Perbezaan Utama – Substrat vs Produk
Perbezaan utama antara substrat dan produk ialah substrat ialah bahan merentang bagi tindak balas kimia manakala produk ialah sebatian yang diperoleh selepas selesai tindak balas.
Istilah substrat dan produk digunakan dalam tindak balas spontan dan dalam tindak balas di mana enzim bertindak sebagai mangkin. Substrat ialah sebatian di mana enzim bertindak. Produk ialah sebatian yang diperoleh apabila tindak balas telah selesai.
Apakah itu Substrat?
Substrat ialah bahan permulaan dalam tindak balas kimia. Substrat ialah sebatian yang sedang diubah suai atau mengalami penyusunan semula semasa tindak balas kimia. Untuk tindak balas biokimia, substrat ialah sebatian di mana enzim bertindak. Kepekatan substrat berubah mengikut masa perkembangan tindak balas kimia; kepekatan substrat berkurangan. Mungkin terdapat satu atau lebih substrat yang terlibat dalam tindak balas.
Rajah 01: Substrat dan Produk dalam Tindak Balas Biokimia
Apabila mempertimbangkan tindak balas biokimia, substrat mengikat enzim. Substrat akan melekat pada lokasi enzim yang dikenali sebagai tapak aktif. Kemudian, kompleks substrat-enzim terbentuk. Tindak balas berlaku pada enzim. Produk tindak balas dikeluarkan dari tapak aktif kemudian.
Apakah itu Produk?
Produk ialah sebatian yang diperolehi pada penghujung tindak balas kimia. Produk ialah hasil tindak balas. Mungkin terdapat satu atau lebih produk yang diperoleh daripada tindak balas kimia. Bahan permulaan tindak balas dikenali sebagai bahan tindak balas atau substrat. Penyusunan semula, pembentukan ikatan atau pemecahan ikatan boleh berlaku semasa tindak balas kimia untuk menghasilkan produk.
Rajah 02: Rajah Tenaga untuk Tindak Balas yang memberikan C sebagai Produk
Apabila menulis persamaan untuk tindak balas, anak panah digunakan untuk menunjukkan arah tindak balas. Di sana, produk ditunjukkan di sebelah kanan (yang dihalakan kepala anak panah) manakala bahan tindak balas berada di sebelah kiri. Cth: tindak balas antara A dan B memberikan C dan D sebagai hasil darab. Kemudian ia ditulis seperti berikut.
A + B → C + D
Produk yang diberikan daripada tindak balas kimia tertentu boleh sama ada produk utama atau produk kecil. Produk utama adalah produk yang diberikan pada peratusan yang lebih tinggi daripada produk lain. Produk kecil juga dikenali sebagai produk sampingan. Kadangkala, komposisi kimia bahan tindak balas dan produk adalah serupa, cuma fasa jirim sahaja yang berbeza.
Apakah Perbezaan Antara Substrat dan Produk?
Substrat lwn Produk |
|
| Substrat ialah bahan permulaan untuk tindak balas kimia. | Produk ialah sebatian yang diperoleh pada penghujung tindak balas kimia. |
| Kedudukan dalam Persamaan Kimia | |
| Substrat diberikan di sebelah kanan persamaan kimia. | Produk diberikan di sebelah kiri persamaan kimia. |
| Permulaan Reaksi | |
| Tindak balas kimia bermula dengan kepekatan substrat yang tinggi. | Tiada produk pada permulaan tindak balas kimia. |
| Perkembangan Reaksi | |
| Kepekatan substrat berkurangan dengan perkembangan tindak balas. | Kepekatan produk meningkat dengan perkembangan tindak balas. |
| Tamat Reaksi | |
| Tiada atau kurang bilangan substrat pada akhir tindak balas. | Terdapat bilangan produk yang tinggi pada akhir tindak balas. |
Ringkasan – Substrat lwn Produk
Substrat dan produk ditemui dalam campuran tindak balas. Substrat adalah bahan permulaan tindak balas manakala produk boleh diperolehi pada akhir tindak balas. Perbezaan antara substrat dan produk ialah substrat ialah bahan permulaan tindak balas kimia manakala produk ialah sebatian yang diperoleh selepas selesai tindak balas.
