Oren lwn Mandarin
Oren ialah salah satu buah sitrus di dunia yang digemari oleh orang ramai di seluruh dunia. Ia dimakan mentah dan juga dalam bentuk jusnya. Dalam banyak budaya, oren digunakan untuk membuat pelbagai jenis resipi dan pencuci mulut. Walau bagaimanapun, tidak boleh diandaikan bahawa oren adalah buah monolitik yang diasaskan dalam satu varieti sahaja. Terdapat banyak jenis yang ditemui di bahagian yang berlainan di dunia dan mandarin adalah salah satu bentuk yang popular di China Tenggara dan beberapa negara lain. Dunia barat mengetahui terutamanya tentang oren kerana ia ditanam di sana dan tidak mempunyai banyak pengetahuan tentang mandarin. Terdapat beberapa persamaan antara kedua-dua buah ini, walaupun terdapat juga perbezaan yang akan dibincangkan dalam artikel ini.
Oren Mandarin, walaupun hanya satu jenis oren yang ditemui di China Tenggara, ia sendiri merupakan keluarga besar dengan pelbagai jenis oren seperti limau, Satsuma, Clementine, Tangor dan Owari yang termasuk dalam oren mandarin. Buah mandarin boleh dikupas dengan mudah dengan menekan dengan ibu jari pada kemurungan di bahagian atas kerana buahnya pecah sama rata kepada banyak segmen. Inilah sebabnya mengapa lebih mudah untuk dimakan tanpa keperluan untuk meletakkan mangkuk atau pinggan berhampiran anda apabila makan oren mandarin. Mandarin juga boleh didapati dalam tin, di mana empulur putih dibuang sebelum pengetinan yang boleh menjadikan buah pahit. Jeruk mandarin dianggap sebagai simbol kelimpahan dan merupakan maskot bertuah. Jeruk ini sering diberikan kepada rakan dan saudara mara sebagai hadiah kerana ia dianggap membawa tuah.
Oren sebaliknya, juga dikenali sebagai oren manis dan merupakan buah sitrus yang ditanam di iklim tropika dan subtropika. Nama bionomi oren ialah citrus sinensis, manakala mandarin mempunyai nama bionomi citrus reticulata. Oren digemari di AS dan Brazil dengan orang ramai memakannya mentah dan turut memakannya dalam bentuk jus.
Oren Mandarin sedang diusahakan di China sejak 3000 tahun yang lalu, tetapi sebelum ini ia dianggap sesuai untuk dimakan oleh golongan bangsawan sahaja. Kerana pegawai tinggi awam memakai jubah oren di China purba dan warna kulit limau mandarin adalah oren, buah itu dikhaskan untuk golongan bangsawan dan ini menjelaskan nama buah itu juga. Buah itu sampai ke AS dan dunia barat secara amnya pada abad ke-19 sahaja.
Apakah perbezaan antara Oren dan Mandarin?
• Oren berbentuk lebih bulat, manakala mandarin lebih rata di hujungnya.
• Mandarin lebih mudah dikupas daripada oren.
• Mandarin mempunyai rasa yang lebih rata daripada oren.
• Mandarin berasal dari tenggara China, manakala oren ditanam di semua iklim tropika dan subtropika di seluruh dunia.
