Perbezaan utama antara natrium nitrat dan natrium nitrit ialah natrium nitrat kelihatan sebagai kristal tidak berwarna manakala natrium nitrit kelihatan sebagai kristal kekuningan.
Kedua-dua natrium nitrat dan natrium nitrit adalah sebatian ionik unsur kimia natrium, nitrogen dan oksigen. Kedua-dua sebatian ini berbeza antara satu sama lain mengikut anion yang ada bersama dengan kation natrium.
Apakah itu Natrium Nitrat?
Natrium nitrat ialah sebatian tak organik yang mempunyai formula kimia NaNO3 Ia kelihatan sebagai pepejal kristal tidak berwarna putih. Ia adalah garam logam alkali nitrat, yang dinamakan sebagai garam Chile dalam mineralogi. Kompaun ini sangat larut dalam air. Apabila pembubaran, ia membentuk kation natrium dan anion nitrat. Oleh itu, ia berguna sebagai sumber nitrat yang sedia ada dalam proses sintesis yang berbeza, pengeluaran baja, dsb.
Rajah 01: Natrium Nitrat
Jisim molar natrium nitrat ialah 84.9 g/mol. Ia mempunyai bau yang manis. Sebagai tambahan kepada perlombongan daripada deposit, kita boleh mensintesis natrium nitrat di makmal juga. Di sana, kita boleh meneutralkan asid nitrik dengan natrium karbonat atau natrium bikarbonat. Ia juga mungkin untuk melakukan peneutralan ini menggunakan natrium hidroksida. Struktur kristal natrium nitrat yang dihasilkan ini boleh ditakrifkan sebagai struktur kristal trigonal, tetapi kadangkala ia memberikan struktur kristal rombohedral.
Apakah itu Natrium Nitrit?
Natrium nitrit ialah sebatian tak organik yang mempunyai formula kimia NaNO2 Ia mempunyai rupa kristal putih kekuningan. Kompaun ini sangat larut dalam air dan juga higroskopik. Jisim molar sebatian ini 68.9 g/mol. Selain itu, struktur kristal natrium nitrit adalah ortorombik. Pengeluaran industri natrium nitrit boleh dilakukan dengan dua cara: pengurangan garam nitrat atau pengoksidaan nitrogen oksida yang lebih rendah.
Rajah 02: Natrium Nitrit
Kegunaan utama natrium nitrit dalam industri adalah untuk menghasilkan sebatian organonitrogen. Di sana, kita boleh menggunakannya sebagai reagen untuk penukaran amina kepada sebatian diazo. Sebatian diazo ini adalah kunci kepada banyak sebatian azo seperti pewarna. Selain itu, natrium nitrit adalah ubat yang berkesan dalam keracunan sianida. Ia juga merupakan bahan tambahan makanan yang penting kerana penambahan natrium nitrit adalah cara mudah untuk memberikan daging yang diproses warna merah jambu yang rendang. Rasa daging juga dipertingkatkan dengan sebatian ini. Walau bagaimanapun, natrium nitrit telah diiktiraf sebagai sebatian yang sedikit toksik.
Apakah Perbezaan Antara Natrium Nitrat dan Natrium Nitrit?
Kedua-dua natrium nitrat dan natrium nitrit adalah sebatian ionik unsur kimia natrium, nitrogen dan oksigen. Perbezaan utama antara natrium nitrat dan natrium nitrit ialah natrium nitrat kelihatan sebagai kristal tidak berwarna manakala natrium nitrit kelihatan sebagai kristal kekuningan. Anion dalam natrium nitrat ialah NO3– dan dalam natrium nitrit ia adalah NO2 – Kedua-dua sebatian ini larut dalam air tetapi natrium nitrit juga higroskopik.
Selain itu, struktur kristal natrium nitrat adalah trigonal manakala struktur kristal natrium nitrit adalah ortorombik. Kita boleh menghasilkan natrium nitrat melalui meneutralkan asid nitrik dengan natrium karbonat atau natrium bikarbonat. Kita boleh menghasilkan natrium nitrit dalam salah satu daripada dua cara: pengurangan garam nitrat atau pengoksidaan nitrogen oksida yang lebih rendah.
Di bawah maklumat grafik meringkaskan perbezaan antara natrium nitrat dan natrium nitrit.
Ringkasan – Sodium Nitrat vs Sodium Nitrite
Kedua-dua natrium nitrat dan natrium nitrit adalah sebatian ionik unsur kimia natrium, nitrogen dan oksigen. Perbezaan utama antara natrium nitrat dan natrium nitrit ialah natrium nitrat kelihatan sebagai kristal tidak berwarna manakala natrium nitrit kelihatan sebagai kristal kekuningan.
