Perbezaan Utama – Esterifikasi vs Transesterifikasi
Esterifikasi dan transesterifikasi ialah dua proses penting berkenaan ester. Perbezaan utama antara pengesteran dan transesterifikasi ialah ester terbentuk daripada pengesteran manakala ester ialah bahan tindak balas dalam transesterifikasi.
Ester ialah sebatian organik yang terdiri daripada atom C, H dan O. Ester dibentuk dengan menggantikan kumpulan –Oh bagi asid karboksilik dengan kumpulan alkoksi. Ester ialah molekul polar. Mereka mampu membentuk ikatan hidrogen. Ini disebabkan oleh kehadiran atom oksigen. Proses pengesteran menghasilkan ester manakala transesterifikasi mengubah suai ester.
Apakah itu Pengesteran?
Esterifikasi ialah proses menghasilkan ester daripada asid karboksilik dan alkohol. Ester terbentuk apabila kumpulan –OH asid karboksilik digantikan oleh kumpulan alkoksi alkohol. Proses pengesteran memerlukan pemangkin untuk perkembangan. Mangkin digunakan untuk mengurangkan halangan tenaga pengaktifan proses pengesteran. Pemangkin biasanya asid. Dan juga, haba perlu disediakan sebagai sumber tenaga. Jika tidak, tiada tindak balas akan berlaku antara asid karboksilik dan alkohol.
Air dihasilkan sebagai hasil sampingan semasa proses pengesteran. Kumpulan –OH yang dikeluarkan daripada asid karboksilik dan kumpulan –H yang dikeluarkan daripada alkohol, bersama-sama membentuk molekul air (H-OH). Dengan menukar alkohol atau asid karboksilik, boleh mendapatkan ester dengan bilangan atom karbon yang dikehendaki.
Tindak balas pengesteran ialah tindak balas keseimbangan antara bahan tindak balas dan produk. Oleh itu, penggunaan jumlah bahan tindak balas yang tinggi memberikan hasil ester yang tinggi bersama dengan air. agen penyahhidratan boleh digunakan untuk mengeluarkan air yang terbentuk. Dan juga, kaedah lanjutan seperti penyulingan juga boleh digunakan untuk penyingkiran air.
Rajah 01: Pembentukan Ester
Mekanisme Pengesteran
Dalam mekanisme pengesteran, pertama, penyingkiran –OH daripada asid karboksilik dan penyingkiran –H (proton) daripada alkohol berlaku. Ini membentuk kation karboksilik dan nukleofil alkohol. Kedua-dua komponen ini boleh bertindak balas antara satu sama lain membentuk ester. Kumpulan yang dikeluarkan bertindak balas antara satu sama lain untuk membentuk air.
Apakah itu Transesterifikasi?
Transesterifikasi ialah proses yang digunakan untuk mengubah suai struktur ester. Ia termasuk ester dan alkohol sebagai bahan tindak balas. Transesterifikasi berlaku apabila kumpulan alkil ester ditukar dengan kumpulan alkil alkohol. Di sana, alkohol bertindak sebagai nukleofil. Proses tersebut memerlukan pemangkin; sama ada mangkin berasid atau mangkin asas. Pemangkin boleh mengurangkan halangan tenaga pengaktifan proses.
Rajah 02: Proses Transesterifikasi
Mekanisme Transesterifikasi
Pertama, alkohol ditukar menjadi nukleofil dengan mengeluarkan atom hidrogen terminal sebagai proton. Transesterifikasi bermula dengan serangan nukleofilik; alkohol menyerang atom karbon ester yang terikat kepada dua atom oksigen. Ini kerana atom karbon ini mempunyai separa cas positif padanya kerana dua atom oksigen menarik elektron ikatan ke arah mereka (atom oksigen lebih elektronegatif daripada atom karbon).
Serangan oleh nukleofil alkohol mengakibatkan pembentukan sebatian perantaraan yang mempunyai kedua-dua ester dan alkohol terikat antara satu sama lain melalui atom karbon yang diserang oleh nukleofil. Kompaun perantaraan ini sangat tidak stabil. Di sana, penyusunan semula berlaku untuk mendapatkan bentuk yang stabil. Ini memberikan bentuk ester baharu. Transesterifikasi memberikan nukleofil sebagai hasil sampingan.
Apakah Perbezaan Antara Pengesteran dan Transesterifikasi?
Esterifikasi lwn Transesterifikasi |
|
| Esterifikasi ialah proses menghasilkan ester daripada asid karboksilik dan alkohol. | Transesterifikasi ialah proses yang digunakan untuk mengubah suai struktur ester. |
| Penggunaan Ester | |
| Dalam pengesteran, ester ialah produk utama. | Dalam transesterifikasi, ester digunakan sebagai bahan tindak balas.. |
| Produk sampingan | |
| Pengesteran memberikan air sebagai hasil sampingan. | Transesterifikasi memberikan nukleofil sebagai hasil sampingan. |
| Catalyst | |
| Pengesteran memerlukan mangkin berasid. | Transesterifikasi memerlukan sama ada pemangkin berasid atau asas. |
| Sumber Tenaga | |
| Pengesteran memerlukan haba sebagai sumber tenaga. | Transesterifikasi tidak memerlukan tenaga. |
Ringkasan – Esterifikasi lwn Transesterifikasi
Esterifikasi ialah pembentukan ester asid karboksilik dan alkohol. Transesterifikasi ialah proses pengubahsuaian ester yang dihasilkan ini. Perbezaan antara pengesteran dan transesterifikasi ialah ester terbentuk daripada pengesteran manakala ester ialah bahan tindak balas dalam transesterifikasi.
