Perbezaan utama antara erythrose dan erythrulose ialah erythrose digunakan oleh bakteria oksidatif sebagai sumber tenaga, dan ia mempunyai peranan sebagai metabolit tumbuhan, manakala erythrulose berguna sebagai ramuan penjagaan kulit untuk tona kulit yang kelihatan homogen..
Walaupun nama erythrose dan erythrulose berbunyi serupa, ia adalah dua sebatian berbeza dengan sifat kimia dan fizikal yang berbeza. Selain itu, mereka mempunyai struktur kimia yang berbeza juga; eritrosa ialah aldosa kerana ia mempunyai kumpulan berfungsi aldehid, manakala eritrosa ialah ketosa kerana ia mempunyai kumpulan berfungsi keton.
Apakah itu Erythrose?
Erythrose ialah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C4H8O4 Ia dikategorikan sebagai sakarida tetrosa. Ia mempunyai kumpulan aldehid dan oleh itu adalah sebahagian daripada keluarga aldosa. Ia mempunyai isomer D yang berlaku secara semula jadi dan merupakan diastereomer D-threose. Kompaun ini diasingkan buat kali pertama pada tahun 1849 daripada rhubarb oleh ahli farmasi Perancis Feux Joseph Garot. Selepas itu, ia dikenali sebagai erythrose kerana rona merah dengan kehadiran logam alkali.
Jisim molar erythrose ialah 120.104 g/mol. Ia kelihatan sebagai sirap warna kuning muda. Tambahan pula, ia sangat larut dalam air. Erythrose 4-fosfat terbitan boleh dianggap sebagai perantaraan dalam laluan pentosa fosfat dan dalam kitaran Calvin. Selain itu, bakteria oksidatif boleh dibuat menggunakan erythrose sebagai sumber tenaga tunggalnya.
Apakah itu Erythrulose?
Erythrulose ialah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C4H8O4 Ia boleh dikategorikan sebagai karbohidrat tetrose. Ia mempunyai satu kumpulan keton dan oleh itu adalah sebahagian daripada keluarga ketosa. Kompaun ini berguna dalam sesetengah kosmetik penyamakan sendiri, biasanya yang bergabung dengan dihydroxyacetone (DHA).
Kedua-dua erythrulose dan DHA boleh bertindak balas dengan asid amino dengan kehadiran protein yang berlaku pada lapisan pertama kulit. Salah satu daripada laluan ini termasuk radikal bebas pada satu langkah tindak balas Maillard, yang terlibat secara jauh dengan kesan keperangan dalam buah-buahan seperti epal apabila terdedah kepada oksigen di udara. Laluan kedua ialah tindak balas Maillard konvensional. Kedua-dua laluan ini terlibat dalam pemerangan semasa penyediaan dan penyimpanan makanan.
Secara semula jadi, erythrulose berlaku dalam raspberi merah. Walau bagaimanapun, apabila diasingkan, ia kelihatan seperti cecair kekuningan pucat. Kita boleh mengasingkannya menggunakan penapaian aerobik menggunakan bakteria Gluconobacter, yang diikuti dengan penulenan berbilang langkah yang meluas.
Apakah Perbezaan Antara Erythrose dan Erythrulose?
Erythrose dan erythrulose ialah dua sebatian gula berbeza yang mempunyai struktur kimia organik. Mereka mempunyai sifat kimia dan fizikal yang berbeza serta kegunaan yang berbeza. Perbezaan utama antara erythrose dan erythrulose ialah erythrose digunakan oleh bakteria oksidatif sebagai sumber tenaga, dan ia mempunyai peranan sebagai metabolit tumbuhan, manakala erythrulose berguna sebagai ramuan penjagaan kulit untuk tona kulit yang kelihatan homogen. Selain itu, erythrose mempunyai kumpulan berfungsi aldehid; oleh itu, ia adalah aldosa, manakala erythrulose mempunyai kumpulan berfungsi keton; oleh itu, ia adalah ketosa.
Maklumat di bawah menunjukkan perbezaan antara erythrose dan erythrulose dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah.
Ringkasan – Erythrose vs Erythrulose
Erythrose ialah aldosa, manakala erythrulose ialah ketosa. Perbezaan utama antara erythrose dan erythrulose ialah erythrose digunakan oleh bakteria oksidatif sebagai sumber tenaga, dan ia mempunyai peranan sebagai metabolit tumbuhan, manakala erythrulose berguna sebagai ramuan penjagaan kulit untuk tona kulit yang kelihatan homogen.
