Cara terbaik untuk membezakan antara benzaldehid dan asetofenon ialah menggunakan reagen Tollen. Benzaldehid boleh mengurangkan reagen Tollen, memberikan mendakan merah-coklat Cu2O, manakala asetofenon tidak menunjukkan sebarang tindak balas terhadap reagen Tollen.
Reagen Tollen ialah reagen kimia yang berguna dalam pengesanan kumpulan berfungsi aldehid, termasuk kumpulan berfungsi aldehid aromatik dan kumpulan berfungsi alfa-hidroksi keton. Reagen ini dinamakan sempena ahli kimia Jerman Bernhard Tollens.
Apakah itu Benzaldehid?
Benzaldehyde boleh ditakrifkan sebagai aldehid aromatik yang mempunyai formula kimia C6H5CHO. Ia mempunyai kumpulan fenil yang melekat pada kumpulan berfungsi aldehid. Selain itu, ia adalah aldehid aromatik yang paling mudah. Ia berlaku sebagai cecair tidak berwarna dan mempunyai bau ciri seperti badam. Jisim molarnya ialah 106.12 g/mol. Takat leburnya ialah -57.12 °C, manakala takat didihnya ialah 178.1 °C.
Rajah 01: Benzaldehid
Apabila mempertimbangkan pengeluaran benzaldehid, laluan utama penghasilan sebatian ini ialah pengklorinan fasa cecair dan pengoksidaan toluena. Walau bagaimanapun, sebatian ini berlaku secara semula jadi dalam banyak makanan juga, contohnya, dalam badam. Oleh itu, salah satu kegunaan utama sebatian ini ialah penggunaannya sebagai perisa badam dalam makanan dan produk wangi.
Apakah itu Acetophenone?
Acetophenone boleh ditakrifkan sebagai sebatian organik yang mempunyai formula kimia C8H8O. Ia adalah keton, dan ia adalah keton paling ringkas di antara keton aromatik. Nama IUPAC bagi sebatian ini ialah 1-Phenylethane-1-one. Nama biasa lain termasuk metil fenil keton dan phenylethanone.
Rajah 02: Acetophenone
Jisim molar asetofenon ialah 120.15 g/mol; takat lebur boleh berkisar antara 19–20 °C, manakala takat didih ialah 202 °C. Di samping itu, sebatian ini berlaku sebagai cecair likat yang tidak berwarna. Selain itu, kita boleh mendapatkannya sebagai hasil sampingan daripada pengoksidaan etilbenzena untuk membentuk etilbenzena hidroperoksida.
Apabila mempertimbangkan penggunaan asetofenon pada skala komersial, ia adalah penting sebagai pelopor untuk penghasilan resin, sebagai ramuan dalam pewangi, dsb. Kita juga boleh menukarnya menjadi stirena, dan ia berguna untuk pengeluaran banyak farmaseutikal juga.
Bagaimana Membezakan Antara Benzaldehid dan Acetophenone?
Benzaldehyde ialah aldehid aromatik, manakala asetofenon ialah sebatian keton aromatik. Oleh itu, kaedah paling mudah untuk membezakan antara benzaldehid dan asetofenon adalah menggunakan reagen Tollen kerana kumpulan berfungsi aldehid boleh membentuk mendakan dengan reagen ini. Benzaldehid boleh mengurangkan reagen Tollen, memberikan mendakan merah-coklat Cu2O, manakala asetofenon tidak menunjukkan sebarang tindak balas terhadap reagen Tollen.
Semasa ujian Tollen, kita perlu mengambil tiga tabung uji bersih dan kering – dua tabung uji yang mengandungi sampel dan satu lagi berisi air suling. Kemudian kita perlu menambah reagen Tollen pada setiap tabung uji ini dan kemudian menyimpannya di dalam tab mandi air selama kira-kira seminit. Kita kemudiannya boleh memerhatikan mendakan berwarna merah-coklat terbina dalam tabung uji yang mengandungi benzaldehid, tetapi tiada perubahan warna atau pembentukan mendakan dalam dua tabung uji yang lain yang mengandungi asetofenon dan air suling. Di sini, kami menggunakan air suling sebagai sampel kosong untuk melihat sebarang perbezaan warna dengan sampel.
Jadual berikut meringkaskan perbezaan antara sebatian ini, menjadikannya lebih mudah untuk membezakan antara benzaldehid dan asetofenon.
Ringkasan – Benzaldehyde lwn Acetophenone
Benzaldehyde ialah aldehid aromatik yang mempunyai formula kimia C6H5CHO, manakala asetofenon ialah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C8H8O. Kaedah paling mudah untuk membezakan antara benzaldehid dan asetofenon adalah menggunakan reagen Tollen; kumpulan berfungsi aldehid boleh membentuk mendakan dengan reagen ini. Benzaldehid boleh mengurangkan reagen Tollen, memberikan mendakan merah-coklat Cu2O, manakala asetofenon tidak menunjukkan sebarang tindak balas terhadap reagen Tollen.
