Enzim lwn Hormon
Adalah menarik untuk mengetahui bahawa semua enzim dan kebanyakan hormon adalah protein. Enzim dan hormon adalah bahan biokimia yang sangat penting untuk semua makhluk hidup, namun terdapat banyak perbezaan antara satu sama lain. Struktur, sifat kimia dan mekanisme operasi bahan ini berbeza dan menarik untuk diketahui.
Enzim
Enzim ialah protein dengan keupayaan khas untuk meningkatkan kadar tindak balas kimia. Ini bermakna enzim boleh memangkinkan tindak balas kimia. Oleh itu, ia boleh difahami apabila terdapat enzim yang dirembeskan di dalam badan organisma, kadar laluan biokimia di tempat tersebut menjadi tinggi. Sebab di sebalik keupayaan enzim untuk meningkatkan kadar tindak balas adalah kerana ia mengurangkan tenaga pengaktifan tindak balas. Secara umum, enzim adalah protein globular, dan ia bertindak pada substrat. Biasanya, saiz enzim lebih besar daripada substrat. Enzim menukar substrat kepada produk, dan produk ini secara amnya merupakan unit asas kecil bagi molekul substrat besar. Sebagai contoh, molekul karbohidrat yang besar boleh ditukar kepada beberapa molekul glukosa melalui enzim. Selepas setiap tindak balas, enzim boleh digunakan semula, kerana ia kekal tidak berubah. Sangat menarik untuk mengetahui bahawa enzim sangat spesifik untuk substrat. Ini bermakna setiap substrat mempunyai enzim tertentu yang tidak akan bertindak pada apa-apa lagi. Mekanisme kekhususan substrat enzim diterangkan dalam mekanisme kunci dan kunci. Biasanya, kadar tindak balas enzim bergantung kepada beberapa faktor seperti suhu, pH, dan kepekatan enzim dan substrat. Walau bagaimanapun, terdapat perencat untuk mengawal kadar tindak balas enzim.
Hormon
Hormon ialah cara kimia pemesejan di dalam badan semua organisma multisel, di mana isyarat dihantar dari satu tempat ke tempat lain badan. Biasanya, sistem peredaran darah digunakan untuk mengangkut mesej tersebut. Hormon dihasilkan dalam kelenjar dan dilepaskan ke dalam sistem peredaran darah; selepas itu, ia bertindak di tapak sasaran. Bergantung pada jenis kelenjar yang dihasilkan, hormon terdiri daripada dua jenis yang dikenali sebagai endokrin dan eksokrin. Hormon endokrin dilepaskan terus ke dalam aliran darah manakala hormon eksokrin dilepaskan ke dalam saluran, untuk bergerak melalui resapan atau peredaran. Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa hanya sejumlah kecil hormon yang cukup untuk mengubah keseluruhan aktiviti metabolik tisu. Terdapat reseptor khusus yang melekat pada hormon, supaya ia tidak akan bertindak pada sel bukan sasaran. Kebanyakan hormon adalah protein, tetapi terdapat tiga jenis (Peptida, Lipid, dan Poli Amine) mengikut konsistensi.
Apakah perbezaan antara Enzim dan Hormon?
• Semua enzim adalah protein tetapi bukan semua hormon.
• Enzim dirembeskan dan bertindak di tempat yang sama manakala rembesan dan pengaktifan hormon berlaku di lokasi yang berbeza.
• Enzim mengawal semua tindak balas biokimia sel, manakala beberapa tindak balas biokimia sistem dikawal oleh hormon.
• Enzim mengambil bahagian dalam metabolisme manakala hormon mengawal aktiviti metabolik.
• Enzim adalah khusus substrat manakala hormon khusus untuk sel sasaran, tisu atau sistem.
• Kadar tindak balas bergantung kepada banyak faktor termasuk kepekatan dalam aktiviti enzim manakala kepekatan tidak selalu penting dalam aktiviti hormon.
• Enzim tidak ditukar selepas tindak balas dan boleh digunakan semula, manakala hormon merosot selepas tindak balas.
• Molekul perencat mengawal dan merendahkan aktiviti enzim manakala hormon perencat menghalang aktiviti hormon.
