Perbezaan utama antara kek buah dan puding Krismas ialah kek buah ialah kek yang mengandungi buah-buahan kering, kacang dan rempah ratus, dibuat dengan mentega dan dibakar dalam ketuhar manakala puding Krismas ialah puding suet kukus.
Kedua-dua kek buah-buahan dan puding Krismas adalah dua hidangan manis yang popular semasa musim Krismas. Walaupun terdapat beberapa persamaan antara kedua-duanya, terdapat perbezaan yang ketara antara kek buah-buahan dan puding Krismas apabila kita melihat bahan-bahan dan kaedah memasaknya.
Apakah itu Kek Buah?
Kek buah ialah kek yang mengandungi buah-buahan kering atau manisan, kacang dan rempah ratus. Mereka biasanya dihidangkan dalam perayaan Krismas dan perkahwinan. Selain itu, ia biasanya lebih padat dan lebih berat daripada kek lembut biasa kerana ia mengandungi lebih banyak buah-buahan di dalamnya daripada adunan. Sesetengah orang turut menutup kek buah-buahan dengan marzipan dan aising diraja.
Secara tradisinya, kek buah-buahan direndam dalam brendi atau minuman keras lain. Minuman keras mempunyai kesan pengawet pada kek dan menambah rasa pada kek. Rasa dalam kek akan semakin mendalam dari semasa ke semasa, dan anda boleh menyimpan kek buah yang dibungkus dengan baik dan direndam dengan baik selama beberapa bulan.
Apakah itu Puding Krismas?
Puding Krismas ialah sejenis puding yang dihidangkan secara tradisional sebagai sebahagian daripada makan malam Krismas di UK. Malah, puding ini bermula sejak zaman pertengahan England. Ia juga dikenali sebagai puding plum walaupun plum tidak digunakan untuk membuat puding Krismas.
Bahan untuk puding Krismas mengandungi pelbagai buah-buahan kering termasuk kismis, buah tin, prun, kacang dan ceri. Ia juga mungkin untuk melembapkan puding dengan molase atau treacle atau perasakannya dengan pala, kayu manis, bunga cengkih, halia dan rempah-rempah lain. Gabungan telur, suet (lemak daging lembu atau kambing dari sekitar buah pinggang) dan serbuk roti membantu menyatukan semua bahan ini. Kemudian gabungan semua bahan ini ditekan ke dalam mangkuk, ditutup dengan kertas dan dikukus dalam periuk di atas dapur selama beberapa jam sehingga ia masak. Ini adalah kaedah umum untuk membuat puding Krismas. Walau bagaimanapun, ramai tukang masak mempunyai resipi mereka sendiri untuk puding Krismas; sebahagian daripada mereka diwarisi turun-temurun.
Rajah 02: Puding Krismas
Ramai orang membuat puding Krismas sekurang-kurangnya sebulan sebelum Krismas. Ia boleh dibuat dua belas bulan sebelumnya; kandungan alkohol yang tinggi dalam puding menghalangnya daripada rosak. Mengikut tradisi, sesetengah orang kemudian menggantung puding dalam kain dan menyimpannya di tempat yang kering sehingga hidangan hari raya. Semasa menghidang, kami sering menuang brendi ke atas puding dan kemudian dibakar. Jika kita menutup lampu di dalam bilik, semua orang boleh melihat api. Kebanyakan orang menghidangkan puding Krismas dengan kastard atau sos keras.
Rajah 03: Set Puding Krismas pada Api
Terdapat banyak adat dan tradisi yang dikaitkan dengan puding Krismas. Sesetengah orang menyembunyikan syiling perak di dalam puding; syiling ini membawa tuah kepada orang yang menjumpainya ketika makan puding.
Apakah Persamaan Antara Kek Buah-buahan dan Puding Krismas?
- Kek buah-buahan dan puding Krismas mengandungi tepung, gula, buah-buahan kering, biasanya sultana, kismis, kismis, dll.
- Kedua-duanya boleh dihidangkan untuk Krismas.
Apakah Perbezaan Antara Kek Buah dan Puding Krismas?
Kek buah ialah kek yang mengandungi buah-buahan kering atau gula-gula, kacang dan rempah ratus manakala puding Krismas ialah puding suet kukus. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara kek buah dan puding Krismas. Satu lagi perbezaan antara kek buah dan kek Krismas adalah bahan-bahannya. Walaupun kedua-duanya mengandungi buah-buahan kering dan kacang, kek buah mengandungi mentega untuk menyatukannya, dan puding Krismas mengandungi telur dan suet.
Lebih-lebih lagi, kaedah memasak yang kami gunakan untuk kek buah-buahan adalah membakar manakala kaedah memasak yang kami gunakan untuk puding Krismas adalah mengukus. Walaupun puding Krismas dihidangkan untuk Krismas, kek buah-buahan juga boleh dihidangkan untuk perayaan seperti perkahwinan. Tambahan pula, sesetengah orang menutup kek buah-buahan dengan marzipan dan aising diraja, tetapi bukan puding Krismas.
Ringkasan – Kek Buah lwn Puding Krismas
Terdapat perbezaan yang ketara antara kek buah-buahan dan puding Krismas apabila kita melihat bahan-bahan dan kaedah memasaknya. Perbezaan utama antara kek buah dan puding Krismas ialah kek buah ialah kek yang mengandungi buah-buahan kering, kacang dan rempah ratus, dibuat dengan mentega dan dibakar dalam ketuhar manakala puding Krismas ialah puding suet kukus.
Imej Ihsan:
1.”Kek Buah Tradisional”Oleh Dan O’Connell – Karya sendiri, (CC BY-SA 4.0) melalui Wikimedia Commons
2.”Puding Krismas (11927926293)”Oleh James Petts dari London, England – puding Krismas, (CC BY-SA 2.0) melalui Wikimedia Commons
3.”Christmas Pudding Being Flamed”Oleh Jamesscottbrown – Karya sendiri, (CC BY 3.0) melalui Wikimedia Commons
