Isopropil lwn Etanol
Molekul organik ialah molekul yang terdiri daripada karbon. Molekul organik adalah molekul yang paling banyak terdapat dalam hidupan di planet ini. Molekul organik utama dalam hidupan termasuk karbohidrat, protein, lipid, dan asid nukleik. Asid nukleik seperti DNA mengandungi maklumat genetik organisma. Sebatian karbon seperti protein membentuk komponen struktur badan kita, dan ia membentuk enzim yang memangkinkan semua fungsi metabolik. Terdapat bukti untuk membuktikan bahawa molekul karbonik seperti metana wujud di atmosfera walaupun beberapa bilion tahun yang lalu. Bukan sahaja kita terdiri daripada molekul organik, tetapi terdapat banyak jenis molekul organik di sekeliling kita juga yang kita gunakan setiap hari untuk tujuan yang berbeza.
Pakaian yang kita pakai terdiri daripada molekul organik semula jadi atau sintetik. Banyak bahan di rumah kami juga organik. Petrol, yang memberi tenaga kepada kereta dan mesin lain, adalah organik. Kebanyakan ubat yang kita ambil, racun perosak, dan racun serangga terdiri daripada molekul organik. Oleh itu, molekul organik dikaitkan dengan hampir setiap aspek kehidupan kita. Oleh itu, subjek berasingan sebagai kimia organik telah berkembang untuk mempelajari tentang sebatian ini. Molekul organik secara amnya dikategorikan sebagai sebatian alifatik dan aromatik. Mereka juga boleh dikategorikan sebagai cawangan atau tidak bercabang. Satu lagi pengkategorian adalah berdasarkan jenis kumpulan berfungsi yang mereka ada. Dalam pengkategorian ini, molekul organik dibahagikan kepada alkana, alkena, alkuna, alkohol, eter, amina, aldehid, keton, asid karboksilik, ester, amida dan haloalkana.
Isopropil
Kumpulan propil ialah kumpulan hidrokarbon dengan tiga atom karbon. Ia mempunyai tujuh atom hidrogen yang disambungkan kepada atom karbon, dan keseluruhan kumpulan adalah substituen bagi molekul organik. Propil mempunyai formula –CH2 CH2 CH3 Isopropil mempunyai formula yang sama, tetapi sambungan agak berbeza. Jadi ia adalah seperti bentuk isomer perlembagaan kumpulan propil. Isopropil mempunyai struktur berikut.
Dalam tatanama IUPAC, ia dinamakan sebagai propan-2-yl. Kumpulan isopropil tidak stabil sahaja. Ia disambungkan dengan bahagian lain dan membentuk molekul yang lengkap dan stabil. Contohnya, isopropil alkohol boleh diambil.
Ethanol
Ethanol ialah alkohol ringkas dengan formula molekul C2H5OH. Ia adalah cecair jernih dan tidak berwarna dengan bau yang khas. Tambahan pula, etanol ialah cecair mudah terbakar. Takat lebur etanol ialah -114.1 oC, dan takat didih ialah 78.5 oC. Etanol bersifat polar kerana perbezaan keelektronegatifan antara oksigen dan hidrogen dalam kumpulan –OH. Selain itu, disebabkan oleh kumpulan –OH, ia mempunyai keupayaan untuk membentuk ikatan hidrogen.
Ethanol digunakan sebagai minuman. Mengikut peratusan etanol, terdapat pelbagai jenis minuman seperti wain, bir, wiski, brendi, arak, dan lain-lain. Etanol boleh didapati dengan mudah melalui proses penapaian gula menggunakan enzim zymase. Enzim ini secara semula jadi hadir dalam yis, jadi dalam respirasi anaerobik, yis boleh menghasilkan etanol. Etanol adalah toksik kepada badan, dan ia ditukar kepada asetaldehid dalam hati, yang juga toksik. Selain daripada minuman etanol boleh digunakan sebagai antiseptik untuk membersihkan permukaan daripada mikroorganisma, dan ia digunakan terutamanya sebagai bahan api dan bahan tambahan bahan api dalam kenderaan. Etanol boleh bercampur dengan air, dan ia juga berfungsi sebagai pelarut yang baik.
Isopropil lwn Etanol
