Hoagie lwn Sub
Sukar untuk mencari makanan yang mempunyai begitu banyak nama berbeza di dalam satu negara berbanding sandwic dengan isi daging di AS. Nama-nama ini mencerminkan kawasan negara dari mana mereka datang. Sandwic dikenali sebagai Grinders di New England, Po Boys di New Orleans, Subs di NY dan California, dan Hoagies di NJ, Philadelphia. Terdapat juga wira, torpedo, baji, dan juga Budak lelaki yang malang. Hoagie dan Sub, pada asasnya, adalah sandwic yang sama yang dikenali dengan nama yang berbeza. Asal nama-nama ini menghasilkan cerita yang menarik. Mari kita lihat lebih dekat asal usul sub dan hoagie.
Hoagie
Tiada pertikaian mengenai bahagian negara mana yang bertanggungjawab mempopularkan nama hoagie untuk sandwic. Terdapat limbungan kapal di Philadelphia, yang dikenali sebagai Pulau Hog, di mana bangkai kapal telah dilakukan semasa WW I dan semua lelaki yang bekerja di sana disediakan dengan makanan yang berbeza. Sandwic istimewa yang mengandungi daging berbeza bersama salad dan keju di antara dua keping roti telah diperkenalkan dan diberi nama sandwic Pulau Hog yang kemudiannya menukar dirinya kepada Hoagie sebagai nama ringkas. Satu lagi cerita mengatakan bahawa penjual jalanan yang menjual daging dan biskut pada permulaan abad ke-20 telah memegang pinafore iaitu sebuku roti panjang yang dihasilkan oleh kedai roti dan menjualnya selepas disumbat dengan salad antipasto. Mereka ini dipanggil sebagai hoagies.
Sub
Kapal selam adalah pusat tarikan semasa Perang Dunia I dan orang ramai tergila-gilakannya. Restoran yang menghidangkan sejumlah besar tentera laut yang ditempatkan di Charlestown Navy Yard cuba menarik perhatian mereka dengan menamakan sandwic mereka sebagai Sub. Roti dipotong untuk menjadikan sandwic kelihatan seperti sub sebenar. Teori lain mencadangkan bahawa sandwic Sub diperkenalkan oleh seorang pendatang Itali yang menjual barangan runcit di kedainya.
Apakah perbezaan antara Hoagie dan Sub?
• Sub dibuat dengan roti panjang dan nipis, manakala hoagie dibuat dengan kepingan roti tebal.
• Nama hoagie berasal dari Philadelphia manakala nama Sub ialah bentuk pendek Kapal Selam, dan ia berasal dari New Jersey.
