Perbezaan Utama – Asid Linoleik lwn Asid Linoleik Terkonjugasi
Asid linoleik dan asid linoleum terkonjugasi adalah kedua-dua asid lemak omega-6 walaupun, ia adalah dua jenis yang berbeza dan perbezaan yang berbeza boleh didapati di antara mereka berdasarkan sifat dan fungsinya. Asid lemak omega-6 adalah asid lemak tak tepu anti-radang yang sangat penting. Asid lemak ini dianggap sebagai asid lemak penting kerana ia diperlukan untuk kesihatan manusia, tetapi tidak boleh dihasilkan oleh badan, justeru diperoleh melalui diet. Asid lemak Omega-6 memainkan peranan penting dalam perkembangan otak dan pertumbuhan normal manusia. Perbezaan utama antara Asid Linoleik dan Asid Linoleik Terkonjugasi ialah asid Linoleik ialah asid lemak omega-6 politaktepu terpendek manakala asid linoleik terkonjugasi ialah kelas asid lemak yang terdiri daripada 28 bilangan isomer asid linoleik tak tepu. Dalam artikel ini, perbezaan antara asid linoleik dan asid linoleik terkonjugasi diterangkan secara terperinci.
Struktur Kimia Asid Linoleik
Apakah Asid Linoleik?
Asid linoleik ialah asid lemak omega-6 politaktepu rantaian terpendek dan dianggap sebagai salah satu asid lemak penting yang tidak boleh dihasilkan oleh tubuh manusia. Pada suhu bilik, asid linoleik adalah cecair tidak berwarna. Asid linoleik ialah asid karboksilik yang terdiri daripada 18 atom karbon dengan dua ikatan rangkap cis. Ikatan berganda pertama sentiasa ditemui pada atom karbon 6th daripada metil.
Asid linoleik terdapat dalam lipid membran sel dan terutamanya diperoleh melalui diet yang mengandungi biji berlemak seperti biji popi, biji bijan, dsb., dan minyak sayurannya. Asid linoleik penting untuk biosintesis asid arakidonik (AA). Menurut eksperimen tikus, kekurangan asid linoleik boleh menyebabkan kulit bersisik ringan, penyembuhan luka yang lemah dan rambut gugur. Kegunaan industri asid linoleik termasuk pengeluaran minyak cepat kering, yang digunakan untuk menghasilkan cat minyak dan varnis, pengeluaran alkohol linoleil, surfaktan dan produk kecantikan.
Asid linoleik terutamanya diperoleh melalui diet yang mengandungi biji berlemak seperti biji popi.
Apakah Asid Linoleik Terkonjugasi?
Asid linoleik terkonjugasi ialah kelas asid lemak yang terdiri daripada 28 bilangan isomer asid linoleik tak tepu. Mereka boleh sama ada cis – atau trans – asid lemak, dan ikatan berganda dipisahkan oleh ikatan C-C tunggal. Asid lemak semulajadi ini terutamanya diperoleh melalui daging dan produk tenusu yang diperoleh daripada ruminan.
Faedah kesihatan asid linoleik terkonjugasi termasuk; bertindak sebagai anti-oksidan, anti-karsinogen, anti-pemangkin, penambah imun yang kuat, dan pejuang kanser. Selain itu, asid lemak ini membantu membakar lemak dengan meningkatkan kadar metabolisme badan dan juga meningkatkan pertumbuhan otot. Selain itu, asid linoleik terkonjugasi boleh menurunkan kolesterol dan trigliserida, sekali gus mengurangkan kegagalan jantung.
Asid Linoleik Terkonjugasi boleh diperolehi melalui pengambilan daging dan produk tenusu.
Apakah perbezaan Asid Linoleik dan Asid Linoleik Terkonjugasi?
Definisi Asid Linoleik dan Asid Linoleik Terkonjugasi
Asid linoleik: Asid linoleik ialah asid lemak omega-6 politaktepu rantai terpendek.
Asid linoleik terkonjugasi: Asid linoleik terkonjugasi ialah kelas asid lemak yang terdiri daripada 28 bilangan isomer asid linoleik tak tepu.
Ciri-ciri Asid Linoleik dan Asid Linoleik Terkonjugasi
Kimia
Asid linoleik: Asid linoleik ialah asid karboksilik yang terdiri daripada 18 atom karbon dengan dua ikatan berganda cis.
Asid linoleik terkonjugasi: Dalam asid linoleik terkonjugasi, pasangan ikatan berganda dipisahkan oleh ikatan C-C tunggal, oleh itu dipanggil terkonjugasi.
Sumber makanan
Asid linoleik: Asid linoleik diperoleh melalui diet yang mengandungi biji berlemak seperti biji popi, biji bijan dsb., dan minyak sayurannya.
Asid linoleik terkonjugasi: Asid linoleik terkonjugasi terutamanya diperoleh melalui daging dan produk tenusu yang diperoleh daripada ruminan.
Kegunaan
Asid Linoleik: Kegunaan asid Linoleik ialah biosintesis asid arakidonik (AA), penghasilan minyak cepat kering, yang digunakan untuk menghasilkan cat minyak dan varnis, penghasilan alkohol linoleil, surfaktan dan produk kecantikan.
Asid linoleik terkonjugasi: Kegunaan asid linoleik terkonjugasi bertindak sebagai anti-oksidan, anti-karsinogen, anti-pemangkinan, penambah imun yang kuat, dan pejuang kanser, meningkatkan pembakaran lemak dan pertumbuhan otot, dan menurunkan kolesterol dan trigliserida.
Imej Ihsan: “Linoleic acid” oleh Edgar181 – Karya sendiri. Dilesenkan di bawah Domain Awam melalui Wikimedia Commons “Tenusu” oleh זלדה10 – Kerja sendiri.(CC BY-SA 3.0) melalui Wikimedia Commons
