Perbezaan utama antara asid stearik tekan dua kali dan tiga kali ganda ialah asid stearik tekan tiga kali ganda lebih halus daripada asid stearik tekan dua kali.
Asid stearik ialah asid lemak tepu. Ia adalah sebatian berlilin pepejal. Formula kimia sebatian ini ialah C17H35CO2H. Selanjutnya, ester dan garam asid stearik adalah stearat. Asid stearik dua kali ditekan dan tiga kali ganda adalah dua gred komersial asid stearik.
Apakah itu Asid Stearik Dua Tekan?
Asid stearik ditekan dua kali ialah gred komersial asid stearik yang kurang ditapis daripada asid stearik ditekan tiga kali ganda. Dalam erti kata lain, asid stearik ditekan dua kali mempunyai kekotoran dan bahan yang tidak diingini daripada bentuk ditekan tiga kali ganda. Walau bagaimanapun, bentuk tekan dua kali masih tersedia di pasaran, walaupun ia tidak biasa.
Rajah 1: Rupa Asid Stearik
Secara amnya, sifat gred komersial ini bergantung pada pengilang. Beberapa sifat penting asid stearik tekan dua kali adalah seperti berikut (mengikut Tradeasia International pte ltd.):
- Nilai asid=209.0 – 215.0 mgKOH/g
- Nilai saponifikasi=210 – 215 mgKOH/g
- Titer=52 – 55°C
- Nilai iodin=maksimum 4 gI2/100 g
Aplikasi Asid Stearik Ditekan Dua Kali
| Getah dan plastik | Pemvulkanan getah, pengeluaran tayar, pembuatan surfaktan dan pemplastis, dsb. |
| Sabun dan detergen | Pembuatan sabun, syampu, krim pencukur, detergen, dsb. |
| Industri makanan | Pengeluaran marjerin, sapuan berkrim, produk bakeri, minuman ringan, dsb. |
| Lain-lain | Pengeluaran lilin, pengeluaran gris, dsb. |
Apakah itu Asid Stearik Tiga Tekan?
Asid stearik tekan tiga kali ganda ialah gred komersial moden bagi asid stearik. Ia ditapis dengan baik untuk menghilangkan kekotoran dan sebatian yang tidak diingini. Malah, ia lebih tulen daripada asid stearik ditekan dua kali. Beberapa sifat penting gred komersial ini adalah seperti berikut:
- Nilai asid=207.0 – 212.0 mgKOH/g
- Nilai saponifikasi=208 – 213 mgKOH/g
- Titer=54 – 56.5°C
- Nilai iodin=maksimum 0.5 gI2/100 g
Aplikasi Asid Stearik Tiga Tekan
| Makanan dan minuman | Digunakan sebagai pengeras gula-gula |
| Pelincir | Sebagai pemekat dalam gris, sebagai pelincir yang mengeluarkan acuan, dsb. |
| Getah dan plastik | Sebagai penekan kelikatan dalam plastik dan sebagai pemecut dan pengaktif dalam pemprosesan getah. |
| Penjagaan diri | Sebagai pengemulsi, dalam penghasilan detergen dan sabun, dsb. |
Apakah Perbezaan Antara Asid Stearik Berganda dan Tiga Kali Tekan?
Double vs Triple Pressed Stearic Acid |
|
| Asid stearik tekan dua kali ialah gred komersial asid stearik yang kurang ditapis berbanding asid stearik tekan tiga kali ganda. | Asid stearik tiga kali ditekan ialah gred komersial moden asid stearik yang sangat ditapis. |
| Kemurnian | |
| Secara perbandingan, kurang tulen | Lebih tulen, apabila membandingkan kedua-dua asid stearik |
| Nilai Iodin | |
| Apabila membandingkan kedua-duanya, nilai iodin adalah sangat tinggi | Secara perbandingan, sangat rendah |
Ringkasan – Double vs Triple Pressed Stearic Acid
Asid stearik ialah sebatian asid lemak tepu. Ia boleh didapati dalam dua gred komersial utama sebagai bentuk tekan dua kali dan bentuk tekan tiga kali ganda. Perbezaan utama antara asid stearik ditekan dua kali dan tiga kali ganda ialah penekan tiga kali ganda lebih halus daripada ditekan dua kali. Oleh itu, ditekan tiga kali lebih tulen dan mengandungi nilai iodin yang sangat rendah daripada ditekan dua kali.
