketam yang paling menarik ialah ia bergerak ke sisi tetapi tidak ke hadapan dan ke belakang. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa spesies yang mempunyai keupayaan untuk berjalan ke hadapan dan ke belakang, juga. Ketam terkenal sebagai makanan yang lazat di seluruh dunia, yang bermaksud ia adalah sumber protein yang hebat untuk manusia.
Lobster lwn Ketam
• Ketam sangat pelbagai daripada udang galah.
• Lobster hidup di lautan, manakala ketam ditemui dalam keadaan air laut, air tawar dan separa akuatik.
• Saiz badan pada udang galah lebih besar daripada ketam.
• Daging ketam, terutamanya daging kaki, lebih popular daripada daging udang galah.
• Ketam biasanya berjalan mengiring, manakala udang galah bergerak ke hadapan dan ke belakang.
