Semulajadi lwn Organik | Makanan Semulajadi lwn Organik
Menurut banyak rujukan, terdapat perbezaan yang ketara antara produk makanan semulajadi dan organik. Walau bagaimanapun, ada yang percaya bahawa kedua-dua ini bermakna sama. Memang semua produk makanan semulajadi adalah organik, tetapi tidak bermakna makanan organik adalah semulajadi. Artikel ini berhasrat untuk membincangkan perbezaan antara kedua-dua produk ini. Sebagai permulaan, proses pengeluaran kedua-dua ini berbeza sama sekali seperti yang ditunjukkan oleh nama makanan semula jadi.
Semulajadi
Istilah semula jadi bermaksud, ia adalah makanan yang dihasilkan secara semula jadi dan diproses secara minimum. Ciri penting makanan semulajadi ialah ia tidak mengandungi bahan pembuatan seperti hormon yang diperkenalkan, antibiotik, pemanis, pewarna dan perasa. Memandangkan makanan semulajadi adalah produk alam semula jadi, ia sebenarnya adalah hadiah. Oleh itu, ia tidak perlu memenuhi piawaian yang ditetapkan oleh lembaga pensijilan yang diluluskan. Walau bagaimanapun, kebanyakan piawaian adalah berdasarkan konstituen makanan semula jadi. Orang ramai biasanya lebih suka makanan semula jadi, kerana mereka percaya pemprosesan yang berlebihan kadangkala boleh mengganggu nilai pemakanan produk. Kandungan air makanan semula jadi adalah tinggi dan boleh didapati hampir di seluruh negara. Oleh kerana, ia tidak melibatkan langkah atau minimum untuk pemprosesan, jangka hayatnya tidak lama.
Organik
Makanan organik dibuat menggunakan teknik moden dan bahan kimia sintetik untuk meningkatkan kualiti produk. Produk organik harus melalui pihak berkuasa khas untuk pensijilan sebelum sampai kepada orang ramai untuk dimakan. Hanya jika, piawaian dipenuhi, produk itu boleh sampai kepada orang ramai. Di samping itu, pelabelan adalah satu lagi langkah penting untuk dipertimbangkan, kerana ia melibatkan beberapa peraturan dan peraturan penting oleh setiap kerajaan atau ejen yang diberi kuasa kerajaan. Walau bagaimanapun, terdapat peningkatan permintaan untuk makanan organik, kerana kandungan nutrien yang tinggi. Makanan organik boleh memberi jaminan tentang kandungan, pembuatan dan tarikh luput. Ia juga mudah untuk pengguna dengan reka bentuk pengendalian yang mudah. Produk makanan organik bagaimanapun, tidak boleh didapati di mana-mana, tetapi di pasar raya besar atau di kedai yang diiktiraf sahaja. Biasanya, makanan organik mempunyai jangka hayat yang panjang.
Apakah perbezaan antara Makanan Semulajadi dan Organik?
• Langkah pengeluaran mempunyai perbezaan besar antara makanan semula jadi dan organik, masing-masing bersifat semula jadi dan tiruan.
• Produk semula jadi tidak mengandungi hormon tiruan, perisa dan pemanis, sedangkan ia adalah sebaliknya dalam produk organik.
• Makanan semulajadi tidak perlu memenuhi piawaian, tetapi makanan organik perlu memenuhi piawaian.
• Pengeluar produk organik harus mengikut peraturan dan peraturan dalam pelabelan, tetapi bukan pengeluar makanan semula jadi.
• Orang ramai lebih suka makanan semula jadi berbanding produk organik, kerana mereka percaya pemprosesan berlebihan boleh mengganggu kualiti pemakanan produk.
• Makanan organik mempunyai jangka hayat yang lebih lama berbanding makanan semula jadi.
• Makanan semulajadi boleh didapati di lebih banyak tempat, jika dibandingkan dengan ketersediaan makanan organik.
