Perbezaan utama antara minyak sejuk sejuk dan minyak organik ialah minyak sejuk sejuk merujuk kepada proses pengekstrakan menghancurkan benih atau kacang dan memaksa keluar minyak manakala minyak organik merujuk kepada minyak yang diekstrak daripada tumbuhan yang ditanam di ladang atau di kawasan yang bebas racun perosak atau bahan kimia.
Kami menggunakan minyak untuk pelbagai tujuan. Kami menggunakan minyak untuk memasak dan menyediakan banyak bahan makanan. Lagipun minyak ni bagus untuk kulit kita. Kualiti dan komposisi minyak bergantung pada proses pengekstrakan. Pengekstrakan minyak boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. 'Cold Pressed,' 'unrefined,' 'refined,' 'virgin,' 'organic,' dan 'raw' ialah beberapa istilah yang menggambarkan minyak berdasarkan sumber dan pengekstrakan.
Apakah itu Minyak Tekan Sejuk?
Minyak col pressed ialah minyak yang diekstrak daripada menghancurkan biji atau kacang dan memaksa keluar minyak. Penekanan sejuk adalah kaedah pengekstrakan semula jadi. Sebelum perahan minyak, benih atau kekacang dibersihkan dan kemudian dikeringkan menggunakan cahaya matahari untuk menghilangkan lembapan. Kemudian mereka ditambah kepada silinder yang mengandungi skru putaran. Mesin menghancurkan biji dan memerah minyak secara semula jadi. Akhir sekali, minyak diasingkan daripada pulpa secara semula jadi menggunakan pemendapan graviti dan kemudian dikumpulkan ke dalam bekas.
Rajah 01: Minyak Tekan Sejuk
Kaedah sejuk sejuk dijalankan dalam suhu di bawah 50˚ C, biasanya dilakukan pada 27˚ C. Oleh kerana haba tidak digunakan dalam kaedah ini, ia adalah kaedah semula jadi yang tidak mengubah komposisi minyak. Selain itu, nilai pemakanan minyak akan dikekalkan seperti sedia ada. Rasa dan warna juga akan dikekalkan seperti keadaan asalnya. Oleh itu, kaedah cold pressed hanya menggunakan menekan biji benih untuk memerah minyak daripadanya. Ia tidak menggunakan sebarang bahan kimia atau haba.
Apakah Minyak Organik?
Minyak organik ialah minyak yang diekstrak daripada benih yang ditanam di ladang yang dikekalkan tanpa menggunakan racun perosak atau sebarang bahan kimia toksik atau berbahaya yang lain. Oleh kerana tiada penggunaan bahan kimia di ladang, benih sangat selamat, dan minyak yang diekstrak daripada benih tersebut adalah berkhasiat dan paling selamat untuk dimakan dan digunakan untuk tujuan lain.
Rajah 01: Minyak Organik
Untuk mengekalkan nilai pemakanan dan komposisi, prosedur pengekstrakan juga merupakan kaedah semula jadi. Paling penting, proses pengekstrakan tidak melibatkan sebarang pelarut luaran. Ia boleh diekstrak menggunakan kaedah cold pressed. Minyak organik cold pressed ialah minyak yang diekstrak menggunakan kaedah cold pressed dan benih yang dikumpulkan dari ladang yang ditanam tanpa menggunakan bahan kimia.
Apakah Persamaan Antara Cold Pressed dan Minyak Organik?
- Kedua-dua jenis minyak tidak menggunakan sebarang minyak ekstrak pelarut kimia.
- Dalam kedua-dua kaedah, nilai pemakanan dan komposisi akan kekal seperti dalam bentuk semula jadi.
- Kedua-dua kaedah ini bermanfaat untuk membuat minyak untuk menyediakan makanan, menyapu pada rambut dan penjagaan kulit kita.
Apakah Perbezaan Antara Cold Pressed dan Organik?
Minyak cold pressed atau cold pressed ialah minyak yang diekstrak daripada biji benih yang dihancurkan dan diperah secara semula jadi. Sebaliknya, minyak organik ialah minyak yang diekstrak daripada benih yang ditanam secara organik tanpa menggunakan bahan kimia atau racun perosak di ladang. Jadi, inilah perbezaan utama antara minyak sejuk sejuk dan minyak organik.
Ringkasan – Cold Pressed vs Organik
Minyak tekan sejuk ialah minyak yang diekstrak dengan membersihkan, mengeringkan, menghancurkan dan memerah biji secara semula jadi. Sebaliknya, minyak organik ialah minyak yang diekstrak daripada benih yang ditanam di ladang yang tidak menggunakan bahan kimia - baja atau racun perosak. Jadi, ini adalah perbezaan utama antara minyak sejuk dan minyak organik. Kedua-dua jenis minyak mempunyai kualiti maksimum dan kelebihan pemakanan. Oleh itu, kedua-dua jenis adalah paling selamat untuk digunakan.
