Macaron lwn Macaroon
Macaron dan Macaroon ialah dua barangan kuih-muih yang dikelirukan oleh orang ramai di banyak bahagian dunia. Kerana mereka mempunyai ejaan yang sama, dan fakta bahawa nama mereka mempunyai asal bahasa Itali yang sama dalam bentuk perkataan yang dipanggil ammaccare membawa kepada lebih kekeliruan dalam fikiran orang. Walau bagaimanapun, kedua-dua jenis kuki tidak sama dan perbezaannya akan diserlahkan dalam artikel ini.
Macaron
Macaron ialah barangan kuih-muih yang dibuat dengan gula, putih telur, pes badam, dsb., menambah pewarna makanan. Ini adalah kuki yang di antaranya selalunya mengandungi lapisan jem atau krim mentega. Bersaiz kecil dan berbentuk bulat, biskut itu sangat licin sehingga cair ke dalam mulut sebaik sahaja seseorang memakannya. Kuki itu rangup tetapi licin dan hampir tidak berat untuk menjadikannya popular di kalangan kanak-kanak. Macaron boleh dibuat dalam pelbagai perisa, tetapi macaron celup coklat itulah yang paling popular di banyak bahagian dunia. Bahan utama dalam macaron kekal meringue, atau dengan kata lain, pes yang dibuat dengan putih telur, gula dan badam yang telah dikisar. Makaroni kelihatan sangat menggoda apabila dibuat dalam warna yang berbeza.
Macaroon
Macaroon ialah barangan kuih-muih yang dibuat menggunakan kelapa parut dan santan pekat. Terdapat juga putih telur dan gula untuk menjadikannya kuih yang lazat. Ramai orang menggunakan sirap sebagai ganti gula, dan sesetengah orang menggunakan sebarang pengikat lain sebagai ganti putih telur, tetapi produk siap kelihatan hampir sama walaupun dengan bahan yang berbeza. Ciri utama macaroon ialah kenyalnya dan kehadiran kelapa dalam rasanya. Makaroni kekal berasaskan kelapa di seluruh dunia walaupun terdapat trend mencelupkannya ke dalam coklat, di sesetengah tempat.
Apakah perbezaan antara Macaron dan Macaroon?
• Macaron ialah kuih-muih berasaskan meringue yang sering dikelirukan dengan jenis kuki lain yang dipanggil macaroon walaupun ia mempunyai rupa, bentuk dan ramuan yang berbeza.
• Macaron sebenarnya ialah dua biskut dengan lapisan manis jem atau krim mentega di dalamnya. Sebaliknya, macaroon ialah kuki tunggal yang mempunyai kelapa parut sebagai bahan utamanya.
• Serbuk badam adalah bahan utama dalam macaron sedangkan sukar untuk membayangkan macaroon tanpa kelapa.
• Makaroni cair dalam mulut kerana ia sangat licin manakala makaroni pula rasanya kenyal.
• Makaron dibuat dalam warna yang berbeza manakala makaroni paling baik berwarna coklat gelap apabila dicelup dalam coklat.
• Kekeliruan bertambah kerana macaroon Perancis yang merupakan pelbagai jenis macaron.
• Macarons ialah dua biskut yang diapit bersama dengan alas berkrim di dalamnya manakala macaroon ialah kuki tunggal yang bertekstur kasar tetapi hancur apabila anda menggigitnya di dalam mulut anda.
