Angus lwn Hereford | Hereford lwn Angus Beef Lembu Dibandingkan
Angus dan Hereford ialah dua baka lembu yang digunakan secara meluas dalam industri daging lembu. Mereka mempamerkan pelbagai persamaan, berada dalam klasifikasi taksonomi yang sama. Walau bagaimanapun, perbezaan antara mereka adalah banyak, dan akan menarik untuk diketahui. Artikel ini membincangkan perbezaan utama antara mereka mengikut ciri-ciri mereka.
Lembu Angus
Lembu Angus ialah baka lembu daging yang berasal dari Scotland. Aberdeen Angus adalah satu lagi nama yang dirujuk secara meluas untuk baka yang sama. Lembu asli di tempat Aberdeenshire dan Angus di Scotland diseberang untuk membangunkan lembu Aberdeen Angus. Mereka secara semula jadi ditinjau, yang bermaksud mereka tidak mempunyai tanduk. Mereka biasanya berwarna hitam pejal atau merah dengan ambing berwarna putih. Angus merah dan hitam ini dianggap sebagai dua baka berbeza di Amerika Syarikat, dan Angus adalah lembu daging yang paling popular di sana. Walau bagaimanapun, lembu Angus mempunyai beberapa gangguan genetik seperti dwarfisme dan osteoporosis. Dalam pembiakan silang banyak spesies lembu, Angus telah menjadi sangat penting sebagai langkah untuk mengurangkan distosia atau kesukaran beranak, kerana gen mereka yang ditinjau. Betina mereka boleh hidup lebih lama, dan salah seorang daripada mereka telah hidup lebih 35 tahun.
Lembu Hereford
Hereford ialah baka lembu daging yang berasal dari Herefordshire England. Mereka telah digunakan terutamanya dalam pengeluaran daging di kawasan sederhana dan tidak sederhana di dunia. Biasanya, lembu Hereford mempunyai bulu berwarna merah dan putih. Terutamanya, mereka adalah lembu berwarna merah dengan warna putih terdapat di kepala, depan leher, dada, suis ekor, dan bahagian bawah. Mereka mempunyai tanduk kecil, tetapi ada yang diubah suai secara genetik supaya mereka tidak mempunyai tanduk. Tanduk kecil tebal dan melengkung ke bawah di sepanjang sisi kepala. Lembu Hereford adalah lembu yang dibina dengan baik dengan bahagian hadapan yang besar, dada dalam, kepala yang lebar, dan kaki yang gempal. Selain itu, ia adalah haiwan yang cepat membesar dengan kualiti yang baik dan daging yang enak.
|
Apakah perbezaan antara Angus dan Hereford Cattle? · Asal usul lembu Angus ialah Scotland, manakala lembu Hereford berada di England. · Lembu Angus berwarna hitam pejal atau merah, manakala lembu Hereford biasanya mempunyai bulu campuran merah dan putih. · Lembu Angus secara semula jadi tidak mempunyai tanduk, tetapi lembu Hereford mempunyai tanduk melengkung kecil. · Daging lembu Angus lebih berkualiti berbanding Hereford. · Memandangkan Herefords mempunyai warna putih pada kot mereka, mereka lebih terdedah kepada pigmentasi kulit dan kanser, tetapi lembu Angus tahan terhadap banyak masalah tersebut kerana mereka mempunyai kot berwarna hitam atau merah pejal. |
· Herefords mempunyai mata merah jambu, tetapi ia jarang berlaku pada lembu Angus.
