Perbezaan utama antara etanol dan metanol ialah etanol secara perbandingan kurang toksik jadi kita boleh menggunakannya dalam minuman manakala metanol adalah toksik dan oleh itu, kita tidak menggunakannya dalam minuman.
Ethanol dan metanol ialah sebatian alkohol kerana ia mempunyai kumpulan –OH. Ini adalah alkohol terkecil dalam siri alkohol. Kumpulan OH sebatian ini melekat dengan karbon hibrid sp3. Selain itu, kedua-duanya adalah cecair polar dan mempunyai keupayaan untuk membentuk ikatan hidrogen. Oleh itu, kedua-duanya mempunyai sifat fizikal dan kimia yang agak serupa. Bagaimanapun, tersalah anggap kedua-duanya boleh mengakibatkan kemalangan maut kerana perbezaan ketoksikannya.
Apakah Etanol?
Ethanol ialah alkohol ringkas dengan formula molekul C2H5OH. Ia adalah cecair jernih dan tidak berwarna dengan bau yang khas. Tambahan pula, etanol ialah cecair mudah terbakar. Takat lebur alkohol ini ialah -114.1 oC, dan takat didih ialah 78.5 oC. Etanol ialah sebatian polar. Selain itu, ia boleh membentuk ikatan hidrogen kerana kehadiran kumpulan –OH.
Selain itu, etanol berguna sebagai minuman. Mengikut peratusan etanol, terdapat pelbagai jenis minuman seperti wain, bir, wiski, brendi, arak, dan lain-lain. Etanol boleh didapati dengan mudah melalui proses penapaian gula menggunakan enzim zymase. Enzim ini secara semula jadi hadir dalam yis; oleh itu, dalam respirasi anaerobik, yis boleh menghasilkan etanol.
Rajah 01: Struktur Etanol
Ethanol, pada peratusan yang rendah, secara perbandingan kurang toksik daripada metanol. Walau bagaimanapun, ia adalah toksik kepada badan, dan ia bertukar menjadi asetaldehid dalam hati, yang juga toksik. Selain daripada penggunaannya sebagai minuman, kita juga boleh menggunakan etanol sebagai antiseptik untuk membersihkan permukaan daripada mikroorganisma. Juga, ia berguna sebagai bahan api dan bahan tambahan bahan api dalam kenderaan. Selain itu, etanol boleh bercampur dengan air dan ia berfungsi sebagai pelarut yang baik.
Apakah Methanol?
Methanol ialah ahli paling ringkas dalam keluarga alkohol. Ia mempunyai formula molekul CH3OH, dan berat molekul ialah 32 g mol-1 Metanol ialah sejenis bahan yang sangat ringan, mudah terbakar, meruap dan cecair tidak berwarna. Lebih penting lagi, ia sangat toksik. Ia mempunyai bau ciri dan rasa terbakar. Takat lebur metanol ialah -98 oC, dan takat didih ialah 65 oC.
Rajah 02: Struktur Metanol
Tambahan pula, metanol bertindak balas dengan gas oksigen untuk menghasilkan karbon dioksida dan air. Juga, respirasi anaerobik beberapa jenis bakteria secara semula jadi menghasilkan metanol. Selain itu, kita boleh menghasilkannya secara industri daripada bahan api fosil seperti gas asli atau arang batu. Metanol sangat digunakan sebagai pelarut di makmal untuk melarutkan bahan terlarut kutub. Tambahan pula, ia berguna sebagai bahan api dalam kenderaan, antibeku dalam radiator kereta, dan sebagai denaturan. Selain itu, kita boleh menggunakannya sebagai pelopor dalam banyak proses sintesis lain juga.
Apakah Perbezaan Antara Etanol dan Metanol?
Ethanol dan metanol ialah sebatian alkohol. Perbezaan utama antara etanol dan metanol ialah etanol secara perbandingan kurang toksik jadi kita boleh menggunakannya dalam minuman manakala metanol adalah toksik dan oleh itu, kita tidak menggunakannya dalam minuman. Selain itu, metanol ialah alkohol paling ringkas dalam keluarga alkohol.
Selain itu, etanol mempunyai dua karbon, dan metanol hanya mempunyai satu karbon. Oleh itu, berat molekul etanol lebih tinggi daripada metanol. Oleh itu, ini juga merupakan perbezaan antara etanol dan metanol. Tambahan pula, metanol mempunyai takat didih yang lebih rendah daripada etanol. Oleh itu, kita boleh memisahkan kedua-duanya melalui teknik penyulingan, apabila dicampur dalam larutan.
Sebagai satu lagi perbezaan ketara antara etanol dan metanol, etanol ialah cecair yang boleh diperbaharui, kerana ia diperbuat daripada tebu atau mana-mana tanaman yang serupa, tetapi metanol tidak boleh diperbaharui kerana ia diperbuat daripada bahan api fosil.
Ringkasan – Etanol lwn Metanol
Ethanol dan metanol ialah sebatian alkohol yang paling mudah. Perbezaan utama antara etanol dan metanol ialah etanol secara perbandingan kurang toksik jadi kita boleh menggunakannya dalam minuman manakala metanol adalah toksik dan oleh itu, kita tidak menggunakannya dalam minuman.
