Linguine vs Spaghetti
Jika anda seorang peminat pasta, maka mengetahui perbezaan antara Spaghetti dan Linguine akan menarik minat anda. Pasta, walaupun mewakili hidangan ruji bersejarah masakan Itali, popular di seluruh dunia. Sudah tentu, pasta datang dalam pelbagai bentuk dan saiz dan memerlukan sedikit masa untuk mengenali atau mengenal pasti dengan ketepatan hidangan Fettuccine, Linguine, Spaghetti, Makaroni atau Penne. Di antara pelbagai jenis pasta, lebih daripada 100 jenis lebih tepatnya, Spaghetti berfungsi sebagai hidangan pasta yang paling popular dan sering dikenali ramai. Ia mudah dikenal pasti; Baiklah, sehinggalah hidangan Linguine dibawa masuk dan anda mendapati diri anda mempersoalkan keupayaan anda untuk mengenal pasti jenis pasta dengan mudah. Menyedari perbezaan, bagaimanapun, tidaklah begitu rumit. Anda hanya perlu mengingati beberapa fakta mudah.
Apakah itu Spaghetti?
Tergolong dalam kumpulan ‘Strand’ dalam keluarga pasta, Spaghetti ialah hidangan yang terkenal secara meluas. Ia boleh dikenal pasti daripada bentuknya yang nipis, panjang dan bulat. Spaghetti ialah bentuk jamak bagi 'Spaghetto', yang dikatakan sebagai kecil kepada 'spago'. 'Spago' diterjemahkan kepada bermaksud benang, tali atau tali. Dalam penampilan, ia adalah betul-betul: semangkuk tali nipis atau benang. Ia diperbuat daripada semolina gandum durum, tetapi juga boleh disediakan dengan jenis tepung lain. Panjangnya berbeza-beza, tetapi secara purata adalah lebih kurang 10 inci.
Hidangan pasta dengan Spaghetti disediakan dalam pelbagai cara. Ia biasanya dihidangkan dengan keju dan lada, bawang putih dan minyak Zaitun walaupun ia secara tradisinya dihidangkan dengan sos tomato dan daging, kegemaran ramai. Hidangan Spaghetti yang terkenal termasuk Spaghetti dengan Sos Bolognese atau Spaghetti Carbonara. Spaghetti, sebagai sejenis pasta, mempunyai sub-varieti sendiri seperti spaghettini dan spagettoni.
Apakah itu Linguine?
Digelar 'spaghetti rata' secara bahasa sehari-hari, Linguine ialah satu lagi jenis pasta. Frasa 'spaghetti rata' mungkin cenderung untuk mengelirukan orang dan oleh itu, tidak sepatutnya difahami sebagai sejenis Spaghetti. Malah, istilah 'rata' menggambarkan perbezaan utama antara Spaghetti dan Linguine. Diterjemahkan kepada bermaksud 'lidah kecil' dalam bahasa Itali, Linguine juga merupakan sebahagian daripada kumpulan 'Strand' dalam keluarga pasta. Ia adalah helai sempit, nipis, panjang tetapi rata, tidak seperti Spaghetti. Ia juga sedikit lebih lebar daripada Spaghetti tetapi lebih kecil daripada Fettuccine. Berasal dari wilayah Liguria di Itali, jalur rata ini juga dikenali sebagai 'Linguini' khususnya di Amerika Syarikat.
Hidangan terkenal yang disajikan dengan Linguine termasuk Linguine alle vongole, yang bermaksud Linguine dengan kerang dan Trenette al pesto. Linguine secara tradisinya dihidangkan bersama makanan laut dan sos pesto.
varieti pasta dalam kumpulan ‘Strand’, terutamanya helai nipis seperti Spaghetti dan Linguine, sesuai dihidangkan bersama sos nipis yang ringan.
Perbezaan antara Spaghetti dan Linguine?
• Spaghetti ialah jenis pasta yang nipis, panjang dan bulat manakala Linguine, sebaliknya, ialah jenis pasta yang nipis, panjang dan rata.
• Spaghetti sesuai dihidangkan bersama sos tomato dan hidangan daging manakala Linguine mengiringi hidangan makanan laut dan pesto.
• Linguine boleh dikenal pasti sebagai jalur nipis dan rata manakala Spaghetti kelihatan seperti rentetan atau kord yang panjang dan nipis.
