Perbezaan utama antara Listeria dan Salmonella ialah Listeria ialah genus bakteria patogen gram-positif manakala Salmonella ialah genus bakteria patogen gram-negatif.
Penyakit bawaan makanan disebabkan oleh bakteria, virus atau parasit yang mencemari makanan. Gejala penyakit seperti itu selalunya termasuk muntah, demam, sakit, dan cirit-birit. Beberapa mikrob yang menyebabkan penyakit bawaan makanan melarikan diri dari usus dan memasuki aliran darah. Oleh itu, mikrob ini boleh menyebabkan jangkitan sistematik di bahagian lain badan manusia. Walau bagaimanapun, semua penyakit bawaan makanan akhirnya mengakibatkan gastroenteritis. Gastroenteritis adalah keradangan saluran gastrousus, termasuk perut dan usus. Listeria dan Salmonella ialah dua genera bakteria yang mampu menyebabkan gastroenteritis.
Apakah Listeria ?
Listeria ialah genus bakteria yang bertindak sebagai parasit intrasel dalam mamalia. Kira-kira 21 spesies bakteria telah dikenal pasti dan termasuk dalam genus ini. Genus ini dinamakan sebagai penghormatan kepada pakar bedah British dan saintis perubatan Joseph Lister, perintis pembedahan antiseptik. Spesies Listeria adalah gram positif, berbentuk batang, dan anaerob fakultatif. Mereka tidak menghasilkan endospora.
Rajah 01: Listeria
Patogen manusia utama dalam genus Listeria ialah Listeria monocytogens. Spesies ini biasanya merupakan agen penyebab penyakit bakteria yang agak jarang berlaku pada manusia yang dipanggil listeriosis. Listeriosis ialah jangkitan yang berlaku akibat makan makanan yang tercemar dengan Listeria monocytogens. Listeriosis boleh menyebabkan jangkitan sistematik pada wanita hamil, bayi baru lahir, orang tua, dan orang yang mempunyai imuniti yang lemah. Jangkitan sistematik ini termasuk keguguran, septikemia, dan meningitis. Dalam yang lain, ia hanya menyebabkan gastroenteritis. Beberapa faktor virulen Listeria monocytogens termasuk hemolysin (listiolysin O), dua fosfolipase berbeza, protein yang dipanggil ActA, dan internalin. Tambahan pula, Listeria ivanovii ialah satu lagi patogen mamalia, khususnya dalam ruminan, dan jarang menyebabkan listeriosis pada manusia. Rawatan untuk listeriosis termasuk penghantaran intravena antibiotik dos tinggi seperti ampicillin, penisilin, amoksisilin dan gentamicin serta penjagaan hospital.
Apakah Salmonella itu ?
Salmonella ialah genus bakteria anaerobes fakultatif gram-negatif berbentuk batang yang tergolong dalam keluarga enterobacteriaceae. Spesies Salmonella adalah enterobacteria yang tidak membentuk spora, motil dengan diameter sel antara 0.7 hingga 1.5 μm dan panjang dari 2 hingga 5 μm. Spesies ini juga mempunyai flagella peritrichous di sekeliling badan sel. Dua spesies genus Salmonella termasuk Salmonella enterica dan Salmonella bongori. Salmonella enterica dibahagikan lagi kepada enam subspesies.
Rajah 02: Salmonella
Spesies Salmonella biasanya merupakan patogen intrasel. Kebanyakan jangkitan adalah disebabkan oleh pengambilan makanan yang tercemar oleh najis haiwan atau najis manusia. Selain itu, serotip Salmonella patogenik boleh dibahagikan kepada dua kumpulan utama sebagai kepialu dan bukan kepialu. Serotaip nontyphoidal boleh dipindahkan dari haiwan ke manusia atau dari manusia ke manusia. Mereka hanya menyerang saluran gastrousus dan menyebabkan salmonellosis. Spesies Salmonella bukan tifoid Afrika Sub-Sahara lebih invasif dan menyebabkan demam paratifoid. Sebaliknya, serotype typhoid hanya boleh dipindahkan dari manusia ke manusia, menyebabkan jangkitan bawaan makanan seperti demam kepialu dan demam paratifoid. Demam kepialu disebabkan oleh serotype Salmonella yang menyerang aliran darah, merebak dan menyerang ke seluruh organ badan yang lain. Serotype typhoid juga merembeskan endotoksin. Jangkitan oleh serotaip kepialu boleh membawa kepada renjatan hipovolemik yang mengancam nyawa, kejutan septik yang memerlukan rawatan rapi dan antibiotik. Antibiotik yang digunakan untuk rawatan termasuk ciprofloxacin, azithromycin dan cephalosporins.
Apakah Persamaan Antara Listeria dan Salmonella ?
- Listeria dan Salmonella ialah dua genera bakteria yang mampu menyebabkan gastroenteritis.
- Bakteria kedua-dua genera adalah patogen intraselular.
- Ia berbentuk batang dan anaerobes fakultatif.
- Ini tidak membentuk spora dan bergerak.
- Ia boleh menyebabkan jangkitan sistematik dengan merebak ke bahagian lain badan.
- Jangkitan oleh bakteria kedua-dua genera dirawat dengan antibiotik.
Apakah Perbezaan Antara Listeria dan Salmonella?
Listeria ialah genus yang mengandungi bakteria patogen gram-positif, manakala Salmonella ialah genus yang mengandungi bakteria patogen gram-negatif. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara Listeria dan Salmonella. Tambahan pula, genus Listeria mengandungi 21 spesies bakteria, manakala genus Salmonella mengandungi dua spesies bakteria.
Maklumat di bawah menunjukkan perbezaan antara Listeria dan Salmonella dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah.
Ringkasan – Listeria lwn Salmonella
Listeria dan Salmonella adalah dua genera bakteria yang mampu menyebabkan penyakit bawaan makanan (gastroenteritis) pada manusia. Listeria ialah genus yang mengandungi bakteria patogen gram-positif, manakala Salmonella ialah genus yang mengandungi bakteria patogen gram-negatif. Jadi, ini meringkaskan perbezaan antara Listeria dan Salmonella.
