Perbezaan Utama – Clementine lwn Mandarin
Mandarin dan clementine kedua-duanya tergolong dalam keluarga oren, dan ia lebih sukar untuk dibezakan antara satu sama lain kerana ia kelihatan serupa antara satu sama lain; namun terdapat perbezaan yang nyata antara kedua-dua jenis ini walaupun terdapat banyak persamaan. Dari segi pemakanan, semua oren adalah serupa dan kaya dengan vitamin C, antioksidan dan serat makanan. Kedua-dua oren clementine dan mandarin membekalkan sejumlah kecil zat besi, magnesium, kalsium, asid folik dan vitamin E. Perbezaan utama antara mandarin dan clementine ialah saiz dan kemandulan buah. Clementine adalah varieti hibrid. Ia adalah oren tanpa biji dan bersaiz kecil berbanding mandarin. Mandarin juga kaya dengan vitamin A berbanding clementine. Tujuan artikel ini adalah untuk menyerlahkan perbezaan antara clementine dan mandarin.
Apakah itu Mandarin?
Mandarin
Oren mandarin (Citrus reticulata) agak lebih kecil berbanding oren biasa. Ia adalah pokok sitrus kecil yang berasal dari China di mana lebih 12 juta tan mandarin dituai setiap tahun. Selain itu, China adalah penanam dan pengguna mandarin terbesar di dunia. Berbanding dengan oren lain, ia adalah mudah untuk mengeluarkan kulit atau kulit mandarin, dan ia boleh dengan mudah dipisahkan kepada bahagian individu. Ia lebih kecil, kurang sfera dalam bentuk oren biasa dan mempunyai kulit berkerikil. Ia biasanya dikupas, dan dimakan dalam bentuk segar; buah segar juga digunakan dalam salad, pencuci mulut dan hidangan hidangan utama. Tambahan pula, jus segar dan pekat jus beku juga disediakan menggunakan mandarin. Buah mandarin segar yang boleh didapati secara komersial mengandungi biji dan bilangan biji dalam setiap segmen sangat berbeza.
Apakah Clementine?
Clementines ialah jenis oren berbeza yang masak sekitar musim Krismas. Di Amerika Syarikat, clementine biasanya tersedia pada bulan November hingga Januari. Clementine yang ditanam secara komersial sentiasa tanpa biji. Clementine adalah buah atau makanan ringan yang sempurna untuk kanak-kanak kecil kerana ia tidak mempunyai biji. Begitu juga dengan mandarin, mereka cenderung mudah dikupas. Warna kulit clementine berwarna oren dalam dan mempunyai rupa yang licin dan berkilat; ia boleh dipisahkan kepada 7 hingga 14 segmen. Mereka secara semula jadi berair dan manis, dengan kandungan asid kurang daripada oren lain.
Clementine
Apakah perbezaan antara Clementine dan Mandarin?
Clementine dan mandarin mungkin mempunyai sifat dan aplikasi deria yang berbeza. Perbezaan ini mungkin termasuk,
Asal:
Clementine: Ia dicipta oleh seorang mubaligh Perancis yang dikenali sebagai Marie-Clement Rodier di Algeria lebih 100 tahun yang lalu.
Mandarin: Ia berasal dari China.
Negara Berkembang:
Clementine: Clementine ditanam di Algeria, Tunisia, Sepanyol, Portugal, Maghribi, Greece, Itali, Israel, Lubnan, Iran dan Turki.
Mandarin: China ialah penanam dan pengeksport Mandarin terbesar di dunia.
Hibridisasi:
Clementine: Clementine ialah kacukan antara sitrus Mediterranean dan oren manis.
Mandarin: Mandarin bukanlah varieti hibrid kerana menurut kajian molekul, mandarin adalah nenek moyang kebanyakan varieti sitrus komersial hibrid yang lain. Oleh itu, mandarin lebih penting sebagai spesies induk.
Kemandulan:
Clementine: Ia adalah oren tanpa biji.
Mandarin: Ia mengandungi biji.
Sifat Kulit/Kulit:
Clementine: Kulitnya berwarna oren pekat dengan rupa yang licin dan berkilat.
Mandarin: Kulitnya mempunyai sifat berkulit kerikil dan tidak sehalus Clementine.
Penyebaran:
Clementine: Pucuk perlu dicantumkan.
Mandarin: Benih atau cara lain (cantuman, kultur tisu) boleh digunakan untuk pembiakan.
Rasa:
Clementine: Clementine mempunyai rasa yang masam, masam dan manis.
Mandarin: Oren Mandarin kurang manis berbanding Clementine.
Kandungan Vitamin A:
Clementine: Clementines mempunyai jumlah vitamin A yang boleh diabaikan/surih.
Mandarin: Mandarin mengandungi lebih banyak vitamin A daripada clementine.
Pelbagai:
Clementine: Clementine Sepanyol dan Nadorcott ialah dua jenis utama. Varieti Nadorcott terkenal dengan warna merah-oren terang, kulit yang lebih nipis. Ia kurang manis dan lebih masam dan pahit daripada Clemenules/ Clementine Sepanyol.
Mandarin: Varieti termasuk Unshius, satsumas dan tangerine.
Kegunaan:
Clementine: Ia digunakan terutamanya sebagai snek/buah-buahan selepas hidangan utama.
Mandarin: Mandarin digunakan untuk jus segar, jus pekat beku, pengetinan dan tujuan penyediaan salad buah. Walau bagaimanapun, gula tambahan dalam produk mandarin tin meningkatkan kandungan kalori dan mengurangkan nilai pemakanan buah. Selain buah, kulitnya digunakan sebagai rempah untuk memasak, membakar, minuman atau gula-gula serta perubatan tradisional Cina.
Kepentingan Budaya:
Clementine: Clementines mempunyai permintaan yang besar semasa musim Krismas dan juga dikenali sebagai oren Krismas. Ia kadangkala digunakan sebagai tradisi Krismas di Jepun, Kanada, Amerika Syarikat dan Rusia.
Mandarin: Oren Mandarin dianggap sebagai simbol tradisional kelimpahan dan nasib baik semasa perayaan dua minggu terutamanya semasa musim Tahun Baru Cina. Oleh itu, mandarin ini biasanya dipersembahkan sebagai hiasan dan ditawarkan sebagai hadiah kepada rakan dan saudara mara.
Nama Alternatif:
Clementine: Ia juga dikenali sebagai clementine Maghribi, tangerin tanpa biji, oren Krismas atau Oren Kesyukuran. Ia dikenali sebagai Cantra di India.
Mandarin: Ia dikenali sebagai Tango atau tangerine.
Kesimpulannya, clementine dan oren mandarin adalah ahli keluarga sitrus dan serupa dengan oren tradisional, tetapi setiap satunya mempunyai sifat deria dan fizikal yang berbeza sedikit. Walau bagaimanapun, clementine tidak selalunya mudah dibezakan daripada jenis oren mandarin.
