Perbezaan utama antara mikroemulsi dan nanoemulsi ialah mikroemulsi stabil secara termodinamik, manakala nanoemulsi secara termodinamik tidak stabil.
Microemulsion dan nanoemulsion ialah dua jenis emulsi yang berbeza. Emulsi ialah serakan halus titisan minit satu cecair dalam cecair lain di mana ia tidak larut atau larut. Kita boleh menggambarkan emulsi sebagai campuran dua cecair yang tidak bercampur antara satu sama lain. Emulsi ialah sejenis koloid. Kita sering cenderung menggunakan dua istilah emulsi dan koloid secara bergantian, tetapi istilah emulsi secara khusus menerangkan campuran dua cecair yang membentuk koloid.
Apakah itu Mikroemulsi?
Microemulsion ialah cecair isotropik yang jernih dan stabil yang mengandungi campuran minyak, air dan surfaktan. Ia adalah cecair yang stabil secara termodinamik selalunya terdiri daripada kosurfaktan. Fasa akueus mikroemulsi ini mengandungi garam dan bahan-bahan lain, manakala fasa minyak mikroemulsi ini mengandungi campuran kompleks pelbagai sebatian hidrokarbon. Berbanding dengan emulsi biasa, mikroemulsi ini dicipta berdasarkan pencampuran mudah komponen. Dalam erti kata lain, ia tidak memerlukan keadaan ricih tinggi yang umumnya berguna dalam pembentukan emulsi biasa. Terdapat tiga jenis mikroemulsi utama: mikroemulsi langsung, mikroemulsi terbalik dan mikroemulsi biokontinu.
Rajah 01: Emulsi
Tambahan pula, dengan kehadiran fasa akueus dan minyak mikroemulsi, molekul surfaktan dalam mikroemulsi cenderung untuk mencipta satu lapisan pada antara muka antara fasa minyak dan fasa air. Molekul surfaktan mempunyai ekor hidrofobik yang terlarut dalam fasa minyak. Ia juga mempunyai kumpulan kepala hidrofilik yang terlarut dalam fasa akueus.
Terdapat beberapa aplikasi penting mikroemulsi, termasuk proses cucian kering, proses menggilap lantai, sebagai pembersih, sebagai bahan dalam produk penjagaan diri, dalam formulasi racun perosak, sebagai minyak pemotongan dan sebagai komponen dalam sesetengah ubat.
Apakah itu Nanoemulsion?
Nanoemulsion juga dikenali sebagai miniemulsion dan merupakan kes khas emulsi. Emulsi jenis ini terhasil apabila menggunting campuran yang terdiri daripada dua fasa cecair tidak larut bersama-sama dengan satu atau lebih surfaktan dan juga kosurfaktan.
Apabila menyediakan nanoemulsion, kita boleh menggunakan dua kaedah umum: kaedah tenaga tinggi dan kaedah tenaga rendah. Proses bertenaga tinggi menggunakan teknik pendedahan kepada ultrasound berkuasa tinggi bagi campuran. Jika tidak, kita boleh menggunakan homogenizer tekanan tinggi. Apabila mempertimbangkan pengeluaran miniemulsi bertenaga rendah, mula-mula kita boleh membuat emulsi air-minyak yang kemudiannya diubah menjadi miniemulsi minyak dalam air melalui perubahan sama ada komposisi campuran atau suhu campuran.
Berbeza dengan mikroemulsi, nanoemulsi secara termodinamik tidak stabil. Walau bagaimanapun, mereka secara kinetik stabil. Ketidakstabilan termodinamik timbul disebabkan oleh fakta bahawa minyak dan air tidak serasi; oleh itu, antara muka antara dua fasa ini tidak diutamakan. Walau bagaimanapun, kehadiran surfaktan dan kosurfaktan boleh menyekat fakta ini. Di samping itu, kita boleh mendapatkan titisan stabil yang mempunyai dimensi antara 50 hingga 500 nm kerana kehadiran surfaktan.
Apakah Perbezaan Antara Mikroemulsi dan Nanoemulsi?
Microemulsion ialah cecair isotropik yang jernih dan stabil yang mengandungi campuran minyak, air dan surfaktan. Ia adalah cecair yang stabil secara termodinamik selalunya terdiri daripada kosurfaktan. Nanoemulsion juga dinamakan miniemulsion dan merupakan kes khas emulsi. Perbezaan utama antara mikroemulsi dan nanoemulsi ialah mikroemulsi stabil secara termodinamik, manakala nanoemulsi secara termodinamik tidak stabil.
Maklumat di bawah menunjukkan perbezaan antara mikroemulsi dan nanoemulsi dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah.
Ringkasan – Mikroemulsi lwn Nanoemulsi
Microemulsion dan nanoemulsion ialah dua jenis emulsi yang berbeza. Perbezaan utama antara mikroemulsi dan nanoemulsi ialah mikroemulsi stabil secara termodinamik, manakala nanoemulsi secara termodinamik tidak stabil.
