Perbezaan utama antara geraniol dan nerol ialah geraniol ialah isomer cis bagi C10H18O, manakala nerol ialah isomer trans bagi C10H18O.
Geraniol ialah sejenis monoterpenoid dan sebatian alkohol yang mempunyai formula kimia C10H18O. Nerol ialah sebatian alkohol monoterpenoid yang mempunyai formula kimia C10H18O, dan ia adalah isomer bagi sebatian geraniol. Oleh itu, sebatian ini berkongsi beberapa persamaan dan juga perbezaan.
Apakah Geraniol?
Geraniol ialah sejenis monoterpenoid dan sebatian alkohol yang mempunyai formula kimia C10H18O. Kita boleh mengenal pasti ia sebagai komponen utama minyak mawar dan minyak palmarosa. Ia biasanya berlaku sebagai minyak tidak berwarna, tetapi ia kelihatan sebagai minyak berwarna kuning apabila ia datang kepada skala komersial. Selain itu, keterlarutan geraniol dalam air adalah rendah. Walau bagaimanapun, ia larut dengan baik dalam pelarut organik. Geraniol boleh membentuk kumpulan berfungsi yang dikenali sebagai geranyl.
Rajah 01: Struktur Kimia Geraniol
Kita boleh menemui geraniol dalam kuantiti yang kecil dalam geranium, lemon, dan pelbagai minyak pati lain. Ia mempunyai bau seperti mawar, yang menjadikannya penting dalam pembuatan minyak wangi. Selain itu, ia merupakan komponen perisa yang berguna untuk mendapatkan perisa seperti pic, raspberi, limau gedang, epal merah, tembikai, lemon, plum, limau, oren dan nanas.
Biasanya, geraniol terbentuk dalam kelenjar haruman lebah madu yang boleh menemui bunga yang mengandungi nektar dan mengesan pintu masuk ke sarang mereka. Selain itu, ini adalah komponen biasa dalam produk penghalau serangga seperti ubat nyamuk.
Secara biokimia, geraniol berguna dalam biosintesis terpenes seperti myrcene dan ocumene melalui dehidrasi dan pengisomeran geraniol.
Apakah itu Nerol?
Nerol ialah sebatian alkohol monoterpenoid yang mempunyai formula kimia, C10H18O, dan ia adalah isomer sebatian geraniol. Ia adalah komponen penting minyak pati seperti serai dan hop. Pada asalnya, bahan ini diasingkan daripada minyak neroli, yang memberikan namanya. Ini adalah cecair tidak berwarna yang berguna terutamanya dalam industri minyak wangi. Sama seperti geraniol, nerol juga mempunyai bau seperti mawar walaupun ia lebih segar daripada bau geraniol.
Rajah 02: Struktur Kimia Nerol
Nerol ialah isomer trans geraniol. Kita juga boleh menamakannya sebagai E-isomer geraniol. Selain itu, nerol boleh membebaskan air untuk membentuk dipentene. Di samping itu, kita boleh mensintesis nerol melalui pirolisis beta-pinene yang mampu membeli myrcene. Tambahan pula, pengklorinan myrcene boleh memberikan satu siri klorida isomer yang boleh bertukar menjadi neril asetat.
Apakah Persamaan Antara Geraniol dan Nerol?
- Geraniol dan Nerol ialah monoterpenoid.
- Ia adalah sebatian alkohol.
- Kedua-duanya penting dalam industri minyak wangi.
- Kedua-dua geraniol dan nerol mempunyai bau seperti mawar.
Apakah Perbezaan Antara Geraniol dan Nerol?
Geraniol dan nerol ialah isomer antara satu sama lain. Oleh itu, mereka berkongsi banyak persamaan serta beberapa perbezaan. Perbezaan utama antara geraniol dan nerol ialah geraniol ialah isomer cis C10H18O manakala nerol ialah isomer trans C10H18O. Lebih-lebih lagi, bau nerol seperti mawar terasa lebih segar daripada bau geraniol seperti mawar.
Di bawah ialah ringkasan perbezaan antara geraniol dan nerol dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah.
Ringkasan – Geraniol vs Nerol
Geraniol dan nerol ialah isomer antara satu sama lain. Perbezaan utama antara geraniol dan nerol ialah geraniol ialah isomer cis bagi C10H18O, manakala nerol ialah isomer trans bagi C10H18O.
