Perbezaan utama antara bioreaktor dan fermentor ialah jenis tindak balas biokimia yang berlaku di dalam bekas tertutup. Bioreaktor memudahkan semua jenis tindak balas biokimia tetapi, penapai memudahkan penapaian sahaja.
Aplikasi Bioteknologi dalam industri merupakan bidang Sains yang menarik. Aplikasi ini berbeza daripada aplikasi mikrob kepada aplikasi berasaskan haiwan. Tambahan pula, aplikasi industri Bioteknologi berbeza-beza merentasi bidang utama seperti pertanian, perubatan dan pelbagai industri. Bioreaktor ialah bekas tertutup di mana keadaan yang diperlukan dicipta untuk memudahkan pelbagai jenis tindak balas biokimia. Penapai tergolong dalam kumpulan bioreaktor, tetapi ia khusus untuk menjalankan penapaian sahaja.
Apakah itu Bioreaktor?
Bioreactor ialah kapal tertutup yang mempunyai keupayaan untuk memproses dan memudahkan semua jenis tindak balas biokimia. Oleh itu, bioreaktor ini penting dalam pelbagai teknik pengkulturan sel untuk memudahkan pertumbuhan selular. Sel-sel yang tumbuh di dalam bioreaktor boleh berbeza daripada mikroorganisma bersel tunggal kepada sel tumbuhan dan haiwan berbilang sel. Pada akhir proses, produk yang dikehendaki boleh diekstrak atau dipisahkan dengan mudah. Oleh itu, bioreaktor ini digunakan secara rutin dalam industri untuk menghasilkan metabolit sekunder seperti farmaseutikal, vitamin dan protein.
Terdapat pelbagai jenis bioreaktor berdasarkan tindak balas yang memudahkannya. Jenis utama bioreaktor ialah bioreaktor tangki kacau, bioreaktor pengangkat udara, bioreaktor lajur dan bioreaktor katil berbungkus. Selain itu, terdapat beberapa jenis bioreaktor berdasarkan jenis mekanisme kultur yang digunakan dalam bioreaktor. Oleh itu, jika bioreaktor menjalankan pengkulturan ampaian, ia dikenali sebagai bioreaktor pertumbuhan terampai. Sebaliknya, jika bioreaktor membentuk biofilm untuk menghasilkan metabolit, ia dipanggil sebagai bioreaktor biofilm.
Rajah 01: Bioreaktor
Selain itu, kita harus mengoptimumkan nutrien dan komponen media lain dalam sistem bioreaktor, dan mengubah keadaan fizikal yang sesuai untuk memudahkan pertumbuhan maksimum dan pengeluaran metabolit yang cekap dalam bioreaktor.
Apakah itu Fermentor?
Fermentor ialah bioreaktor khusus. Oleh itu, ia hanya menjalankan tindak balas penapaian. Penapaian ialah proses yang menghasilkan asid dan alkohol daripada sumber gula dalam keadaan anaerobik. Kebanyakan industri seperti industri wain dan lain-lain secara meluas menggunakan penapaian gula untuk menghasilkan asid laktik dan etanol. Oleh itu, penapai menggunakan sumber mikrob yang mampu ditapai. Ia termasuk kulat seperti Saccharomyces cerevisiae dan bakteria seperti Acetobacter.
Rajah 02: Fermentor
Penapaian berlaku dalam keadaan anaerobik dan peraturan suhu dan pH sistem. Oleh itu, fermentor mempunyai saluran masuk dan saluran keluar untuk menambah bahan mentah dan mengeluarkan produk masing-masing. Dalam fermentor, dua jenis utama penapaian boleh dilakukan seperti penapaian terendam dan penapaian permukaan. Sehubungan itu, penapaian terendam di mana sel-sel terendam dalam media dan penapaian permukaan di mana kultur mikrob terletak longgar pada permukaan media penapai.
Apakah Persamaan Antara Bioreaktor dan Fermentor?
- Bioreactor dan Fermentor ialah sistem tertutup.
- Ia memudahkan tindak balas biokimia.
- Faktor seperti suhu, pH, pengudaraan dan kemandulan mengawal kedua-dua sistem.
- Selain itu, ia berguna dalam industri untuk menghasilkan pelbagai produk biologi
- Kedua-duanya beroperasi dalam pengeluaran besar-besaran molekul penting dalam industri.
Apakah Perbezaan Antara Bioreaktor dan Fermentor?
Perbezaan utama antara bioreaktor dan fermentor ialah jenis tindak balas yang memudahkan setiap sistem tertutup. Bioreaktor memudahkan sebarang jenis tindak balas biokimia manakala fermentor memudahkan penapaian. Malah, penapai adalah bioreaktor khusus yang direka untuk tindak balas penapaian yang berlaku di bawah keadaan anaerobik. Walau bagaimanapun, kedua-duanya, bioreaktor dan penapai adalah penting dari segi industri dalam menghasilkan pelbagai produk.
Maklumat di bawah tentang perbezaan antara bioreaktor dan fermentor menerangkan perbezaan ini sebagai perbandingan sebelah menyebelah.
Ringkasan – Bioreaktor lwn Fermentor
Bioreaktor dan fermentor ialah sistem tertutup yang menjalankan tindak balas biokimia. Perbezaan utama antara bioreaktor dan fermentor ialah bioreaktor secara amnya menjalankan sebarang jenis tindak balas biokimia manakala penapai hanya menjalankan penapaian. Oleh itu, fermentor hanya akan menghasilkan asid seperti asid laktik dan alkohol. Oleh itu, kami hanya menggunakan mikrob fermentatif dalam penapai. Sebaliknya, bioreaktor mampu menghasilkan produk yang pelbagai seperti farmaseutikal, ubat-ubatan dan protein. Oleh itu, kedua-duanya adalah penting dalam industri untuk pengeluaran besar-besaran sebatian.
