Perbezaan utama antara propilena glikol dan gliserin ialah sebatian propilena glikol mempunyai dua kumpulan hidroksil setiap molekul, manakala gliserin mempunyai tiga kumpulan hidroksil setiap molekul.
Propilena glikol dan gliserin selalunya kelihatan sama kerana ia berlaku sebagai produk tidak berwarna, tidak berbau, manis dan sirap. Walaupun mereka berkongsi beberapa sifat fizikal, mereka mempunyai ciri yang sangat tersendiri. Walau bagaimanapun, propilena glikol adalah toksik, dan adalah sangat penting untuk mengenal pasti kedua-dua sebatian ini dengan tepat sebelum digunakan.
Apakah itu Propylene Glycol?
Propilena glikol ialah cecair likat dan tidak berwarna yang hampir tidak berbau dan mempunyai rasa manis yang sedikit. Ia mempunyai formula kimia C3H8O2 Terdapat dua kumpulan alkohol dalam molekul propilena glikol. Terdapat tiga atom karbon dalam rantai dan dua kumpulan alkohol yang melekat pada dua atom karbon ini. Oleh itu, kita boleh mengkategorikannya sebagai diol. Tambahan pula, propilena glikol boleh bercampur dengan banyak pelarut seperti air, aseton dan kloroform.
Propilena glikol boleh dihasilkan secara besar-besaran, terutamanya untuk penghasilan polimer. Pada skala industri, bahan ini dihasilkan terutamanya menggunakan propilena oksida. Bahan ini mempunyai kegunaan dalam industri makanan, pengeluaran farmaseutikal, dan pengeluaran kosmetik. Ia berguna sebagai pelarut untuk kedua-dua bahan semula jadi dan sintetik, sebagai humektan, sebagai depresan takat beku, sebagai pembawa atau asas dalam pengeluaran kosmetik, untuk memerangkap dan memelihara serangga, dsb.
Apakah itu Gliserin?
Gliserin atau gliserol ialah sebatian poliol ringkas yang mempunyai formula kimia CHCH2CH2(OH)3 Sebatian ini tidak berwarna, tidak berbau, dan berlaku sebagai cecair likat yang mempunyai rasa manis dan ia juga tidak toksik. Tulang belakang sebatian ini terdiri daripada lipid bernama gliserida.
Gliserin mempunyai ciri antimikrob dan antivirus. Oleh itu, ia digunakan secara meluas sebagai rawatan luka dan lecur yang diluluskan oleh FDA. Selain itu, ia berguna sebagai medium kultur bakteria dan sebagai penanda berkesan untuk mengukur penyakit hati. Selain itu, gliserin biasanya digunakan sebagai pemanis dalam industri makanan dan sebagai humektan dalam formulasi farmaseutikal. Oleh kerana ia mempunyai tiga kumpulan hidroksil, ia boleh bercampur dengan air dan juga mempunyai sifat higroskopik.
Kita boleh mendapatkan gliserin daripada sumber tumbuhan dan haiwan di mana ia berlaku sebagai trigliserida, ester gliserol bersama-sama asid karboksilik rantai panjang, dsb. Terdapat proses hidrolisis, saponifikasi atau transesterifikasi yang boleh digunakan untuk membuat gliserol dan trigliserida terbitan asid lemak.
Apakah Perbezaan Antara Propylene Glycol dan Gliserin?
Propilena glikol dan gliserin ialah sebatian organik yang penting. Mereka mempunyai struktur dan sifat yang hampir sama. Perbezaan utama antara propilena glikol dan gliserin ialah sebatian propilena glikol mempunyai dua kumpulan hidroksil setiap molekul, manakala gliserin mempunyai tiga kumpulan hidroksil setiap molekul. Lebih penting lagi, propylene glycol adalah toksik, manakala gliserin tidak toksik. Propilena glikol digunakan untuk menyerap air tambahan dan mengekalkan kelembapan dalam ubat-ubatan, kosmetik dan produk makanan tertentu, manakala gliserin digunakan sebagai pemanis dalam industri makanan, sebagai medium kultur bakteria, digunakan sebagai rawatan luka dan lecur yang diluluskan oleh FDA, dan lain-lain.
Maklumat di bawah menunjukkan perbezaan antara propilena glikol dan gliserin dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah.
Ringkasan – Propylene Glycol vs Gliserin
Propilena glikol ialah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C3H8O2, manakala gliserol ialah sebatian poliol ringkas yang mempunyai formula kimia CHCH2CH2(OH)3 Perbezaan utama antara propilena glikol dan gliserin ialah sebatian propilena glikol mempunyai dua kumpulan hidroksil setiap molekul, manakala gliserin mempunyai tiga kumpulan hidroksil setiap molekul.
