Iron vs Ferritin
Di antara semua unsur kimia di alam semesta, terdapat beberapa unsur yang penting untuk berfungsi dengan cekap organisma. Besi adalah salah satu unsur yang diperlukan untuk semua makhluk hidup. Adalah penting untuk mengawal tahap unsur dalam badan kita. Lebihan atau kekurangan ini daripada paras biasa boleh menyebabkan penyakit. Selalunya, protein terlibat dalam mengawal tahap unsur dalam organisma. Feritin ialah salah satu protein yang berkaitan dengan zat besi yang mengawal.
Seterika
Besi ialah logam dalam blok d dengan simbol Fe. Ia adalah salah satu unsur yang paling biasa membentuk bumi dan mempunyai jumlah yang besar dalam teras dalam dan luar bumi. Ia adalah unsur keempat paling biasa dalam kerak bumi. Pepejal besi tulen mempunyai rupa kelabu keperakan berkilat tetapi apabila terdedah kepada udara dan air ia membentuk oksida besi yang biasanya dikenali sebagai karat.
Nombor atom besi ialah 26, dan ia adalah logam dalam siri logam peralihan pertama. Konfigurasi elektron bagi besi ialah [Ar] 3d64s2 Besi mempunyai empat isotop stabil secara semula jadi. Ia adalah 54Fe, 56Fe, 57Fe dan 58 Fe. Antaranya, isotop yang paling banyak ialah 56Fe. Besi mempunyai keadaan pengoksidaan antara -2 hingga +8. Antara borang +2 dan +3 ini adalah yang paling biasa. +2 bentuk pengoksidaan besi dikenali sebagai ferus dan bentuk +3 dikenali sebagai feri. Ion ini dalam bentuk kristal ionik, yang terbentuk dengan pelbagai anion.
Sistem biologi memerlukan zat besi untuk pelbagai tujuan. Contohnya pada manusia, ferus didapati sebagai agen pengkelat dalam hemoglobin. Ia juga penting untuk sintesis klorofil dalam tumbuhan. Oleh itu, apabila terdapat kekurangan ion ini, sistem biologi menunjukkan pelbagai penyakit. Besi, sebagai logam, mempunyai kekonduksian haba dan elektrik yang baik. Ketulenan sampel besi mempengaruhi kekuatan mekanikalnya. Apabila jumlah karbon lebih tinggi dalam besi, kekerasan dan kekuatan tegangannya meningkat.
Ferritin
Feritin ialah protein yang terdapat dalam sel yang mengawal besi. Fungsinya adalah untuk menyimpan besi dan melepaskannya apabila perlu. Kawalan besi dilakukan secara terkawal di dalam sel oleh protein ini. Dengan jumlah feritin dalam sel, kita boleh meramalkan jumlah zat besi yang ada. Ini adalah protein biasa kepada semua organisma hidup. Bukan sahaja haiwan dan tumbuhan tahap yang lebih tinggi, tetapi juga alga dan bakteria menghasilkan feritin.
Ferritin ialah protein globular yang terdiri daripada 24 sub unit. Saiznya ialah 450 kDa. Apabila feritin tidak digabungkan dengan besi, ia dikenali sebagai apoferritin. Feritin menyimpan besi, supaya lebihan besi tidak menjadi toksik kepada sel. Ia juga mengangkut besi ke tempat di mana besi diperlukan dan dilepaskan. Apabila tahap feritin rendah, terdapat risiko kekurangan zat besi, dan ini boleh menyebabkan anemia.
Apakah perbezaan antara Besi dan Ferritin?
• Besi ialah unsur kimia, dan feritin ialah protein.
• Oleh itu, feritin mempunyai berat molar yang lebih tinggi daripada besi.
• Feritin mengawal penyimpanan dan pembebasan besi di dalam sel.
