Jeli lwn Jello
Jeli mungkin merupakan pencuci mulut yang paling terkenal kepada kanak-kanak, tetapi ia juga digemari oleh orang dewasa kerana keanjalan dan warna yang jelas. Ia adalah bahan manis separa pepejal yang diperbuat daripada jus buah-buahan dan gula yang direbus untuk beberapa lama, untuk membawanya kepada konsistensi yang cukup pekat untuk mengekalkan bentuknya. Terdapat satu lagi perkataan Jello yang digunakan oleh orang di Amerika, untuk merujuk kepada produk yang hampir sama dengan jeli. Ramai orang menganggap Jelly dan Jello berbeza walaupun terdapat ramai yang merasakan mereka adalah hamparan anjal yang sama yang disukai oleh orang di seluruh dunia. Artikel ini cuba melihat dengan lebih dekat Jelly dan Jello untuk mengetahui sama ada terdapat sebarang perbezaan antara kedua-dua produk ini.
Jeli
Jeli ialah pengawet yang diperbuat daripada jus buah-buahan yang telah dimaniskan dan ditetapkan dengan bantuan pektin. Ia adalah makanan lembut yang berperisa buah-buahan dan konsistensi yang sangat elastik. Ia terdiri terutamanya daripada air dan jus buah-buahan dengan gelatin digunakan untuk menetapkan. Gula digunakan untuk pemanis dan banyak perisa digunakan bergantung pada rasa dan keperluan. Gentian protein yang membentuk gelatin akan pecah apabila ia dipanaskan. Walau bagaimanapun, apabila disejukkan, gentian ini sekali lagi bercantum dan memerangkap molekul air di dalam ruang antara mereka. Inilah yang memberikan bentuk dan konsistensi yang unik kepada jeli. Jeli akan cair pada suhu 35 darjah Celcius. Inilah sebabnya mengapa kita memakannya sebagai separa pepejal, tetapi ia memberi laluan sebaik sahaja kita memasukkannya ke dalam mulut kita.
Jello
Jello ialah produk yang terdiri daripada air, gula, gelatin dan pewarna makanan. Ia pada asasnya adalah gelatin yang berasal dari kolagen tulang dan tisu penghubung lembu dan babi. Malah, Jello ialah jenama gelatin yang dijual di AS dengan gula dan perisa tambahan padanya. Food Krafts ialah nama syarikat yang memasarkan Jello bersama-sama dengan banyak pencuci mulut lain. Produk ini telah menjadi begitu popular sehingga kebanyakan orang di AS menggunakan Jello apabila menerangkan jeli. Jello ialah gelatin yang dijual dalam bentuk serbuk dan anda perlu memasukkannya ke dalam air dan memanaskan dan kemudian biarkan ia sejuk untuk mengeras dan mengambil bentuk jeli.
Jeli lwn Jello
• Jeli dan Jello hampir sama dengan Jello sebagai jenama yang dijual di AS.
• Semua Jello adalah jeli, tetapi bukan semua jeli itu Jello.
