Perbezaan utama antara Van der Waals dan interaksi hidrofobik ialah interaksi Van der Waals ialah daya tarikan antara molekul bukan kutub, manakala interaksi hidrofobik ialah daya tolakan antara molekul air dan molekul lain.
Terdapat empat jenis utama ikatan kimia: ikatan kovalen, ikatan ionik, ikatan hidrogen dan interaksi Van der Waal. Di samping itu, kita boleh melihat daya interaksi antara molekul air dan molekul lain yang dinamakan sebagai interaksi hidrofilik dan interaksi hidrofobik.
Apakah Interaksi Van der Waals?
Interaksi Van der Waals ialah ikatan kimia antara molekul bukan kutub. Interaksi ini adalah sejenis ikatan bukan kovalen. Ia adalah daya tarikan lemah antara dua atom dalam dua molekul bukan kutub. Interaksi Van der Waals ialah sama ada tarikan teraruh atau tolakan yang disebabkan oleh korelasi dalam polarisasi turun naik zarah berdekatan.
Rajah 01: Interaksi Van der Waals
Daya Van der Waals berlaku terutamanya antara molekul simetri seperti molekul hidrogen dan molekul karbon dioksida. Interaksi terbentuk antara dua cas yang bertentangan: cas positif dan negatif. Dalam molekul bukan kutub, tiada pemisahan cas, jadi molekul ini cenderung mempunyai cas teraruh pada mereka yang menjadikan dipol teraruh. Apabila dua molekul berdekatan antara satu sama lain, awan elektron satu molekul menolak awan elektron molekul lain, mengenakan sedikit cas positif pada molekul itu. Kemudian cas positif ini menarik awan elektron bercas negatif dari dekat molekul. Ini adalah daya interaksi yang lemah.
Apakah Interaksi Hidrofobik?
Interaksi Hidrofobik ialah daya tolakan antara molekul air dan bahan lain. Ia adalah jenis interaksi yang bertentangan dengan interaksi hidrofilik (daya tarikan antara molekul air dan bahan lain). Dalam istilah ini, hidro" bermaksud "air" dan "fobik" bermaksud "ketakutan". Oleh itu, kita boleh menamakan bahan yang tidak menyukai air sebagai bahan hidrofobik. Bahan-bahan ini menolak molekul air. Secara amnya, molekul bukan kutub menunjukkan jenis interaksi ini kerana molekul air adalah kutub. Dalam erti kata lain, bahan hidrofobik cenderung untuk menarik atau berinteraksi dengan atau larut dalam bahan bukan kutub seperti minyak dan heksana.
Rajah 01: Daun adalah hidrofobik jadi titisan membentuk bentuk sfera untuk meminimumkan sentuhan dengan permukaan.
Kadangkala, bahan hidrofobik dinamakan sebagai bahan lipofilik kerana bahan ini menarik komponen lipid atau lemak. Apabila bahan hidrofobik ditambahkan ke dalam air, molekul bahan cenderung membentuk rumpun dengan bergabung antara satu sama lain. Ini menjadikan pelarut hidrofobik penting dalam mengasingkan sebatian bukan kutub daripada air atau larutan kutub.
Apakah Perbezaan Antara Van der Waals dan Interaksi Hidrofobik?
Daya Van der Waals dan interaksi hidrofobik ialah dua jenis ikatan kimia yang berbeza. Perbezaan utama antara Van der Waals dan interaksi hidrofobik ialah interaksi Van der Waals ialah daya tarikan antara molekul bukan kutub, manakala interaksi hidrofobik ialah daya tolakan antara molekul air dan molekul lain. Dalam interaksi Van der Waals, satu molekul mendapat cas positif teraruh manakala molekul lain mendapat cas negatif teraruh manakala tiada pemisahan cas dalam interaksi hidrofobik.
Di bawah ialah ringkasan perbezaan antara Van der Waals dan interaksi hidrofobik dalam bentuk jadual.
Ringkasan – Van der Waals lwn Interaksi Hidrofobik
Daya Van der Waals dan interaksi hidrofobik ialah dua jenis ikatan kimia yang berbeza. Perbezaan utama antara Van der Waals dan interaksi hidrofobik ialah interaksi Van der Waals ialah daya tarikan antara molekul bukan kutub, manakala interaksi hidrofobik ialah daya tolakan antara molekul air dan molekul lain.
