Perbezaan Utama – Jingga lwn Clementine
Mengenal pasti pelbagai jenis oren boleh menjadi mencabar. Clementine tergolong dalam keluarga oren, dan ia lebih sukar untuk dibezakan daripada oren manis yang lain kerana ia kelihatan serupa antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, walaupun terdapat banyak persamaan, terdapat beberapa perbezaan penting antara oren lain dan clementine. Dari segi pemakanan, semua oren adalah serupa dan kaya dengan vitamin C, antioksidan, dan serat makanan. Kedua-dua clementine dan oren lain membekalkan sejumlah kecil zat besi, magnesium, kalsium, asid folik dan vitamin E. Walau bagaimanapun, saiz dan kemandulan buah adalah perbezaan utama antara oren manis dan clementine. Oren manis ialah buah spesis sitrus yang tergolong dalam keluarga Rutaceae. Clementine adalah varieti hibrid. Ia adalah oren tanpa biji dan bersaiz kecil berbanding dengan saiz standard oren. Selain itu, oren kaya dengan vitamin A berbanding clementine. Tujuan artikel ini adalah untuk menyerlahkan perbezaan antara buah oren dan buah clementine.
Fakta tentang Jingga
Oren ialah varieti hibrid antara pomelo (Citrus maxima) dan mandarin (Citrus reticulata). Oren berkaitan terutamanya dengan oren manis (Citrus sinensis L.). Pokok ini adalah tumbuhan saka, berbunga, dengan ketinggian normal 9-10 m. Ia berasal dari China dan, pada tahun 2012, oren manis menyumbang kira-kira 70% daripada pengeluaran sitrus. Jingga muncul dalam pelbagai saiz dan bentuk berbeza dari sfera hingga bujur dan mempunyai kulit kerikil. Berbanding dengan oren lain, oren manis mudah dikupas dan mudah dipisahkan kepada bahagian individu. Ia dikupas dan dimakan dalam bentuk segar, atau buah segar juga digunakan dalam marmalade, salad, pencuci mulut dan hidangan hidangan utama. Tambahan pula, jus segar dan pekat jus beku juga disediakan menggunakan oren. Buah oren segar yang boleh didapati secara komersial mengandungi biji dan bilangan biji dalam setiap segmen sangat berbeza.
Fakta tentang Clementine?
Clementines ialah jenis oren berbeza yang masak sekitar musim Krismas. Di Amerika Syarikat, clementine biasanya tersedia pada bulan November hingga Januari. Clementine yang ditanam secara komersial sentiasa tanpa biji. Clementine adalah buah atau makanan ringan yang sempurna untuk kanak-kanak kecil kerana kekurangan bijinya. Sama seperti bahasa Mandarin, ia cenderung mudah dikupas. Kulitnya berwarna oren dalam dengan rupa yang licin dan berkilat dan ia boleh dipisahkan kepada 7 hingga 14 bahagian. Ia berair dan manis secara semula jadi, dengan kandungan asid yang kurang berbanding oren lain.
Apakah perbezaan antara Oren dan Clementine?
Asal:
Oren berasal dari China.
Clementine telah dicipta oleh seorang mubaligh Perancis yang dikenali sebagai Marie-Clement Rodier di Algeria lebih 100 tahun yang lalu.
Negara Berkembang:
Brazil dan Amerika Syarikat adalah penanam oren utama di dunia.
Clementine ditanam di Algeria, Tunisia, Sepanyol, Portugal, Maghribi, Greece, Itali, Israel, Lubnan, Iran dan Turki.
Hibridisasi:
Oren ialah varieti kacukan pomelo (Citrus maxima) dan mandarin (Citrus reticulata). Gennya kira-kira berasal daripada 25% pomelo dan 75% mandarin.
Clementine ialah kacukan antara sitrus Mediterranean dan oren manis.
Kandungan Benih:
Oren mengandungi biji, dan satu segmen mengandungi sehingga enam biji.
Clementine ialah oren tanpa biji.
Rasa:
Oren mempunyai rasa manis, dan keasidannya agak rendah berbanding oren standard lain.
Clementine mempunyai rasa yang masam, masam dan manis.
Kandungan Vitamin A:
Oren mengandungi lebih banyak vitamin A daripada clementine.
Clementine mempunyai jumlah vitamin A yang boleh diabaikan/surih.
Pelbagai:
Valencia orange, Hamlin cultivar, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange ialah jenis oren.
Clementine Sepanyol dan Nadorcott ialah jenis Clementine. Varieti Nadorcott terkenal dengan warnanya yang lebih merah-oren, kulit yang lebih nipis dan kurang manis serta lebih masam dan pahit daripada Clemenules/Sepanyol clementine.
Kegunaan:
Oren digunakan untuk tujuan penyediaan jus segar, jus beku, pengetinan, marmalade dan salad buah. Walau bagaimanapun, disebabkan penambahan gula dalam produk oren dalam tin meningkatkan kandungan kalori dan mengurangkan nilai pemakanan buah. Selain buah, kulitnya digunakan sebagai rempah untuk memasak, membakar, minuman atau gula-gula serta perubatan tradisional Cina.
Clementine digunakan terutamanya sebagai snek/buah-buahan selepas hidangan utama.
Kepentingan Budaya:
Oren dianggap sebagai simbol tradisional kelimpahan dan nasib baik semasa perayaan dua minggu terutamanya semasa musim Tahun Baru Cina. Oleh itu, oren ini biasanya dipersembahkan sebagai hiasan dan ditawarkan sebagai hadiah kepada rakan dan saudara mara.
Clementines mempunyai permintaan yang besar semasa musim Krismas dan juga dikenali sebagai oren Krismas. Ia kadangkala digunakan sebagai tradisi Krismas di Jepun, Kanada, Amerika Syarikat dan Rusia.
Nama Alternatif:
Oren dikenali sebagai Tango, Oren manis, epal Cina, Naranjito.
Clementine dikenali sebagai clementine Maghribi, tangerin tanpa biji, oren Krismas, Oren Kesyukuran dan Cantra di India.
Kesimpulannya, oren dan Clementine adalah ahli keluarga sitrus dan serupa dengan oren tradisional, tetapi masing-masing mempunyai sifat deria dan fizikal yang sedikit berbeza. Walau bagaimanapun, Clementine tidak selalunya mudah dibezakan daripada jenis oren manis.
