Perbezaan utama antara oleoresin dan minyak pati ialah oleoresin ialah campuran semula jadi minyak pati dan resin yang diekstrak daripada sumber tumbuhan, manakala minyak pati ialah cecair pekat yang mengandungi intipati haruman tumbuhan.
Oleoresin dan minyak pati adalah bahan kimia penting yang berasal dari sumber tumbuhan. Bahan ini mempunyai kegunaan yang berbeza juga.
Apakah Oleoresin?
Oleoresin ialah ekstrak separa pepejal yang terdiri daripada resin dan minyak pati atau lemak. Bahan ini boleh diperolehi melalui penyejatan pelarut yang digunakan untuk pengeluaran. Pokok konifer mempunyai oleoresin, yang dikenali sebagai turpentin mentah atau turpentin getah. Ia mengandungi minyak turpentin dan rosin.
Biasanya, minyak pati diperoleh melalui penyulingan wap. Walau bagaimanapun, oleoresin adalah bahan yang sangat terikat, kurang meruap, dan mengandungi sebatian lipofilik seperti resin, lilin, lemak dan minyak berlemak. Oleo-gum terbitan oleoresin atau resin gusi berlaku terutamanya sebagai balsam mentah. Ia juga mengandungi gusi larut air. Oleh itu, bahan ini memerlukan pemprosesan berskala besar; ini khusus dilakukan di China. Walau bagaimanapun, teknik pemprosesan ini terlalu intensif buruh untuk berdaya maju di negara lain dan termasuk kos buruh yang tinggi.
Kita boleh menyediakan oleoresin daripada rempah ratus termasuk selasih, capsicum, buah pelaga, biji saderi, kulit kayu manis, bunga cengkih, halba, balsam cemara, halia, jambu, labdanum, cokmar, pasli, buah pala, lada, pimenta, rosemary, sage, kunyit, vanila, dll. Kita boleh menggunakan pelarut bukan akueus yang boleh sama ada kutub atau bukan kutub. Pelarut polar termasuk alkohol, dan pelarut nonpolar termasuk hidrokarbon, karbon dioksida, dsb.
Apakah itu Minyak Pati?
Minyak pati ialah cecair hidrofobik pekat yang terdiri daripada sebatian kimia meruap daripada tumbuhan. Minyak ini juga dinamakan sebagai minyak meruap, minyak halus, aetheroleum atau dinamakan menggunakan nama tumbuhan, seperti minyak cengkih.
Minyak pati dinamakan sedemikian kerana ia terdiri daripada intipati haruman tumbuhan. Ia adalah haruman ciri tumbuhan dari mana minyak itu diperolehi. "Essential" dalam konteks ini tidak merujuk kepada bahan yang boleh digunakan oleh tubuh manusia sebagai asid amino penting dan asid lemak perlu. Ini dinamakan sedemikian kerana asid amino penting dan asid lemak perlu bernilai nutrisi kepada organisma hidup.
Secara amnya, minyak pati diekstrak melalui penyulingan menggunakan wap. Di samping itu, terdapat kaedah lain seperti ekspresi, pengekstrakan pelarut, pengekstrakan minyak mutlak, penorehan resin, pembenaman lilin, dan penekan sejuk. Biasanya, minyak pati digunakan dalam pembuatan minyak wangi, kosmetik, sabun, penyegar udara, dsb. Minyak pati juga boleh digunakan dalam perasa makanan, minuman, menambah wangian pada kemenyan dan produk pembersihan rumah, dsb.
Apakah Perbezaan Antara Oleoresin dan Minyak Pati?
Oleoresin dan minyak pati adalah bahan kimia penting yang berasal dari sumber tumbuhan. Bahan-bahan ini mempunyai kegunaan yang berbeza juga. Perbezaan utama antara oleoresin dan minyak pati ialah oleoresin ialah campuran semula jadi minyak pati dan resin yang diekstrak daripada sumber tumbuhan, manakala minyak pati ialah cecair pekat yang mengandungi intipati haruman tumbuhan. Selain itu, oleoresin digunakan untuk menghasilkan minuman, daging yang diproses, sos, serbuk sup, serbuk kari, gula-gula, dan mi, manakala minyak pati digunakan untuk meredakan sakit kepala, mengurangkan kekejangan usus, menyokong ingatan, menyokong penghadaman, dll.
Maklumat di bawah menunjukkan perbezaan antara oleoresin dan minyak pati dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah.
Ringkasan – Oleoresin vs Essential Oil
Oleoresin dan minyak pati adalah bahan kimia penting yang berasal dari sumber tumbuhan. Perbezaan utama antara oleoresin dan minyak pati ialah oleoresin ialah campuran semula jadi minyak pati dan resin yang diekstrak daripada sumber tumbuhan, manakala minyak pati ialah cecair pekat yang mengandungi intipati haruman tumbuhan.
