Perbezaan Antara Heksosa dan Pentosa

2024 Pengarang: Alex Aldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:46

Hexose lwn Pentose

Karbohidrat ialah sekumpulan sebatian yang ditakrifkan sebagai “polihidroksi aldehid dan keton atau bahan yang menghidrolisis untuk menghasilkan polihidroksi aldehid dan keton.” Karbohidrat adalah jenis molekul organik yang paling banyak di bumi. Mereka adalah sumber tenaga kimia untuk organisma hidup. Bukan itu sahaja, ia berfungsi sebagai juzuk penting tisu. Karbohidrat boleh sekali lagi dikategorikan kepada tiga iaitu monosakarida, disakarida dan polisakarida. Monosakarida adalah jenis karbohidrat yang paling ringkas. Monosakarida mempunyai formula C_x(H₂O)_{x Ini tidak boleh dihidrolisiskan kepada karbohidrat yang lebih ringkas. Mereka manis dalam rasa. Semua monosakarida adalah gula penurun. Oleh itu, mereka memberikan hasil positif dengan benedicts' atau reagen Fehling. Monosakarida dikelaskan mengikut,}

• Bilangan atom karbon yang terdapat dalam molekul
• Sama ada ia mengandungi aldehid atau kumpulan keto

Oleh itu, jika monosakarida mempunyai kumpulan aldehid, ia dipanggil sebagai aldosa. Monosakarida dengan kumpulan keto dipanggil ketosa. Antaranya, monosakarida yang paling ringkas ialah gliseraldehid (aldotriose) dan dihydroxyacetone (ketotriose). Glukosa adalah satu lagi contoh biasa untuk monosakarida. Untuk monosakarida, kita boleh melukis struktur linear atau kitaran. Dalam larutan, kebanyakan molekul berada dalam struktur kitaran. Sebagai contoh, apabila struktur kitaran terbentuk dalam glukosa, -OH pada karbon 5 ditukar kepada pautan eter, untuk menutup cincin dengan karbon 1. Ini membentuk struktur cincin enam anggota. Cincin itu dipanggil sebagai cincin hemiacetal, kerana kehadiran karbon yang mempunyai kedua-dua oksigen eter dan kumpulan alkohol

Hexose

Seperti yang diterangkan di atas, satu cara untuk mengelaskan monosakarida adalah menggunakan bilangan atom karbon yang terdapat dalam molekul. Oleh itu, heksosa ialah kumpulan monosakarida dengan enam atom karbon. Ia mempunyai formula kimia C₆H₁₂O_{6 Contohnya, glukosa, galaktosa, fruktosa adalah beberapa molekul biasa dengan enam atom karbon. Contohnya, glukosa mempunyai empat kumpulan hidroksil dan mempunyai struktur berikut.}

Ini dibahagikan lagi berdasarkan sama ada mereka mempunyai kumpulan aldehid atau kumpulan keton. Sebagai contoh, glukosa mempunyai kumpulan aldehid; oleh itu, ia adalah aldohexose. Allose, altrose, glukosa, mannose, gulose, idose, dan talose adalah jenis aldoheksosa yang lain. Semua ini mempunyai empat pusat kiral, oleh itu mempunyai 16 stereoisomer. Apabila mereka membentuk molekul kitaran, mereka membentuk hemiasetal. Fruktosa mempunyai kumpulan keton, jadi ia adalah ketohexose. Selain fruktosa, sorbosa, tagtosa, dan psikosa adalah beberapa ketoheksosa lain. Mereka mempunyai tiga pusat kiral dan, oleh itu, lapan stereoisomer.

Pentose

Pentosa ialah molekul monosakarida dengan lima atom karbon. Sebagai heksosa, pentosa juga boleh dibahagikan lagi kepada dua kumpulan sebagai aldopentosa dan ketopentosa. Ribosa, xilosa, arabinosa, liksosa, adalah aldopentosa. Mereka mempunyai tiga pusat kiral, oleh itu lapan stereoisomer. Ribulosa, xylulose ialah ketopentos, dan ia hanya mempunyai dua pusat kiral.

Apakah perbezaan antara Hexose dan Pentose?

• Heksosa ialah kumpulan monosakarida dengan enam atom karbon manakala pentosa ialah kumpulan monosakarida dengan lima atom karbon.

•Molekul heksosa mempunyai lebih banyak pusat kiral daripada molekul pentosa. Oleh itu, bilangan kemungkinan stereoisomer daripada molekul heksosa adalah lebih tinggi daripada pentosa.