Brandy lwn Wiski
Bagi seorang peniaga teetotaler, tiada perbezaan antara brendi dan wiski. Ini kerana, baginya, kedua-duanya hanyalah minuman beralkohol yang bertujuan untuk merangsang otaknya dan memabukkannya. Walau bagaimanapun, untuk mengkategorikan brendi dan wiski sama adalah ketidakadilan kepada bukan sahaja para penikmat, tetapi juga kepada orang biasa yang menggemari minuman beralkohol. Artikel ini cuba mendedahkan perbezaan sebenar antara brendi dan wiski yang bermula daripada ramuan yang digunakan kepada cara atau proses, serta item yang ditambahkan pada minuman tulen sebelum diminum.
Whikey
Whiskey ialah salah satu minuman beralkohol yang boleh dibuat daripada pelbagai jenis bijirin dan barli adalah salah satunya. Produk disuling selepas menambah air untuk mencuci dan selepas mencampurkan yis dengannya. Alkohol diasingkan melalui penyulingan, dan bahan lain juga dikeluarkan daripada campuran. Wiski yang dihasilkan itu dimasukkan ke dalam tong kayu untuk penuaan yang dipercayai menambah rasa dan rasa kepada wiski. Terdapat juga varian yang dipanggil wiski m alt yang menggunakan m alting di mana percambahan berlaku melalui barli basah, yang dihamparkan dalam wiski dan mengambil masa 2-3 minggu. Dalam tempoh ini, barli perlu diputar secara manual dengan kerap untuk memastikan percambahan. Penyulingan wiski hanya dilakukan selepas percambahan penuh. Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa terdapat dua ejaan wiski; satu yang tidak menggunakan E ialah produk yang tidak dibuat di Scotland, yang merupakan tempat asal wiski dipercayai. Wiski Scotland juga dikenali sebagai scotch di mana wiski yang dihasilkan di tempat lain di dunia hanyalah wiski. Ini sama dengan champagne yang dihasilkan di rantau champagne di Perancis.
Brandy
Brandy ialah perkataan yang berasal daripada perkataan Belanda yang bermaksud wain bakar. Brandy dibuat menggunakan wain putih dan anggur walaupun secara teknikal ia boleh dibuat menggunakan mana-mana buah yang boleh menghasilkan asas manis. Jus buahnya ditapai selama 4-5 hari selepas itu ia disuling dan dimasukkan ke dalam tong, untuk mengembangkan rasa brendi yang sangat popular di seluruh dunia. Walaupun brendi dibuat daripada jus anggur, terdapat banyak jenis anggur yang berbeza untuk membuat perbezaan dalam produk akhir. Beberapa jenis anggur penting yang digunakan untuk membuat brendi ialah folle blanche, colombelle dan ugni blanc.
Apakah perbezaan antara Brandy dan Wiski?
• Brandy biasanya dibuat daripada wain dan buah-buahan (kebanyakannya anggur) manakala wiski diperbuat daripada bijirin yang berbeza (kebanyakannya barli)
• Penapaian ialah proses saintifik untuk membuat brendi manakala ia adalah penyulingan dalam kes wiski
• Kedua-dua brendi dan wiski adalah dimakan dalam tong kayu (ok), tetapi perihalan penuaan adalah berbeza. Wiski hanya menyebut usia bertahun-tahun, manakala brendi menggunakan huruf seperti VOP dan VSOP untuk memberitahu pelanggan berapa lama ia telah berumur.
• Semasa minum, adalah perkara biasa untuk menambah air atau soda ke dalam wiski. Walau bagaimanapun, air tidak pernah ditambah kepada brendi, dan ia diambil secara bersendirian.
• Wiski sentiasa menjadi minuman sosial manakala brendi diambil selepas makan malam untuk ditemani secawan kopi. Brandy juga dipercayai mempunyai khasiat perubatan.
