Frittata lwn Omelet
Apabila anda berada di rumah dan lapar tetapi tidak menemui apa-apa selain telur di dalam peti sejuk, membuat telur dadar atau frittata nampaknya merupakan pilihan terbaik untuk memuaskan rasa lapar anda. Ini kerana kedua-dua hidangan sarapan yang sedap ini boleh disediakan dengan mudah. Mereka juga mengambil sedikit masa untuk menyediakan. Walau bagaimanapun, terdapat orang yang berpendapat bahawa nama frittata dan telur dadar kedua-duanya bermaksud sama dan kedua-dua item sarapan adalah satu dan perkara yang sama. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara frittata dan omelet dan perbezaan ini akan diserlahkan dalam artikel ini.
Frittata
Apabila anda telah menemui telur, dan bahan-bahan yang akan anda gunakan sebagai inti, cuma pukul adunan yang mengandungi putih telur dan bahan-bahan ini dan tuangkan adunan ini pada kuali dan masak perlahan-lahan untuk membuat frittata. Ia adalah gaya Itali membuat telur dadar di mana keju, pasta, sayur-sayuran dan lain-lain diambil dan ditambah kepada telur. Campuran ini dipukul dan dituangkan ke dalam kuali yang panas dan dibiarkan masak perlahan-lahan. Perkataan frittata adalah bahasa Itali dan berasal daripada perkataan Itali lain yang dipanggil fritto yang secara literal bermaksud menggoreng. Sebagai perbandingan, ia boleh dianggap hampir dengan tortilla Sepanyol. Oleh itu, ia pada asasnya kekal sebagai omelet yang mengandungi banyak bahan lain untuk menjadikannya hidangan berat.
Telur dadar
Cara paling mudah untuk menyediakan telur dadar adalah dengan memukul telur dengan sedikit air dan tuangkan adunan ke dalam kuali panas dan masak dengan api yang tinggi. Apabila kita bercakap tentang telur dadar Perancis, intinya dijatuhkan pada telur yang telah disediakan, dan telur dadar dilipat untuk menutup inti. Oleh itu, seseorang boleh menikmati telur dadar dengan hanya telur walaupun bahan tambahan membolehkan seseorang mempunyai telur dadar Perancis atau telur dadar yang mengikut citarasa seseorang.
Apakah perbezaan antara Frittata dan Omelette?
• Frittata berasal dari Itali dan merupakan varian telur dadar.
• Telur dadar dibuat dengan cepat dengan api yang tinggi, manakala frittata dibuat perlahan-lahan dengan api yang perlahan.
• Bahan-bahan dicampur dengan adunan sekiranya Frittata manakala bahan-bahan diletakkan di atas telur dadar, dan ia dilipat untuk membalutnya di dalamnya.
• Telur dadar dilipat manakala Frittata terbuka.
• Telur dadar dimakan panas, manakala Frittata dimakan pada suhu bilik.
• Omelet berasal dari Perancis, manakala Frittata adalah asal Itali.
